Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Conférence co-organisée par France Agrivoltaïsme et Voltalia - Retours d’expériences de démonstrateurs agrivoltaïques sur élevage bovin - Démonstrateur agrivoltaïque bovin de Poisy, Haute-Savoie, par Voltalia en partenariat avec le Centre d'élevage de Poisy et l'IDELE; Invité : ENGIE Green, pour le démonstrateur agrivoltaïque bovin Camélia (Haies solaires), Puy-de-Dôme, en partenariat avec l'INRAE Intervenants : Sébastien Robert, Directeur France Voltalia Cyril Mignot, Coordinateur national Agrivoltaïsme, Voltalia Romaric Puthod, Chef d'exploitation, Centre d'élevage de Poisy Julien Fradin, Chargé d'études agrivoltaïques, Institut de l'élevage Aline Chapulliot, Responsable Offres Innovantes, ENGIE Green Catherine Picon-Cochart, Directrice de l’Unité Mixte de Recherche sur l’Écosystème Prairial, INRAE Modération : France Agrivoltaïsme

Chaque matin à 9h00, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet démarrent la journée avec vous pour un moment convivial et engagé, au cœur des réalités agricoles. Un concentré d’informations fraîches et de bonne humeur pour commencer la journée avec un regard affûté sur le terrain.

Démarrez la journée avec Guillaume Frixon, Fanny Agostini, Loïc Ballet et leurs invités en direct du plateau TV du Sommet !

Découvrez le cheval Breton lors de ce concours, une race reconnue pour son tempérament calme et sa docilité, malgré sa stature imposante. Ses allures amples et énergiques en font un cheval idéal pour la traction et la randonnée. Ne manquez pas cette occasion d'admirer les qualités exceptionnelles de cette race !

Quel avenir pour la filière bovine en Afrique de l’Ouest ? Entre élevage transhumant dans les zones sahéliennes et marchés de consommation dans les pays côtiers, la filière viande bovine structure les échanges économiques ouest-africains. Mais insécurité, pressions foncières et sédentarisation croissante remettent en cause cette organisation. Les pays de la région peuvent-ils se passer de l’élevage mobile naisseur ? Faut-il rapprocher les élevages des zones de consommation, ou abattre au plus près des zones de production ? Comment sécuriser les échanges transfrontaliers et réduire les coûts liés à la distance ? Autant de questions au cœur de cette table ronde réunissant chercheurs en économie, sociologie et zootechnie, ainsi que des représentants d’organisations professionnelles.

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Cette conférence est ouverte aux apprenants des établissements d'enseignement agricole, ainsi qu'aux éleveurs. Cette conférence est présentée par le Pr François SCHELCHER de l'ENVT et le DV David NGWA-MBOT de GDSF, et porte sur la Fièvre Catarrhale Ovine et la Maladie Hémorragique Epizootique en France. Description des maladies FCO et MHE et leur conséquence sur un élevage Pr. Schelcher ENVT Stratégie globale contre la lutte de la FCO et de la MHE GDS France

Une émission dédiée aux solutions pour élargir le champ des possibles, autour de la diversification, de l’entrepreneuriat et de l’autonomie économique. Animée par Thierry Bailliet, elle donne la parole à Armand Fresnais, Directeur général, ainsi qu’à d’autres invités qui partagent idées concrètes, retours d’expérience et témoignages d’agriculteurs ayant innové et pris leur destin en main.

Présentation des premiers résultats des enquêtes auprès des consommateurs et des professionnels

Comment concilier performance, qualité, respect de l’environnement et bien-être animal ? VetAgro Sup propose un regard croisé sur les grands défis et les travaux de recherche en lien avec les filières fromagères, à travers trois tables rondes composées par des enseignants-chercheurs. De la gestion de la biodiversité des prairies à la conduite des troupeaux laitiers, en passant par la maîtrise de la qualité en phase de transformation fromagère, les échanges mettront en lumière des leviers d’action concrets et permettront de dialoguer avec des experts des différents sujets. • Les prairies, des enjeux écologiques pour les terroirs fromagers • Les systèmes d’élevage laitiers face aux enjeux sanitaires, éthiques et environnementaux • La qualité en transformation fromagère, un challenge multifactoriel

Le Sommet de l’Élevage accueille cette année Jean-Marc Jancovici, ingénieur, expert du climat et cofondateur du Shift Project ainsi que Corentin Biardeau et Laure le Quéré de SP, équipe agriculture, pour une conférence incontournable sur l’avenir de l’élevage dans un monde sous contraintes. À travers une analyse rigoureuse et des propositions concrètes, il partagera les enseignements majeurs du rapport du Shift Project sur l’agriculture, un document de référence, alimenté de nombreuses concertations avec le monde agricole et les filières, pour comprendre les liens entre alimentation, élevage et transition écologique. Au programme : ✅ Un état des lieux : comment l’élevage herbivore français peut-il s’adapter aux limites planétaires ? quels atouts, quelles limites ? ✅ Des pistes concrètes : agroécologie, autonomie des fermes, montée en compétences, mobilisation des filières et des territoires et innovation pour une transition juste. ✅ Une table ronde : un moment d’échanges constructifs avec les acteurs du monde agricole pour confronter les points de vue et explorer ensemble comment concilier performance économique, production de qualité, emploi rural, vitalité territoriale et respect du vivant dans les élevages ? Jean-Marc Jancovici, connu pour son approche pédagogique et engagée, proposera des clés pour agir, à l’échelle des filières comme des territoires. Une occasion unique d’écouter mais aussi d’échanger avec l’un des penseurs les plus influents de la transition écologique en France. 🎟️Réservation obligatoire

Le développement de la flore fusarienne à l'origine de la production de mycotoxines est dépendant de nombreux facteurs dont particulièrement le climat. Malgré tout, plusieurs leviers agronomiques permettent de limiter fortement le risque de contamination sur maïs : du choix de la précocité en allant jusqu'à la récolte et le stockage.

Chaque jour, 3 invités se succèdent en plateau pour présenter leur innovation. Ils ont 3 min pour convaincre notre jury, constitué d'Alex Pro Deal Center, Jean-Luc Simon et Yoann Fond.

Un format libre et audacieux confié à Jean-Baptiste Vervy et Pauline Garcia, qui réinventent l’interview, le reportage ou l’infotainment à leur propre ton. Aujourd’hui, ils proposent un épisode singulier, créatif et viral, offrant un regard neuf sur l’agriculture et ses pratiques.

Avancement du projet et zoom sur l'analyse des 350 plans d'action réalisés en Europe sur le choix des leviers et l'impact économique.

Symbiose Technologies proposent des solutions innovantes pour une gestion durable de l’eau. L’accès à l’eau et au tout-à-l’égout, c’est possible partout, pour tous ! Nos solutions modulables, mobiles et hors sol sont adaptées à toutes les configurations. Notre champ d’action est quasi infini : de l’industrie à la construction en passant par l’humanitaire, l’événementiel ou l’hôtellerie, nos équipes viabilisent et gèrent des sites aussi divers que des festivals, des chantiers éoliens isolés ou la récupération d’eau de congères en montagne. La potabbox est une solution modulaire de traitement de l’eau permettant d’obtenir toute qualité d’eau jusqu’à de l’abreuvement à partir d’eau croupie.

Le pâturage extensif est indispensable à l’équilibre de nombreux milieux riches en biodiversité, tels que les prairies et zones humides. A travers le témoignage de plusieurs éleveurs, cette conférence illustre le rôle central du pastoralisme dans la préservation de la biodiversité et explore comment reconnaître et valoriser ce service rendu par les éleveurs à la société.

Methanisation agricole : choisir le bon accompagnement pour se lancer

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Le Concours Jeune Cocher met à l’honneur la nouvelle génération de meneurs et valorise la transmission des savoir-faire liés à l’attelage. Cette épreuve évalue la maîtrise des techniques de conduite, la précision des gestes et la complicité entre le cocher et son cheval. Elle permet aux jeunes passionnés de démontrer leurs compétences tout en perpétuant une tradition équestre ancestrale. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeune Cocher illustre la vitalité de la filière équine et l’importance de former les meneurs de demain, garants d’un patrimoine vivant et en constante évolution.

La fertilité biologique est une composante clef du fonctionnements de nos sols, essentielle pour assurer des processus que l'on attend d'un sol : minéralisation, dégradation des résidus, maintien de la structure. Contrairement aux principaux indicateurs de fertilité chimique, référencés et interprétables, il était jusqu'alors difficle d'évaluer la fertilité biologique de son sol, par manque d'indicateurs, de références et de méthodes d'interprétation. De nouvelles avancées permettent aujourd'hui de réaliser un diagnostic complet de la fertilité du sol, y compris sur la composante biologique. Panorama des nouvelles méthodes disponibles, des perspectives à court-terme, et des risques et des leviers disponibles en polyculture-élevage.

Des débats de fond… autour d’un verre. Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet seront accompagnés des JA, pour discuter de l’actualité agricole dans une ambiance détendue mais engagée.

Area solutions propose des solutions de drone agricole permettant de développer une agriculture de précision performante et raisonnée. Le drone agricole est un outil simple et accessible qui permet de gagner du temps, de maîtriser les coûts et d’optimiser le rendement des cultures.

Au Sommet de l’Élevage, les races caprines occupent une place de choix et illustrent la richesse de la filière française. Chèvres laitières et chèvres rustiques sont présentées afin de mettre en valeur leur diversité, leurs aptitudes et leur rôle essentiel dans l’agriculture. Ces animaux, reconnus pour leur adaptabilité et leur rusticité, produisent un lait de grande qualité, utilisé dans la fabrication de nombreux fromages de terroir, mais offrent aussi des débouchés en viande et en entretien des paysages. La présentation des races caprines permet de découvrir leur importance économique, sociale et environnementale, tout en soulignant le savoir-faire des éleveurs. Un rendez-vous incontournable pour comprendre les atouts d’une filière dynamique et innovante.

