L'élevage paysan foncièrement durable
Oct 6, 2023 — 12:00 - 3:00 PMSalle de conférence 1
Salle de conférence 1
Informations
Des éleveurs et éleveuses présenteront leurs pratiques d'élevage paysan puis une table-ronde rassemblera des intervenant·es sur les enjeux actuels et l'avenir de l'élevage.
1ère table ronde : "Les pratiques de l'élevage paysan, le lien entre pratiques paysannes et politique"
Intervenant·es :
Elisabeth Paul, éleveuse de porcs en Italie
François Borel, chevrier dans les Bouches-du-Rhône
Jean-Pierre Chassang, éleveur de bovins dans le Cantal
2e table-ronde : "Les menaces et perspectives de l'élevage paysan"
Intervenant·es :
Pierre-Marie Aubert de l’IDDRI, institut du développement durable et des relations internationales
Gilles Luneau, journaliste d'investigation, auteur de 'Steak barbare'
Stéphanie Moulin, chevrière fromagère dans la Loire