Sommet de l'Elevage 2023

Aligot

Description

Plat typique du plateau de l'Aubrac dans le Sud de l'Auvergne, l'Aligot se compose d'une purée de pommes de terre mélangée à de la tome fraiche de Cantal. Fondant et onctueux, à déguster accompagné d'une bonne saucisse! Disponible au stand chaud à déguster ou froid en barquette à emporter.

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