Grande Halle d'Auvergne
3 boulevard Danielle Mitterrand63800 Cournon d'Auvergne- France
Tél. +33 4 73 28 95 10
Tripoux
Description
Les Tripoux, spécialité de la Haute Auvergne, sont une recette à base de petits paquets de pansette de veau roulée et ficelée et mijotée dans une sauce au vin blanc, à la tomate, aux carottes et aromates. Ils sont souvent mangés les lendemain de fête, le matin, accompagné d'un verre de vin blanc et de pommes vapeur.
Disponibles au stand chauds à déguster ou en boîtes à emporter!
NOTRE MISSION - Pour un élevage durable
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.
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63800 Cournon d'Auvergne- France
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