Venez discuter avec nos 4 ambassadeurs : Pauline Garcia, Alex pro Deal Center, Océane Agricultrice, Envoie du lourd Tonton Et tous les agri-influenceurs présents au Sommet !

Systèmes caprins bas carbone et adaptation au changement climatique : du biocontrôle et du stockage de carbone en AURA.

Vous avez des haies et des bois à entretenir sur votre exploitation ? Vous voudriez les valoriser mais vous ne savez pas quelle quantité pourrait être produite ? Et une fois le bois à terre, qu’en faire ? Venez-vous informer sur la gestion de la haie pour favoriser sa production, connaitre le potentiel de production sur votre exploitation et à la valoriser en litière plaquette ou en bois énergie. Différents thèmes seront abordés : Maitriser son potentiel de bois bocager Produire de la plaquette de qualité Réaliser une litière plaquette Bien -être et santé des animaux Valorisation agronomique des fumiers de plaquette

Fanny Agostini vous propose un tour du monde des différentes thématiques liées à l’élevage : enjeux globaux, climat, pratiques agricoles, innovations, commerce… L'idée ? Mieux comprendre ce qui se passe ailleurs pour mieux anticiper ici !

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les résultats des 200 fermes ovines françaises : performances environnementales de ces fermes, leviers mis en place pour réduire les émissions de GES, impact de ces leviers et gains économiques, témoignage d’un éleveur ovin.

Un moment de partage, de confidences et de convivialité entre éleveurs. Aujourd’hui, Sophie Dias sera accompagnée de Sylvie Lechat, Jean-Philippe Chalumeau et Célestin Gardel, pour évoquer leur vécu de terrain et partager leur expérience autour de produits du terroir.

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Loïc Ballet lance un défi de taille à notre chef : créer une recette originale en utilisant deux produits des Fermiers d’Or. Un invité mystère sera ensuite convié à rejoindre le plateau, pour un échange gourmand plein de bonne humeur !

Ils inventent l’agriculture de demain. Chaque jour, de nouvelles solutions émergent pour répondre aux défis des éleveurs. L’émission, animée par Yoann Fond, reçoit un responsable d’entreprise qui se confiera sur une innovation concrète, pensée, testée et utile pour le terrain.

Présentation pour plusieurs systèmes dans différentes filières ruminants des choix de leviers adaptation et atténuation et du chiffrage technique, économique et environnemental produit dans ClimaTerra. Témoignages d'éleveurs et de conseillers du réseau thématique INOSYS C3A sur leurs leviers d'adaptation.

Originaire de Haute-Savoie, la Thônes et Marthod est une race ovine rustique, parfaitement adaptée aux conditions de montagne. Elle se distingue par sa laine blanche, sa tête noire et ses belles cornes spiralées. Très appréciée pour sa robustesse et sa capacité d’adaptation, elle contribue à l’entretien des pâturages alpins tout en produisant une viande fine et savoureuse. La SCEA La Ferme de Pipo, éleveur passionné de cette race emblématique, valorise la Thônes et Marthod à travers un élevage respectueux et ancré dans son territoire. Leur présence au Sommet de l’Élevage permet de découvrir non seulement une race patrimoniale rare mais aussi le savoir-faire d’éleveurs engagés dans la préservation et la promotion de ce patrimoine vivant.

Trois lauréats du Sommet d’Or 2025 se succèdent en plateau avec Vincent Motin pour présenter leur innovation primée. Un plateau qui conjugue prestige, expertise et pédagogie, pour comprendre les bénéfices concrets et les perspectives de ces avancées majeures au service du quotidien des éleveurs.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

L’agrivoltaïsme dynamique, la réponse technologique aux défis climatiques des grandes cultures . Venez découvrir le détail de l’expérimentation et les résultats liés à la croissance de la plante, à l'irrigation et au rendement

Les activités pastorales sont souvent situées dans des secteurs qui sont un centre d'intérêt pour d’autres usages telles que les activités touristiques, de pleine nature. Partager ces espaces n’est pas toujours facile. Chacun ayant ses propres souhaits d’utilisation. La cohabitation est pourtant possible. des exemples concrets vous seront présentés à travers plusieurs interventions et témoignages venant des différents massifs : CIPRA France : quelles bonnes pratiques pour faciliter la cohabitation du pastoralisme et des usages touristiques ? Service pastorale des Savoies : exemple d’un outil facilitateur pour faciliter le multiusage des alpages Massif des Pyrénées : vision transversale de la cohabitation entre éleveur, services pastoraux et collectivités Prométerre (Suisse) : usage des chalets d’alpage et cohabitation

Venez découvrir le Concours National Southdown, dédié à l’une des plus anciennes races ovines britanniques. Reconnue pour sa petite taille, sa rusticité et son caractère docile, la Southdown est très appréciée des éleveurs pour sa croissance rapide et la qualité remarquable de sa viande, fine et savoureuse. Ce concours met en lumière l’excellence de la sélection et le savoir-faire des éleveurs qui travaillent à préserver et valoriser cette race patrimoniale. Le Concours National Southdown au Sommet de l’Élevage est l’occasion unique d’admirer les plus beaux spécimens de la race et d’échanger avec des passionnés engagés dans l’avenir de la filière ovine.

La production végétale est aujourd'hui confrontée à des défis inédits : besoin d'améliorer la productivité et la rentabilité, réduire l'impact de l'activité agricole sur l'environnement, accroissement de la sécurité alimentaire, pénurie de main-d'œuvre... Dans ce contexte, la robotique agricole apparaît comme l'une des solutions à la disposition des agriculteurs aujourd'hui. Cet atelier vise à comprendre ensemble l'impact de cette révolution sur les méthodes de production, et plus particulièrement les apports de la robotique. Elle vise également à identifier les défis que les industriels doivent relever pour répondre efficacement aux besoins des agriculteurs, et identifier les leviers à l'adoption et l'accueil réussis des robots dans les exploitations.

L’eau constitue une ressource essentielle et indispensable pour la production laitière, notamment pour l’abreuvement du troupeau, la traite et le stockage du lait sur les fermes. Dans un contexte de changement climatique, sa qualité et sa disponibilité sont des enjeux cruciaux pour assurer la pérennité et la durabilité des fermes laitières.

L’utilisation du maïs épi en tant que concentré énergétique dans des rations basées sur les fourrages riches en protéines (herbe, luzerne, méteils) permet de déplafonner le niveau d’autonomie tout en maintenant les performances technico-économiques. Qu’il soit produit dans les exploitations de façon structurelle (partie des surfaces dédiées) ou de façon conjoncturelle (excédent de surfaces en maïs fourrage ou en maïs grain), quelques éléments sont à prendre en compte pour réussir la culture, la récolte et la conservation.

EN PARTENARIAT AVEC MECOJIT

Présentation d'une enquête sur la qualité de vie au travail réalisée au niveau de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Table ronde avec trois agriculteurs qui ont mis en place des actions pour améliorer la qualité de vie au travail (embauche d'un salarié, amélioration de la communication entre associés, modernisation des outils de travail...)

Le Concours Jeunes Traîneau met en avant le savoir-faire des jeunes meneurs et la transmission des traditions liées aux chevaux de trait. Cette épreuve valorise la maîtrise de l’attelage et du travail au traîneau, demandant précision, rigueur et complicité entre l’animal et son conducteur. C’est une occasion unique d’admirer la dextérité des participants et la puissance des chevaux de trait, utilisés autrefois pour le transport et les travaux forestiers. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Traîneau illustre la relève de la filière équine et l’importance de préserver des pratiques traditionnelles adaptées aux enjeux modernes.

La filière laitière fermière a le vent en poupe, mais s’installer en système fromager fermier ne s’improvise pas ! Parlons-en en abordant les principaux points de vigilance et les clés de réussite de ce métier aux multiples casquettes. Par où commencer, où trouver les bonnes ressources et comment se faire accompagner ? Des éléments concrets pour les personnes en réflexion sur un projet d’installation en production laitière fermière.

Les 1ers résultats des analyses 2025 seront dévoilés et comparés aux années précédentes. Des spécificités régionales existent. Nous reviendrons sur les principaux facteurs de risques agronomiques et sur les impacts zootechniques chez les ruminants.

Les participants relèvent le défi sur Farming Simulator aux côtés du streamer Marlonn Ollivaux. Un moment interactif et convivial qui mêle humour, esprit de compétition et passion pour l’agriculture, pensé pour divertir et engager un public jeune et connecté.

Les scénarios climatiques à l’horizon 2050 pour la Région Auvergne-Rhône-Alpes (AuRA) prédisent une évolution rapide vers un climat méditerranéen. De plus, la transition agroécologique nécessite une meilleure gestion des ressources (notamment l’eau) et de la (bio)-diversité, constituant un levier pour assurer la pérennité des exploitations agricoles. Ces enjeux nécessitent d’anticiper dès à présent, avec les acteurs des filières, des évolutions de ruptures qui sont souvent peu abordées par rapport à des travaux sur les adaptations de nos systèmes de production sur le court et moyen termes. Dans ce contexte, quelles cultures céréalières, quels élevages, quels vergers et quelles prairies, quels systèmes mixtes peut-on envisager en région pour demain ? La présentation abordera les éléments de réponse traités dans le projet AgriAURA2050 (https://www.tetrae.fr/les-projets/agriaura2050).

