Sommet de l'Elevage 2023

Les effluents d'élevage : réglementations et valorisation

Les effluents d'Ă©levage, provenant principalement des activitĂ©s agricoles et d'Ă©levage, sont une prĂ©occupation environnementale importante en raison de leur impact potentiel sur la qualitĂ© de l'eau et des sols. Les rĂ©glementations, la gestion appropriĂ©e et la valorisation des effluents d'Ă©levage jouent un rĂ´le crucial dans la prĂ©servation de l'environnement et le dĂ©veloppement durable de l'agriculture . 
Le Sommet de l’Élevage se penche sur la valorisation des effluents d’élevage ainsi que les règles qui encadrent leur gestion.

Qu’est-ce que les effluents d’élevage ?

Les effluents d'élevage font référence aux déchets générés par les activités d'élevage, tant sous forme solide que liquide. Les effluents solides comprennent le fumier, qui résulte du mélange des déjections animales avec leur litière, telle que la paille, la sciure de bois ou d'autres matériaux similaires. Le fumier est relativement sec, ce qui le rend manipulable et stockable, et il peut être composté pour être réutilisé.
Les effluents liquides incluent : 
- Le lisier, qui est un mĂ©lange liquide d'excrĂ©ments et d'urine des animaux, avec quelques dĂ©bris de fourrage et peu ou pas de litière. 
- Le purin est le liquide qui s'Ă©coule du fumier, principalement composĂ© d'urine et d'eau, souvent de pluie, qui tombe sur la zone du fumier, crĂ©ant ainsi un liquide appelĂ© lixiviat. 
- Les eaux brunes sont un mĂ©lange de dĂ©jections animales et d'eau de pluie tombĂ©e sur des zones non couvertes frĂ©quentĂ©es par les animaux. 
- Enfin, les eaux vertes et les eaux blanches rĂ©sultent du mĂ©lange des eaux utilisĂ©es pour laver la salle de traite et le matĂ©riel de traite. 
Les facteurs tels que le mode de logement, le type d'animaux, la ration alimentaire, le niveau de paillage et d'autres aspects influencent le type et la quantitĂ© de dĂ©jections produites. 
En somme, les effluents d'élevage comprennent divers types de déchets produits par les animaux d'élevage, à la fois sous forme solide et liquide, et leur gestion responsable est essentielle pour minimiser leur impact environnemental.

Les réglementations sur la gestion des effluents d’élevage

Les réglementations environnementales relatives aux effluents d'élevage imposent des normes strictes pour la gestion responsable de ces déchets générés par les activités agricoles. Ces réglementations, telles que la loi sur l'eau et la directive nitrates, s'appliquent à tous les types d'élevages, avec des exigences variables en fonction de la taille, du type et du fonctionnement de l'élevage.
Le respect de ces rĂ©glementations est dĂ©sormais essentiel pour bĂ©nĂ©ficier de diverses aides, notamment celles du Plan de CompĂ©titivitĂ© et d'Adaptation des Exploitations agricoles (PCAE). Les Ă©leveurs se posent souvent des questions sur la conformitĂ© de leurs installations, les mesures Ă  prendre pour se conformer aux rĂ©glementations et la manière de rĂ©ussir leurs projets de gestion des effluents. 
Les diffĂ©rentes rĂ©glementations reposent sur des principes communs : 
â—Ź Les effluents d'Ă©levage ne doivent pas ĂŞtre directement rejetĂ©s dans l'environnement ou mĂ©langĂ©s au rĂ©seau pluvial. Ils doivent ĂŞtre stockĂ©s, traitĂ©s ou Ă©pandus de manière responsable. 
â—Ź Des distances minimales doivent ĂŞtre respectĂ©es pour l'implantation des ouvrages de stockage ou de traitement, ainsi que pour l'Ă©pandage des effluents. 
â—Ź Les capacitĂ©s de stockage minimales rĂ©glementaires sont de 45 jours pour le Règlement Sanitaire DĂ©partemental (RSD) et de 4 mois pour les Installations ClassĂ©es pour la Protection de l'Environnement (ICPE). 
● En zone vulnérable aux nitrates, des capacités forfaitaires ou agronomiques sont requises.

Gestion des effluents

La gestion et la valorisation des effluents d'élevage impliquent plusieurs étapes, notamment le stockage adéquat, le traitement et l'utilisation responsable.

Stockage des effluents

Le stockage des effluents d'élevage consiste à les conserver de manière sécurisée et contrôlée, en attendant leur traitement ou leur épandage ultérieur. Différents types d'effluents peuvent nécessiter des méthodes de stockage spécifiques, telles que des fosses enterrées, des citernes souples, des fumières couvertes ou non, des séparateurs de phase, etc. Les capacités de stockage doivent respecter les réglementations, garantissant ainsi que les effluents ne sont pas rejetés de manière inappropriée dans l'environnement.

Traitement des effluents

Le traitement des effluents d'Ă©levage vise Ă  rĂ©duire leur potentiel de pollution et Ă  valoriser certains de leurs composants. DiffĂ©rents procĂ©dĂ©s de traitement sont utilisĂ©s, tels que la biodigestion anaĂ©robie pour produire du biogaz , la sĂ©paration des solides et des liquides, la filtration, la clarification, la nitrification, la dĂ©nitrification, etc. Le traitement peut ĂŞtre chimique, biologique ou physique et son choix dĂ©pend du type d'effluents et des objectifs de rĂ©duction de la pollution.

Épandage des effluents

L'épandage est la répartition contrôlée des effluents traités sur les champs comme engrais naturels pour les cultures. Cela nécessite un plan d'épandage qui prend en compte la composition chimique des effluents, les besoins des cultures et les réglementations en matière de distances minimales par rapport aux cours d'eau, aux habitations et autres zones sensibles. L'épandage doit être réalisé de manière à éviter la saturation du sol et le ruissellement des effluents dans les cours d'eau.

Avantages Ă©conomiques et environnementaux

La valorisation des effluents d'élevage offre des avantages économiques en transformant les déchets en sources de revenus, tels que la vente d'énergie renouvelable ou d'engrais naturels. En outre, elle réduit l'impact environnemental en minimisant la pollution des sols et de l'eau, et en contribuant à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
La rĂ©glementation, la gestion appropriĂ©e et la valorisation des effluents d'Ă©levage sont des Ă©lĂ©ments essentiels pour une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. 
En adoptant des pratiques de gestion responsables et en valorisant les dĂ©chets gĂ©nĂ©rĂ©s par l'Ă©levage, les Ă©leveurs peuvent contribuer Ă  la prĂ©servation des ressources naturelles tout en tirant parti des avantages Ă©conomiques offerts par la valorisation. Le Sommet de L’Élevage vous invite Ă  dĂ©couvrir plus amplement ce procĂ©dĂ© lors des confĂ©rences de sa prochaine Ă©dition. Voir le Programme des confĂ©rences du Sommet de l’Élevage 2023