Rôle de la Cellule de Prévention Technique de la Malveillance (CPTM) Représentée par le chef de cellule, le Major CLEDAT Bertrand et son adjoint, l'adjudant-chef HIEGEL Philippe, nous sommes deux militaires en poste sur le département. Le référent sûreté en gendarmerie est un militaire spécialisé qui accompagne les élus, responsables d’établissements, commerçants, entreprises et exploitants agricoles dans la prévention des actes de malveillance. Ses missions principales sont : - Conseil et expertise : sécurisation des bâtiments publics et privés, y compris les exploitations agricoles ; - Prévention et sensibilisation : animation de réunions auprès d’un public varié afin de diffuser les bons comportements en matière de sûreté ; - Partenariat : travail en lien avec les élus locaux, les polices municipales, les services de l’État et d’autres acteurs concernés. Rôle du gendarme N’TECH (Nouvelles Technologies), représenté par l'adjudant-chef CHIFFLOT Xavier : - Spécialiste de la cybercriminalité et des enquêtes numériques ; - Appui technique auprès des brigades et unités d’enquête dans le domaine informatique ; - Information et sensibilisation des particuliers, entreprises et collectivités aux risques liés au numérique.

Les citoyens ont de moins en moins de liens avec l’agriculture, la terre et le vivant. Parallèlement, les attentes sociétales s’orientent de manière croissante vers des préoccupations liées au bien-être des animaux, à la protection de l’environnement, ou encore vers des prix de l’alimentation toujours plus bas. Par ailleurs, les agriculteurs n’ont pas toujours les moyens de faire connaître leurs pratiques, leur vision du métier ou leurs contraintes. Comment reconnecter l’élevage aux citoyens ? A travers cette table-ronde, nous donnerons la parole à des agriculteurs et des experts pour mettre en lumière des initiatives positives permettant de retisser des liens entre le monde agricole et le grand public.

Le concours Selle-Français 3 ans – Modèles et allures met en avant la conformation et l’élégance des jeunes chevaux de sport français. Cette épreuve évalue la morphologie, la locomotion et l’équilibre des poulains afin de sélectionner les futurs athlètes les plus prometteurs. Race de référence au niveau international, le Selle-Français séduit par sa polyvalence, sa puissance et son tempérament généreux, qui en font un partenaire idéal pour les disciplines équestres de haut niveau. Au Sommet de l’Élevage, cette présentation met en lumière la qualité de la sélection génétique française et le savoir-faire des éleveurs passionnés.

Conférence organisée par le Cniel et Interbev

La mixité entre les espèces ovines et bovines présente des atouts en termes d'optimisation de la valorisation de la ressource herbagère et de la gestion de la santé animale mais sa mise en oeuvre dans les élevages fait face à des freins importants. Une évaluation de la multiperformance en fonction des modalités de mise en oeuvre de la complémentarité entre les deux espèces permet d'objectiver l'impact de la mixité sur les élevages.

Dans un contexte climatique changeant, avec des aléas climatiques plus fréquents et marqués, le pilotage de son assolement et de ses cultures se complexifie. C'est pourquoi, des travaux ont été menés ces dernières années par Arvalis afin de mieux comprendre la réponse à l'eau de différentes espèces fourragères. Afin de quantifier l’impact du stress hydrique sur la luzerne, une fonction de production a pu être définie sur cette espèce. Ainsi, cette conférence abordera les résultats de ces travaux sur les fourrages, avec un focus sur la luzerne.

EN PARTENARIAT AVEC SOLAGRO

Nos invités politiques se confrontent en plateau face à Jean-Paul Hébrard, sur les sujets clés de notre agriculture : conditions de travail, accords de libre-échange, mercosur, élevage durable, renouvellement des générations...

FEVE aide les cédants à trouver et financer des repreneurs pour leur exploitation agricole. Cette foncière solidaire finance la reprise des fermes via l'épargne citoyenne. Plus de 40 agriculteurs ont déjà transmis leur ferme grâce à FEVE, permettant l’installation d’une soixantaine de jeunes agriculteurs et agricultrices en France.

Aujourd’hui, Jonathan Verrier tend le micro à Jérôme Beroulle, Directeur commercial régional agriculture et viticulture, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Piloter sa ferme est une start-up qui propose des outils de pilotage économique pour les agriculteurs, utilisant des algorithmes et la digitalisation pour optimiser les ventes et achats de céréales, avec une approche personnalisée et des alertes en temps réel.

Energies Renouvelables dans les femres boinvs lait : Quel est l'état actuel des énergies renouvelables et quelles sont les perspectives et les conditions pour l'amplification de ce développement. Ex sur un territoire du Massif Central

Dans cette émission, Vincent Motin reçoit Raphaëlle et Clara pour explorer plusieurs sujets essentiels pour les éleveurs : bien-être animal, gestion d’exploitation, transition énergétique et environnement.

EN PARTENARIAT AVEC IRISOLARIS ET ALEXIS ASSURANCE Aujourd’hui, la majorité des exploitations sont équipées de centrales photovoltaïques en propriété ou en location. Ces installations apportent un revenu complémentaire précieux, mais qu’en est-il demain ? Comment garantir qu’elles conservent leur valeur lors d’une transmission, d’une succession ou d’une cession d’exploitation ?  Banquier, assureur et développeur apporteront leurs conseils pratiques pour transformer la centrale photovoltaïque en véritable atout patrimonial et répondrons à vos questions spécifiques pour éviter les erreurs de gestion.

Un bilan de la réforme actuelle de la PAC. Une présentation des principaux enjeux pour les Massifs français dans le cadre de la future PAC. Responsables professionnels agricoles des Pyrénées (ACAP), des Alpes (SUACI Montagn’Alpes et Chambre d’Agriculture des Hautes-Alpes), du Jura (ARDAR) et du Massif central (COPAMAC SIDAM) Un temps d’échanges entre les intervenants et les participants sur les acquis et les inquiétudes dans la proposition de la Commission européenne.

Le Concours Jeunes Monté met en lumière la passion et le savoir-faire de la nouvelle génération de cavaliers. Cette épreuve évalue la maîtrise de l’équitation, la précision des allures et la complicité entre le cavalier et son cheval. Elle valorise l’apprentissage, la technique et l’engagement des jeunes, qui incarnent l’avenir de la filière équine. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Monté offre un spectacle riche en dynamisme et en émotion, tout en soulignant l’importance de la formation et de la transmission des pratiques équestres.

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Venez découvrir lors de cette conférence comment Eloi et la Safer ont combiné leurs expertise pour permettre la transmission d'une ferme dans la Loire, et l'installation d'une porteuse de projet en caprin, ovin et bovin lait avec transformation et vente directe sur les marchés.

Après 3 ans de tests intensifs en fermes ovines et bovines, nous avons une vision claire de l’efficacité des drones en élevage. Quels systèmes en tirent un réel bénéfice ? Où risquent-ils de rester un simple gadget ? Venez découvrir nos résultats concrets et poser toutes vos questions !

Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy accueille les participants pour ce format inspiré de l’émission « Qui veut être mon associé ? ». Les exposants disposent d’un temps donné pour convaincre le jury. Celui qui obtient la meilleure note remporte une vidéo d’Alex Pro Deal Center sur ses réseaux !

Deux équipes d'agri-influenceurs s'affrontent en plateau sur une série de mini-jeux, le tout animé par Guillaume Frixon.

Dans les bottes est une startup créé par l'agriculteur et You tubeur Thierry Bailliet, c'est une application de reconnections du grand public et avec les agriculteurs . Dans Les Bottes vous ouvre les portes des fermes de toute la France, offrant une expérience unique aux côtés de nos agriculteurs.

Véritable moment fort du Sommet de l’Élevage, le Défilé des races ovines met en scène la diversité et la richesse du patrimoine ovin français. De la Charmoise à la Texel, en passant par la Suffolk, la Lacaune ou encore la Romane, les différentes races sont présentées au public, chacune avec ses spécificités et ses atouts. Ce défilé est l’occasion unique d’admirer la variété des morphologies, des toisons et des qualités bouchères ou laitières qui font la force de la filière ovine. Au-delà de la mise en valeur des animaux, il s’agit aussi de souligner le savoir-faire des éleveurs et de sensibiliser le grand public à l’importance de ces races dans l’agriculture et la gastronomie françaises.

Aujourd’hui, Sophie Dias tend le micro à un invité, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Participez à la cérémonie de remise des Trophées Sommets d’Or 2025, un moment incontournable du Sommet de l’Élevage. Cet événement prestigieux récompense les innovations les plus remarquables qui transforment et dynamisent notre filière. Venez célébrer l'excellence et découvrir les avancées qui dessinent l'avenir de l'élevage.

Guillaume Frixon et ses invités reviennent ensemble sur les principaux événements de la journée, et annoncera les incontournables du lendemain !

Entre impacts environnementaux négatifs et positifs, souveraineté alimentaire et vie des territoires ruraux, l’avenir de l’élevage des ruminants est un enjeu de société. En France, avec un cheptel de 17 millions de bovins, 7 millions d'ovins et 1,3 millions de caprins, il valorise 11,5 millions d'hectares de prairies, couvrant 25% du territoire et concerne près de 150 000 exploitations. Malgré son poids économique, l’élevage des ruminants fait face à des critiques : émissions de méthane contribuant au réchauffement climatique, questions sur le bien-être animal et impacts nutritionnels sur la santé humaine. Mais ces critiques indifférenciées ne prennent pas en compte la grande diversité des systèmes d’élevage, des « feed lots » aux systèmes herbagers extensifs. Sur le plan agronomique, le rôle de l’élevage sur l’entretien des sols et de la flore est essentiel : apport de matière organique et d’éléments fertilisants, maintien de la biodiversité... Au niveau des pays, l’élevage a modelé les paysages au cours des siècles et assure aujourd’hui l’entretien des territoires : prairies naturelles et haies favorisant la conservation des sols et la protection de la biodiversité, entretien des pâturages d’altitude, lutte contre l’enfrichement et la fermeture des paysages... Par ses besoins en main d’œuvre, l’élevage contribue à l’emploi et à l’occupation humaine des territoires. Il est ainsi un facteur de vie sociale dans les zones rurales. Dans une approche systémique, ces externalités positives contrastent avec un déclin alarmant : chute des cheptels bovins et ovins due à l’astreinte et à la pénibilité du travail couplées à une trop faible rentabilité et attractivité. Dans un contexte de changement climatique, ne faut-il pas s’interroger sur l’orientation de la politique agricole et revoir l’équilibre entre les soutiens de la PAC aux céréales et à l'élevage ? Le débat du 7 octobre 2025, lors des "Mardis des Agros", explore ces enjeux en deux volets. 1/ Au niveau des exploitations : assurer revenu et qualité de vie aux éleveurs, adapter l’élevage au climat via des pratiques vertueuses (élevage à l’herbe neutre en carbone), promouvoir la polyculture-élevage, sécuriser la relève pour une souveraineté alimentaire. 2/ Au plan territorial et social : diversifier les systèmes agroécologiques, évaluer le rôle de l’élevage dans l'entretien paysager et l'emploi (direct/indirect), questionner la spécialisation régionale et réformer les soutiens de la PAC pour un élevage durable. Pour y répondre, nous accueillerons : - Claire Mosnier, Chargée de recherche INRAE, UMR herbivore - Laurent Lelli, Géographe, directeur du centre AgroParisTech de Clermont-Ferrand - Didier Boussaroque, Eleveur dans le Cantal, président du groupe Altitude Le débat sera animé par Charlotte Rolle (Presse agricole du Massif central), directrice de l’agence de communication Excepto, directrice déléguée du journal l’Auvergne Agricole Les participants sur place seront invités à partager un moment convivial avec les intervenants autour d'un cocktail. Vous pouvez assister en distanciel ou visionner l'évènement en replay en vous inscrivant gratuitement ici : https://www.aptalumni.org/agenda/mardi-des-agros-au-sommet-de-l-elevage-renouvellement-des-agriculteurs-qui-sera-paysan-demain-8401

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Conférence co-organisée par France Agrivoltaïsme et Voltalia - Retours d’expériences de démonstrateurs agrivoltaïques sur élevage bovin - Démonstrateur agrivoltaïque bovin de Poisy, Haute-Savoie, par Voltalia en partenariat avec le Centre d'élevage de Poisy et l'IDELE; Invité : ENGIE Green, pour le démonstrateur agrivoltaïque bovin Camélia (Haies solaires), Puy-de-Dôme, en partenariat avec l'INRAE Intervenants : Sébastien Robert, Directeur France Voltalia Cyril Mignot, Coordinateur national Agrivoltaïsme, Voltalia Romaric Puthod, Chef d'exploitation, Centre d'élevage de Poisy Julien Fradin, Chargé d'études agrivoltaïques, Institut de l'élevage Aline Chapulliot, Responsable Offres Innovantes, ENGIE Green Catherine Picon-Cochart, Directrice de l’Unité Mixte de Recherche sur l’Écosystème Prairial, INRAE Modération : France Agrivoltaïsme

Chaque matin à 9h00, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet démarrent la journée avec vous pour un moment convivial et engagé, au cœur des réalités agricoles. Un concentré d’informations fraîches et de bonne humeur pour commencer la journée avec un regard affûté sur le terrain.

Démarrez la journée avec Guillaume Frixon, Fanny Agostini, Loïc Ballet et leurs invités en direct du plateau TV du Sommet !

Découvrez le cheval Breton lors de ce concours, une race reconnue pour son tempérament calme et sa docilité, malgré sa stature imposante. Ses allures amples et énergiques en font un cheval idéal pour la traction et la randonnée. Ne manquez pas cette occasion d'admirer les qualités exceptionnelles de cette race !

Quel avenir pour la filière bovine en Afrique de l’Ouest ? Entre élevage transhumant dans les zones sahéliennes et marchés de consommation dans les pays côtiers, la filière viande bovine structure les échanges économiques ouest-africains. Mais insécurité, pressions foncières et sédentarisation croissante remettent en cause cette organisation. Les pays de la région peuvent-ils se passer de l’élevage mobile naisseur ? Faut-il rapprocher les élevages des zones de consommation, ou abattre au plus près des zones de production ? Comment sécuriser les échanges transfrontaliers et réduire les coûts liés à la distance ? Autant de questions au cœur de cette table ronde réunissant chercheurs en économie, sociologie et zootechnie, ainsi que des représentants d’organisations professionnelles.

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Cette conférence est ouverte aux apprenants des établissements d'enseignement agricole, ainsi qu'aux éleveurs. Cette conférence est présentée par le Pr François SCHELCHER de l'ENVT et le DV David NGWA-MBOT de GDSF, et porte sur la Fièvre Catarrhale Ovine et la Maladie Hémorragique Epizootique en France. Description des maladies FCO et MHE et leur conséquence sur un élevage Pr. Schelcher ENVT Stratégie globale contre la lutte de la FCO et de la MHE GDS France

Une émission dédiée aux solutions pour élargir le champ des possibles, autour de la diversification, de l’entrepreneuriat et de l’autonomie économique. Animée par Thierry Bailliet, elle donne la parole à Armand Fresnais, Directeur général, ainsi qu’à d’autres invités qui partagent idées concrètes, retours d’expérience et témoignages d’agriculteurs ayant innové et pris leur destin en main.

Présentation des premiers résultats des enquêtes auprès des consommateurs et des professionnels

Comment concilier performance, qualité, respect de l’environnement et bien-être animal ? VetAgro Sup propose un regard croisé sur les grands défis et les travaux de recherche en lien avec les filières fromagères, à travers trois tables rondes composées par des enseignants-chercheurs. De la gestion de la biodiversité des prairies à la conduite des troupeaux laitiers, en passant par la maîtrise de la qualité en phase de transformation fromagère, les échanges mettront en lumière des leviers d’action concrets et permettront de dialoguer avec des experts des différents sujets. • Les prairies, des enjeux écologiques pour les terroirs fromagers • Les systèmes d’élevage laitiers face aux enjeux sanitaires, éthiques et environnementaux • La qualité en transformation fromagère, un challenge multifactoriel

Le Sommet de l’Élevage accueille cette année Jean-Marc Jancovici, ingénieur, expert du climat et cofondateur du Shift Project ainsi que Corentin Biardeau et Laure le Quéré de SP, équipe agriculture, pour une conférence incontournable sur l’avenir de l’élevage dans un monde sous contraintes. À travers une analyse rigoureuse et des propositions concrètes, il partagera les enseignements majeurs du rapport du Shift Project sur l’agriculture, un document de référence, alimenté de nombreuses concertations avec le monde agricole et les filières, pour comprendre les liens entre alimentation, élevage et transition écologique. Au programme : ✅ Un état des lieux : comment l’élevage herbivore français peut-il s’adapter aux limites planétaires ? quels atouts, quelles limites ? ✅ Des pistes concrètes : agroécologie, autonomie des fermes, montée en compétences, mobilisation des filières et des territoires et innovation pour une transition juste. ✅ Une table ronde : un moment d’échanges constructifs avec les acteurs du monde agricole pour confronter les points de vue et explorer ensemble comment concilier performance économique, production de qualité, emploi rural, vitalité territoriale et respect du vivant dans les élevages ? Jean-Marc Jancovici, connu pour son approche pédagogique et engagée, proposera des clés pour agir, à l’échelle des filières comme des territoires. Une occasion unique d’écouter mais aussi d’échanger avec l’un des penseurs les plus influents de la transition écologique en France. 🎟️Réservation obligatoire

Le développement de la flore fusarienne à l'origine de la production de mycotoxines est dépendant de nombreux facteurs dont particulièrement le climat. Malgré tout, plusieurs leviers agronomiques permettent de limiter fortement le risque de contamination sur maïs : du choix de la précocité en allant jusqu'à la récolte et le stockage.

Chaque jour, 3 invités se succèdent en plateau pour présenter leur innovation. Ils ont 3 min pour convaincre notre jury, constitué d'Alex Pro Deal Center, Jean-Luc Simon et Yoann Fond.

Un format libre et audacieux confié à Jean-Baptiste Vervy et Pauline Garcia, qui réinventent l’interview, le reportage ou l’infotainment à leur propre ton. Aujourd’hui, ils proposent un épisode singulier, créatif et viral, offrant un regard neuf sur l’agriculture et ses pratiques.

Avancement du projet et zoom sur l'analyse des 350 plans d'action réalisés en Europe sur le choix des leviers et l'impact économique.

Symbiose Technologies proposent des solutions innovantes pour une gestion durable de l’eau. L’accès à l’eau et au tout-à-l’égout, c’est possible partout, pour tous ! Nos solutions modulables, mobiles et hors sol sont adaptées à toutes les configurations. Notre champ d’action est quasi infini : de l’industrie à la construction en passant par l’humanitaire, l’événementiel ou l’hôtellerie, nos équipes viabilisent et gèrent des sites aussi divers que des festivals, des chantiers éoliens isolés ou la récupération d’eau de congères en montagne. La potabbox est une solution modulaire de traitement de l’eau permettant d’obtenir toute qualité d’eau jusqu’à de l’abreuvement à partir d’eau croupie.

Le pâturage extensif est indispensable à l’équilibre de nombreux milieux riches en biodiversité, tels que les prairies et zones humides. A travers le témoignage de plusieurs éleveurs, cette conférence illustre le rôle central du pastoralisme dans la préservation de la biodiversité et explore comment reconnaître et valoriser ce service rendu par les éleveurs à la société.

Methanisation agricole : choisir le bon accompagnement pour se lancer

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Le Concours Jeune Cocher met à l’honneur la nouvelle génération de meneurs et valorise la transmission des savoir-faire liés à l’attelage. Cette épreuve évalue la maîtrise des techniques de conduite, la précision des gestes et la complicité entre le cocher et son cheval. Elle permet aux jeunes passionnés de démontrer leurs compétences tout en perpétuant une tradition équestre ancestrale. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeune Cocher illustre la vitalité de la filière équine et l’importance de former les meneurs de demain, garants d’un patrimoine vivant et en constante évolution.

La fertilité biologique est une composante clef du fonctionnements de nos sols, essentielle pour assurer des processus que l'on attend d'un sol : minéralisation, dégradation des résidus, maintien de la structure. Contrairement aux principaux indicateurs de fertilité chimique, référencés et interprétables, il était jusqu'alors difficle d'évaluer la fertilité biologique de son sol, par manque d'indicateurs, de références et de méthodes d'interprétation. De nouvelles avancées permettent aujourd'hui de réaliser un diagnostic complet de la fertilité du sol, y compris sur la composante biologique. Panorama des nouvelles méthodes disponibles, des perspectives à court-terme, et des risques et des leviers disponibles en polyculture-élevage.

Des débats de fond… autour d’un verre. Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet seront accompagnés des JA, pour discuter de l’actualité agricole dans une ambiance détendue mais engagée.

Area solutions propose des solutions de drone agricole permettant de développer une agriculture de précision performante et raisonnée. Le drone agricole est un outil simple et accessible qui permet de gagner du temps, de maîtriser les coûts et d’optimiser le rendement des cultures.

Au Sommet de l’Élevage, les races caprines occupent une place de choix et illustrent la richesse de la filière française. Chèvres laitières et chèvres rustiques sont présentées afin de mettre en valeur leur diversité, leurs aptitudes et leur rôle essentiel dans l’agriculture. Ces animaux, reconnus pour leur adaptabilité et leur rusticité, produisent un lait de grande qualité, utilisé dans la fabrication de nombreux fromages de terroir, mais offrent aussi des débouchés en viande et en entretien des paysages. La présentation des races caprines permet de découvrir leur importance économique, sociale et environnementale, tout en soulignant le savoir-faire des éleveurs. Un rendez-vous incontournable pour comprendre les atouts d’une filière dynamique et innovante.

Venez discuter avec nos 4 ambassadeurs : Pauline Garcia, Alex pro Deal Center, Océane Agricultrice, Envoie du lourd Tonton Et tous les agri-influenceurs présents au Sommet !

Systèmes caprins bas carbone et adaptation au changement climatique : du biocontrôle et du stockage de carbone en AURA.

Vous avez des haies et des bois à entretenir sur votre exploitation ? Vous voudriez les valoriser mais vous ne savez pas quelle quantité pourrait être produite ? Et une fois le bois à terre, qu’en faire ? Venez-vous informer sur la gestion de la haie pour favoriser sa production, connaitre le potentiel de production sur votre exploitation et à la valoriser en litière plaquette ou en bois énergie. Différents thèmes seront abordés : Maitriser son potentiel de bois bocager Produire de la plaquette de qualité Réaliser une litière plaquette Bien -être et santé des animaux Valorisation agronomique des fumiers de plaquette

Fanny Agostini vous propose un tour du monde des différentes thématiques liées à l’élevage : enjeux globaux, climat, pratiques agricoles, innovations, commerce… L'idée ? Mieux comprendre ce qui se passe ailleurs pour mieux anticiper ici !

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les résultats des 200 fermes ovines françaises : performances environnementales de ces fermes, leviers mis en place pour réduire les émissions de GES, impact de ces leviers et gains économiques, témoignage d’un éleveur ovin.

Un moment de partage, de confidences et de convivialité entre éleveurs. Aujourd’hui, Sophie Dias sera accompagnée de Sylvie Lechat, Jean-Philippe Chalumeau et Célestin Gardel, pour évoquer leur vécu de terrain et partager leur expérience autour de produits du terroir.

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Loïc Ballet lance un défi de taille à notre chef : créer une recette originale en utilisant deux produits des Fermiers d’Or. Un invité mystère sera ensuite convié à rejoindre le plateau, pour un échange gourmand plein de bonne humeur !

Ils inventent l’agriculture de demain. Chaque jour, de nouvelles solutions émergent pour répondre aux défis des éleveurs. L’émission, animée par Yoann Fond, reçoit un responsable d’entreprise qui se confiera sur une innovation concrète, pensée, testée et utile pour le terrain.

Présentation pour plusieurs systèmes dans différentes filières ruminants des choix de leviers adaptation et atténuation et du chiffrage technique, économique et environnemental produit dans ClimaTerra. Témoignages d'éleveurs et de conseillers du réseau thématique INOSYS C3A sur leurs leviers d'adaptation.

Originaire de Haute-Savoie, la Thônes et Marthod est une race ovine rustique, parfaitement adaptée aux conditions de montagne. Elle se distingue par sa laine blanche, sa tête noire et ses belles cornes spiralées. Très appréciée pour sa robustesse et sa capacité d’adaptation, elle contribue à l’entretien des pâturages alpins tout en produisant une viande fine et savoureuse. La SCEA La Ferme de Pipo, éleveur passionné de cette race emblématique, valorise la Thônes et Marthod à travers un élevage respectueux et ancré dans son territoire. Leur présence au Sommet de l’Élevage permet de découvrir non seulement une race patrimoniale rare mais aussi le savoir-faire d’éleveurs engagés dans la préservation et la promotion de ce patrimoine vivant.

Trois lauréats du Sommet d’Or 2025 se succèdent en plateau avec Vincent Motin pour présenter leur innovation primée. Un plateau qui conjugue prestige, expertise et pédagogie, pour comprendre les bénéfices concrets et les perspectives de ces avancées majeures au service du quotidien des éleveurs.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

L’agrivoltaïsme dynamique, la réponse technologique aux défis climatiques des grandes cultures . Venez découvrir le détail de l’expérimentation et les résultats liés à la croissance de la plante, à l'irrigation et au rendement

Les activités pastorales sont souvent situées dans des secteurs qui sont un centre d'intérêt pour d’autres usages telles que les activités touristiques, de pleine nature. Partager ces espaces n’est pas toujours facile. Chacun ayant ses propres souhaits d’utilisation. La cohabitation est pourtant possible. des exemples concrets vous seront présentés à travers plusieurs interventions et témoignages venant des différents massifs : CIPRA France : quelles bonnes pratiques pour faciliter la cohabitation du pastoralisme et des usages touristiques ? Service pastorale des Savoies : exemple d’un outil facilitateur pour faciliter le multiusage des alpages Massif des Pyrénées : vision transversale de la cohabitation entre éleveur, services pastoraux et collectivités Prométerre (Suisse) : usage des chalets d’alpage et cohabitation

Venez découvrir le Concours National Southdown, dédié à l’une des plus anciennes races ovines britanniques. Reconnue pour sa petite taille, sa rusticité et son caractère docile, la Southdown est très appréciée des éleveurs pour sa croissance rapide et la qualité remarquable de sa viande, fine et savoureuse. Ce concours met en lumière l’excellence de la sélection et le savoir-faire des éleveurs qui travaillent à préserver et valoriser cette race patrimoniale. Le Concours National Southdown au Sommet de l’Élevage est l’occasion unique d’admirer les plus beaux spécimens de la race et d’échanger avec des passionnés engagés dans l’avenir de la filière ovine.

La production végétale est aujourd'hui confrontée à des défis inédits : besoin d'améliorer la productivité et la rentabilité, réduire l'impact de l'activité agricole sur l'environnement, accroissement de la sécurité alimentaire, pénurie de main-d'œuvre... Dans ce contexte, la robotique agricole apparaît comme l'une des solutions à la disposition des agriculteurs aujourd'hui. Cet atelier vise à comprendre ensemble l'impact de cette révolution sur les méthodes de production, et plus particulièrement les apports de la robotique. Elle vise également à identifier les défis que les industriels doivent relever pour répondre efficacement aux besoins des agriculteurs, et identifier les leviers à l'adoption et l'accueil réussis des robots dans les exploitations.

L’eau constitue une ressource essentielle et indispensable pour la production laitière, notamment pour l’abreuvement du troupeau, la traite et le stockage du lait sur les fermes. Dans un contexte de changement climatique, sa qualité et sa disponibilité sont des enjeux cruciaux pour assurer la pérennité et la durabilité des fermes laitières.

L’utilisation du maïs épi en tant que concentré énergétique dans des rations basées sur les fourrages riches en protéines (herbe, luzerne, méteils) permet de déplafonner le niveau d’autonomie tout en maintenant les performances technico-économiques. Qu’il soit produit dans les exploitations de façon structurelle (partie des surfaces dédiées) ou de façon conjoncturelle (excédent de surfaces en maïs fourrage ou en maïs grain), quelques éléments sont à prendre en compte pour réussir la culture, la récolte et la conservation.

EN PARTENARIAT AVEC MECOJIT

Présentation d'une enquête sur la qualité de vie au travail réalisée au niveau de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Table ronde avec trois agriculteurs qui ont mis en place des actions pour améliorer la qualité de vie au travail (embauche d'un salarié, amélioration de la communication entre associés, modernisation des outils de travail...)

Le Concours Jeunes Traîneau met en avant le savoir-faire des jeunes meneurs et la transmission des traditions liées aux chevaux de trait. Cette épreuve valorise la maîtrise de l’attelage et du travail au traîneau, demandant précision, rigueur et complicité entre l’animal et son conducteur. C’est une occasion unique d’admirer la dextérité des participants et la puissance des chevaux de trait, utilisés autrefois pour le transport et les travaux forestiers. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Traîneau illustre la relève de la filière équine et l’importance de préserver des pratiques traditionnelles adaptées aux enjeux modernes.

La filière laitière fermière a le vent en poupe, mais s’installer en système fromager fermier ne s’improvise pas ! Parlons-en en abordant les principaux points de vigilance et les clés de réussite de ce métier aux multiples casquettes. Par où commencer, où trouver les bonnes ressources et comment se faire accompagner ? Des éléments concrets pour les personnes en réflexion sur un projet d’installation en production laitière fermière.

Les 1ers résultats des analyses 2025 seront dévoilés et comparés aux années précédentes. Des spécificités régionales existent. Nous reviendrons sur les principaux facteurs de risques agronomiques et sur les impacts zootechniques chez les ruminants.

Les participants relèvent le défi sur Farming Simulator aux côtés du streamer Marlonn Ollivaux. Un moment interactif et convivial qui mêle humour, esprit de compétition et passion pour l’agriculture, pensé pour divertir et engager un public jeune et connecté.

Les scénarios climatiques à l’horizon 2050 pour la Région Auvergne-Rhône-Alpes (AuRA) prédisent une évolution rapide vers un climat méditerranéen. De plus, la transition agroécologique nécessite une meilleure gestion des ressources (notamment l’eau) et de la (bio)-diversité, constituant un levier pour assurer la pérennité des exploitations agricoles. Ces enjeux nécessitent d’anticiper dès à présent, avec les acteurs des filières, des évolutions de ruptures qui sont souvent peu abordées par rapport à des travaux sur les adaptations de nos systèmes de production sur le court et moyen termes. Dans ce contexte, quelles cultures céréalières, quels élevages, quels vergers et quelles prairies, quels systèmes mixtes peut-on envisager en région pour demain ? La présentation abordera les éléments de réponse traités dans le projet AgriAURA2050 (https://www.tetrae.fr/les-projets/agriaura2050).

Rôle de la Cellule de Prévention Technique de la Malveillance (CPTM) Représentée par le chef de cellule, le Major CLEDAT Bertrand et son adjoint, l'adjudant-chef HIEGEL Philippe, nous sommes deux militaires en poste sur le département. Le référent sûreté en gendarmerie est un militaire spécialisé qui accompagne les élus, responsables d’établissements, commerçants, entreprises et exploitants agricoles dans la prévention des actes de malveillance. Ses missions principales sont : - Conseil et expertise : sécurisation des bâtiments publics et privés, y compris les exploitations agricoles ; - Prévention et sensibilisation : animation de réunions auprès d’un public varié afin de diffuser les bons comportements en matière de sûreté ; - Partenariat : travail en lien avec les élus locaux, les polices municipales, les services de l’État et d’autres acteurs concernés. Rôle du gendarme N’TECH (Nouvelles Technologies), représenté par l'adjudant-chef CHIFFLOT Xavier : - Spécialiste de la cybercriminalité et des enquêtes numériques ; - Appui technique auprès des brigades et unités d’enquête dans le domaine informatique ; - Information et sensibilisation des particuliers, entreprises et collectivités aux risques liés au numérique.

Les citoyens ont de moins en moins de liens avec l’agriculture, la terre et le vivant. Parallèlement, les attentes sociétales s’orientent de manière croissante vers des préoccupations liées au bien-être des animaux, à la protection de l’environnement, ou encore vers des prix de l’alimentation toujours plus bas. Par ailleurs, les agriculteurs n’ont pas toujours les moyens de faire connaître leurs pratiques, leur vision du métier ou leurs contraintes. Comment reconnecter l’élevage aux citoyens ? A travers cette table-ronde, nous donnerons la parole à des agriculteurs et des experts pour mettre en lumière des initiatives positives permettant de retisser des liens entre le monde agricole et le grand public.

Le concours Selle-Français 3 ans – Modèles et allures met en avant la conformation et l’élégance des jeunes chevaux de sport français. Cette épreuve évalue la morphologie, la locomotion et l’équilibre des poulains afin de sélectionner les futurs athlètes les plus prometteurs. Race de référence au niveau international, le Selle-Français séduit par sa polyvalence, sa puissance et son tempérament généreux, qui en font un partenaire idéal pour les disciplines équestres de haut niveau. Au Sommet de l’Élevage, cette présentation met en lumière la qualité de la sélection génétique française et le savoir-faire des éleveurs passionnés.

Conférence organisée par le Cniel et Interbev

La mixité entre les espèces ovines et bovines présente des atouts en termes d'optimisation de la valorisation de la ressource herbagère et de la gestion de la santé animale mais sa mise en oeuvre dans les élevages fait face à des freins importants. Une évaluation de la multiperformance en fonction des modalités de mise en oeuvre de la complémentarité entre les deux espèces permet d'objectiver l'impact de la mixité sur les élevages.

Dans un contexte climatique changeant, avec des aléas climatiques plus fréquents et marqués, le pilotage de son assolement et de ses cultures se complexifie. C'est pourquoi, des travaux ont été menés ces dernières années par Arvalis afin de mieux comprendre la réponse à l'eau de différentes espèces fourragères. Afin de quantifier l’impact du stress hydrique sur la luzerne, une fonction de production a pu être définie sur cette espèce. Ainsi, cette conférence abordera les résultats de ces travaux sur les fourrages, avec un focus sur la luzerne.

EN PARTENARIAT AVEC SOLAGRO

Nos invités politiques se confrontent en plateau face à Jean-Paul Hébrard, sur les sujets clés de notre agriculture : conditions de travail, accords de libre-échange, mercosur, élevage durable, renouvellement des générations...

FEVE aide les cédants à trouver et financer des repreneurs pour leur exploitation agricole. Cette foncière solidaire finance la reprise des fermes via l'épargne citoyenne. Plus de 40 agriculteurs ont déjà transmis leur ferme grâce à FEVE, permettant l’installation d’une soixantaine de jeunes agriculteurs et agricultrices en France.

Aujourd’hui, Jonathan Verrier tend le micro à Jérôme Beroulle, Directeur commercial régional agriculture et viticulture, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Piloter sa ferme est une start-up qui propose des outils de pilotage économique pour les agriculteurs, utilisant des algorithmes et la digitalisation pour optimiser les ventes et achats de céréales, avec une approche personnalisée et des alertes en temps réel.

Energies Renouvelables dans les femres boinvs lait : Quel est l'état actuel des énergies renouvelables et quelles sont les perspectives et les conditions pour l'amplification de ce développement. Ex sur un territoire du Massif Central

Dans cette émission, Vincent Motin reçoit Raphaëlle et Clara pour explorer plusieurs sujets essentiels pour les éleveurs : bien-être animal, gestion d’exploitation, transition énergétique et environnement.

EN PARTENARIAT AVEC IRISOLARIS ET ALEXIS ASSURANCE Aujourd’hui, la majorité des exploitations sont équipées de centrales photovoltaïques en propriété ou en location. Ces installations apportent un revenu complémentaire précieux, mais qu’en est-il demain ? Comment garantir qu’elles conservent leur valeur lors d’une transmission, d’une succession ou d’une cession d’exploitation ?  Banquier, assureur et développeur apporteront leurs conseils pratiques pour transformer la centrale photovoltaïque en véritable atout patrimonial et répondrons à vos questions spécifiques pour éviter les erreurs de gestion.

Un bilan de la réforme actuelle de la PAC. Une présentation des principaux enjeux pour les Massifs français dans le cadre de la future PAC. Responsables professionnels agricoles des Pyrénées (ACAP), des Alpes (SUACI Montagn’Alpes et Chambre d’Agriculture des Hautes-Alpes), du Jura (ARDAR) et du Massif central (COPAMAC SIDAM) Un temps d’échanges entre les intervenants et les participants sur les acquis et les inquiétudes dans la proposition de la Commission européenne.

Le Concours Jeunes Monté met en lumière la passion et le savoir-faire de la nouvelle génération de cavaliers. Cette épreuve évalue la maîtrise de l’équitation, la précision des allures et la complicité entre le cavalier et son cheval. Elle valorise l’apprentissage, la technique et l’engagement des jeunes, qui incarnent l’avenir de la filière équine. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Monté offre un spectacle riche en dynamisme et en émotion, tout en soulignant l’importance de la formation et de la transmission des pratiques équestres.

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Venez découvrir lors de cette conférence comment Eloi et la Safer ont combiné leurs expertise pour permettre la transmission d'une ferme dans la Loire, et l'installation d'une porteuse de projet en caprin, ovin et bovin lait avec transformation et vente directe sur les marchés.

Après 3 ans de tests intensifs en fermes ovines et bovines, nous avons une vision claire de l’efficacité des drones en élevage. Quels systèmes en tirent un réel bénéfice ? Où risquent-ils de rester un simple gadget ? Venez découvrir nos résultats concrets et poser toutes vos questions !

Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy accueille les participants pour ce format inspiré de l’émission « Qui veut être mon associé ? ». Les exposants disposent d’un temps donné pour convaincre le jury. Celui qui obtient la meilleure note remporte une vidéo d’Alex Pro Deal Center sur ses réseaux !

Deux équipes d'agri-influenceurs s'affrontent en plateau sur une série de mini-jeux, le tout animé par Guillaume Frixon.

Dans les bottes est une startup créé par l'agriculteur et You tubeur Thierry Bailliet, c'est une application de reconnections du grand public et avec les agriculteurs . Dans Les Bottes vous ouvre les portes des fermes de toute la France, offrant une expérience unique aux côtés de nos agriculteurs.

Véritable moment fort du Sommet de l’Élevage, le Défilé des races ovines met en scène la diversité et la richesse du patrimoine ovin français. De la Charmoise à la Texel, en passant par la Suffolk, la Lacaune ou encore la Romane, les différentes races sont présentées au public, chacune avec ses spécificités et ses atouts. Ce défilé est l’occasion unique d’admirer la variété des morphologies, des toisons et des qualités bouchères ou laitières qui font la force de la filière ovine. Au-delà de la mise en valeur des animaux, il s’agit aussi de souligner le savoir-faire des éleveurs et de sensibiliser le grand public à l’importance de ces races dans l’agriculture et la gastronomie françaises.

Aujourd’hui, Sophie Dias tend le micro à un invité, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Participez à la cérémonie de remise des Trophées Sommets d’Or 2025, un moment incontournable du Sommet de l’Élevage. Cet événement prestigieux récompense les innovations les plus remarquables qui transforment et dynamisent notre filière. Venez célébrer l'excellence et découvrir les avancées qui dessinent l'avenir de l'élevage.

Guillaume Frixon et ses invités reviennent ensemble sur les principaux événements de la journée, et annoncera les incontournables du lendemain !

Entre impacts environnementaux négatifs et positifs, souveraineté alimentaire et vie des territoires ruraux, l’avenir de l’élevage des ruminants est un enjeu de société. En France, avec un cheptel de 17 millions de bovins, 7 millions d'ovins et 1,3 millions de caprins, il valorise 11,5 millions d'hectares de prairies, couvrant 25% du territoire et concerne près de 150 000 exploitations. Malgré son poids économique, l’élevage des ruminants fait face à des critiques : émissions de méthane contribuant au réchauffement climatique, questions sur le bien-être animal et impacts nutritionnels sur la santé humaine. Mais ces critiques indifférenciées ne prennent pas en compte la grande diversité des systèmes d’élevage, des « feed lots » aux systèmes herbagers extensifs. Sur le plan agronomique, le rôle de l’élevage sur l’entretien des sols et de la flore est essentiel : apport de matière organique et d’éléments fertilisants, maintien de la biodiversité... Au niveau des pays, l’élevage a modelé les paysages au cours des siècles et assure aujourd’hui l’entretien des territoires : prairies naturelles et haies favorisant la conservation des sols et la protection de la biodiversité, entretien des pâturages d’altitude, lutte contre l’enfrichement et la fermeture des paysages... Par ses besoins en main d’œuvre, l’élevage contribue à l’emploi et à l’occupation humaine des territoires. Il est ainsi un facteur de vie sociale dans les zones rurales. Dans une approche systémique, ces externalités positives contrastent avec un déclin alarmant : chute des cheptels bovins et ovins due à l’astreinte et à la pénibilité du travail couplées à une trop faible rentabilité et attractivité. Dans un contexte de changement climatique, ne faut-il pas s’interroger sur l’orientation de la politique agricole et revoir l’équilibre entre les soutiens de la PAC aux céréales et à l'élevage ? Le débat du 7 octobre 2025, lors des "Mardis des Agros", explore ces enjeux en deux volets. 1/ Au niveau des exploitations : assurer revenu et qualité de vie aux éleveurs, adapter l’élevage au climat via des pratiques vertueuses (élevage à l’herbe neutre en carbone), promouvoir la polyculture-élevage, sécuriser la relève pour une souveraineté alimentaire. 2/ Au plan territorial et social : diversifier les systèmes agroécologiques, évaluer le rôle de l’élevage dans l'entretien paysager et l'emploi (direct/indirect), questionner la spécialisation régionale et réformer les soutiens de la PAC pour un élevage durable. Pour y répondre, nous accueillerons : - Claire Mosnier, Chargée de recherche INRAE, UMR herbivore - Laurent Lelli, Géographe, directeur du centre AgroParisTech de Clermont-Ferrand - Didier Boussaroque, Eleveur dans le Cantal, président du groupe Altitude Le débat sera animé par Charlotte Rolle (Presse agricole du Massif central), directrice de l’agence de communication Excepto, directrice déléguée du journal l’Auvergne Agricole Les participants sur place seront invités à partager un moment convivial avec les intervenants autour d'un cocktail. Vous pouvez assister en distanciel ou visionner l'évènement en replay en vous inscrivant gratuitement ici : https://www.aptalumni.org/agenda/mardi-des-agros-au-sommet-de-l-elevage-renouvellement-des-agriculteurs-qui-sera-paysan-demain-8401

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Conférence co-organisée par France Agrivoltaïsme et Voltalia - Retours d’expériences de démonstrateurs agrivoltaïques sur élevage bovin - Démonstrateur agrivoltaïque bovin de Poisy, Haute-Savoie, par Voltalia en partenariat avec le Centre d'élevage de Poisy et l'IDELE; Invité : ENGIE Green, pour le démonstrateur agrivoltaïque bovin Camélia (Haies solaires), Puy-de-Dôme, en partenariat avec l'INRAE Intervenants : Sébastien Robert, Directeur France Voltalia Cyril Mignot, Coordinateur national Agrivoltaïsme, Voltalia Romaric Puthod, Chef d'exploitation, Centre d'élevage de Poisy Julien Fradin, Chargé d'études agrivoltaïques, Institut de l'élevage Aline Chapulliot, Responsable Offres Innovantes, ENGIE Green Catherine Picon-Cochart, Directrice de l’Unité Mixte de Recherche sur l’Écosystème Prairial, INRAE Modération : France Agrivoltaïsme

Chaque matin à 9h00, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet démarrent la journée avec vous pour un moment convivial et engagé, au cœur des réalités agricoles. Un concentré d’informations fraîches et de bonne humeur pour commencer la journée avec un regard affûté sur le terrain.

Démarrez la journée avec Guillaume Frixon, Fanny Agostini, Loïc Ballet et leurs invités en direct du plateau TV du Sommet !

Découvrez le cheval Breton lors de ce concours, une race reconnue pour son tempérament calme et sa docilité, malgré sa stature imposante. Ses allures amples et énergiques en font un cheval idéal pour la traction et la randonnée. Ne manquez pas cette occasion d'admirer les qualités exceptionnelles de cette race !

Quel avenir pour la filière bovine en Afrique de l’Ouest ? Entre élevage transhumant dans les zones sahéliennes et marchés de consommation dans les pays côtiers, la filière viande bovine structure les échanges économiques ouest-africains. Mais insécurité, pressions foncières et sédentarisation croissante remettent en cause cette organisation. Les pays de la région peuvent-ils se passer de l’élevage mobile naisseur ? Faut-il rapprocher les élevages des zones de consommation, ou abattre au plus près des zones de production ? Comment sécuriser les échanges transfrontaliers et réduire les coûts liés à la distance ? Autant de questions au cœur de cette table ronde réunissant chercheurs en économie, sociologie et zootechnie, ainsi que des représentants d’organisations professionnelles.

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Cette conférence est ouverte aux apprenants des établissements d'enseignement agricole, ainsi qu'aux éleveurs. Cette conférence est présentée par le Pr François SCHELCHER de l'ENVT et le DV David NGWA-MBOT de GDSF, et porte sur la Fièvre Catarrhale Ovine et la Maladie Hémorragique Epizootique en France. Description des maladies FCO et MHE et leur conséquence sur un élevage Pr. Schelcher ENVT Stratégie globale contre la lutte de la FCO et de la MHE GDS France

Une émission dédiée aux solutions pour élargir le champ des possibles, autour de la diversification, de l’entrepreneuriat et de l’autonomie économique. Animée par Thierry Bailliet, elle donne la parole à Armand Fresnais, Directeur général, ainsi qu’à d’autres invités qui partagent idées concrètes, retours d’expérience et témoignages d’agriculteurs ayant innové et pris leur destin en main.

Présentation des premiers résultats des enquêtes auprès des consommateurs et des professionnels

Comment concilier performance, qualité, respect de l’environnement et bien-être animal ? VetAgro Sup propose un regard croisé sur les grands défis et les travaux de recherche en lien avec les filières fromagères, à travers trois tables rondes composées par des enseignants-chercheurs. De la gestion de la biodiversité des prairies à la conduite des troupeaux laitiers, en passant par la maîtrise de la qualité en phase de transformation fromagère, les échanges mettront en lumière des leviers d’action concrets et permettront de dialoguer avec des experts des différents sujets. • Les prairies, des enjeux écologiques pour les terroirs fromagers • Les systèmes d’élevage laitiers face aux enjeux sanitaires, éthiques et environnementaux • La qualité en transformation fromagère, un challenge multifactoriel

Le Sommet de l’Élevage accueille cette année Jean-Marc Jancovici, ingénieur, expert du climat et cofondateur du Shift Project ainsi que Corentin Biardeau et Laure le Quéré de SP, équipe agriculture, pour une conférence incontournable sur l’avenir de l’élevage dans un monde sous contraintes. À travers une analyse rigoureuse et des propositions concrètes, il partagera les enseignements majeurs du rapport du Shift Project sur l’agriculture, un document de référence, alimenté de nombreuses concertations avec le monde agricole et les filières, pour comprendre les liens entre alimentation, élevage et transition écologique. Au programme : ✅ Un état des lieux : comment l’élevage herbivore français peut-il s’adapter aux limites planétaires ? quels atouts, quelles limites ? ✅ Des pistes concrètes : agroécologie, autonomie des fermes, montée en compétences, mobilisation des filières et des territoires et innovation pour une transition juste. ✅ Une table ronde : un moment d’échanges constructifs avec les acteurs du monde agricole pour confronter les points de vue et explorer ensemble comment concilier performance économique, production de qualité, emploi rural, vitalité territoriale et respect du vivant dans les élevages ? Jean-Marc Jancovici, connu pour son approche pédagogique et engagée, proposera des clés pour agir, à l’échelle des filières comme des territoires. Une occasion unique d’écouter mais aussi d’échanger avec l’un des penseurs les plus influents de la transition écologique en France. 🎟️Réservation obligatoire

Le développement de la flore fusarienne à l'origine de la production de mycotoxines est dépendant de nombreux facteurs dont particulièrement le climat. Malgré tout, plusieurs leviers agronomiques permettent de limiter fortement le risque de contamination sur maïs : du choix de la précocité en allant jusqu'à la récolte et le stockage.

Chaque jour, 3 invités se succèdent en plateau pour présenter leur innovation. Ils ont 3 min pour convaincre notre jury, constitué d'Alex Pro Deal Center, Jean-Luc Simon et Yoann Fond.

Un format libre et audacieux confié à Jean-Baptiste Vervy et Pauline Garcia, qui réinventent l’interview, le reportage ou l’infotainment à leur propre ton. Aujourd’hui, ils proposent un épisode singulier, créatif et viral, offrant un regard neuf sur l’agriculture et ses pratiques.

Avancement du projet et zoom sur l'analyse des 350 plans d'action réalisés en Europe sur le choix des leviers et l'impact économique.

Symbiose Technologies proposent des solutions innovantes pour une gestion durable de l’eau. L’accès à l’eau et au tout-à-l’égout, c’est possible partout, pour tous ! Nos solutions modulables, mobiles et hors sol sont adaptées à toutes les configurations. Notre champ d’action est quasi infini : de l’industrie à la construction en passant par l’humanitaire, l’événementiel ou l’hôtellerie, nos équipes viabilisent et gèrent des sites aussi divers que des festivals, des chantiers éoliens isolés ou la récupération d’eau de congères en montagne. La potabbox est une solution modulaire de traitement de l’eau permettant d’obtenir toute qualité d’eau jusqu’à de l’abreuvement à partir d’eau croupie.

Le pâturage extensif est indispensable à l’équilibre de nombreux milieux riches en biodiversité, tels que les prairies et zones humides. A travers le témoignage de plusieurs éleveurs, cette conférence illustre le rôle central du pastoralisme dans la préservation de la biodiversité et explore comment reconnaître et valoriser ce service rendu par les éleveurs à la société.

Methanisation agricole : choisir le bon accompagnement pour se lancer

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Le Concours Jeune Cocher met à l’honneur la nouvelle génération de meneurs et valorise la transmission des savoir-faire liés à l’attelage. Cette épreuve évalue la maîtrise des techniques de conduite, la précision des gestes et la complicité entre le cocher et son cheval. Elle permet aux jeunes passionnés de démontrer leurs compétences tout en perpétuant une tradition équestre ancestrale. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeune Cocher illustre la vitalité de la filière équine et l’importance de former les meneurs de demain, garants d’un patrimoine vivant et en constante évolution.

La fertilité biologique est une composante clef du fonctionnements de nos sols, essentielle pour assurer des processus que l'on attend d'un sol : minéralisation, dégradation des résidus, maintien de la structure. Contrairement aux principaux indicateurs de fertilité chimique, référencés et interprétables, il était jusqu'alors difficle d'évaluer la fertilité biologique de son sol, par manque d'indicateurs, de références et de méthodes d'interprétation. De nouvelles avancées permettent aujourd'hui de réaliser un diagnostic complet de la fertilité du sol, y compris sur la composante biologique. Panorama des nouvelles méthodes disponibles, des perspectives à court-terme, et des risques et des leviers disponibles en polyculture-élevage.

Des débats de fond… autour d’un verre. Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet seront accompagnés des JA, pour discuter de l’actualité agricole dans une ambiance détendue mais engagée.

Area solutions propose des solutions de drone agricole permettant de développer une agriculture de précision performante et raisonnée. Le drone agricole est un outil simple et accessible qui permet de gagner du temps, de maîtriser les coûts et d’optimiser le rendement des cultures.

Au Sommet de l’Élevage, les races caprines occupent une place de choix et illustrent la richesse de la filière française. Chèvres laitières et chèvres rustiques sont présentées afin de mettre en valeur leur diversité, leurs aptitudes et leur rôle essentiel dans l’agriculture. Ces animaux, reconnus pour leur adaptabilité et leur rusticité, produisent un lait de grande qualité, utilisé dans la fabrication de nombreux fromages de terroir, mais offrent aussi des débouchés en viande et en entretien des paysages. La présentation des races caprines permet de découvrir leur importance économique, sociale et environnementale, tout en soulignant le savoir-faire des éleveurs. Un rendez-vous incontournable pour comprendre les atouts d’une filière dynamique et innovante.

Venez discuter avec nos 4 ambassadeurs : Pauline Garcia, Alex pro Deal Center, Océane Agricultrice, Envoie du lourd Tonton Et tous les agri-influenceurs présents au Sommet !

Systèmes caprins bas carbone et adaptation au changement climatique : du biocontrôle et du stockage de carbone en AURA.

Vous avez des haies et des bois à entretenir sur votre exploitation ? Vous voudriez les valoriser mais vous ne savez pas quelle quantité pourrait être produite ? Et une fois le bois à terre, qu’en faire ? Venez-vous informer sur la gestion de la haie pour favoriser sa production, connaitre le potentiel de production sur votre exploitation et à la valoriser en litière plaquette ou en bois énergie. Différents thèmes seront abordés : Maitriser son potentiel de bois bocager Produire de la plaquette de qualité Réaliser une litière plaquette Bien -être et santé des animaux Valorisation agronomique des fumiers de plaquette

Fanny Agostini vous propose un tour du monde des différentes thématiques liées à l’élevage : enjeux globaux, climat, pratiques agricoles, innovations, commerce… L'idée ? Mieux comprendre ce qui se passe ailleurs pour mieux anticiper ici !

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les résultats des 200 fermes ovines françaises : performances environnementales de ces fermes, leviers mis en place pour réduire les émissions de GES, impact de ces leviers et gains économiques, témoignage d’un éleveur ovin.

Un moment de partage, de confidences et de convivialité entre éleveurs. Aujourd’hui, Sophie Dias sera accompagnée de Sylvie Lechat, Jean-Philippe Chalumeau et Célestin Gardel, pour évoquer leur vécu de terrain et partager leur expérience autour de produits du terroir.

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Loïc Ballet lance un défi de taille à notre chef : créer une recette originale en utilisant deux produits des Fermiers d’Or. Un invité mystère sera ensuite convié à rejoindre le plateau, pour un échange gourmand plein de bonne humeur !

Ils inventent l’agriculture de demain. Chaque jour, de nouvelles solutions émergent pour répondre aux défis des éleveurs. L’émission, animée par Yoann Fond, reçoit un responsable d’entreprise qui se confiera sur une innovation concrète, pensée, testée et utile pour le terrain.

Présentation pour plusieurs systèmes dans différentes filières ruminants des choix de leviers adaptation et atténuation et du chiffrage technique, économique et environnemental produit dans ClimaTerra. Témoignages d'éleveurs et de conseillers du réseau thématique INOSYS C3A sur leurs leviers d'adaptation.

Originaire de Haute-Savoie, la Thônes et Marthod est une race ovine rustique, parfaitement adaptée aux conditions de montagne. Elle se distingue par sa laine blanche, sa tête noire et ses belles cornes spiralées. Très appréciée pour sa robustesse et sa capacité d’adaptation, elle contribue à l’entretien des pâturages alpins tout en produisant une viande fine et savoureuse. La SCEA La Ferme de Pipo, éleveur passionné de cette race emblématique, valorise la Thônes et Marthod à travers un élevage respectueux et ancré dans son territoire. Leur présence au Sommet de l’Élevage permet de découvrir non seulement une race patrimoniale rare mais aussi le savoir-faire d’éleveurs engagés dans la préservation et la promotion de ce patrimoine vivant.

Trois lauréats du Sommet d’Or 2025 se succèdent en plateau avec Vincent Motin pour présenter leur innovation primée. Un plateau qui conjugue prestige, expertise et pédagogie, pour comprendre les bénéfices concrets et les perspectives de ces avancées majeures au service du quotidien des éleveurs.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

L’agrivoltaïsme dynamique, la réponse technologique aux défis climatiques des grandes cultures . Venez découvrir le détail de l’expérimentation et les résultats liés à la croissance de la plante, à l'irrigation et au rendement

Les activités pastorales sont souvent situées dans des secteurs qui sont un centre d'intérêt pour d’autres usages telles que les activités touristiques, de pleine nature. Partager ces espaces n’est pas toujours facile. Chacun ayant ses propres souhaits d’utilisation. La cohabitation est pourtant possible. des exemples concrets vous seront présentés à travers plusieurs interventions et témoignages venant des différents massifs : CIPRA France : quelles bonnes pratiques pour faciliter la cohabitation du pastoralisme et des usages touristiques ? Service pastorale des Savoies : exemple d’un outil facilitateur pour faciliter le multiusage des alpages Massif des Pyrénées : vision transversale de la cohabitation entre éleveur, services pastoraux et collectivités Prométerre (Suisse) : usage des chalets d’alpage et cohabitation

Venez découvrir le Concours National Southdown, dédié à l’une des plus anciennes races ovines britanniques. Reconnue pour sa petite taille, sa rusticité et son caractère docile, la Southdown est très appréciée des éleveurs pour sa croissance rapide et la qualité remarquable de sa viande, fine et savoureuse. Ce concours met en lumière l’excellence de la sélection et le savoir-faire des éleveurs qui travaillent à préserver et valoriser cette race patrimoniale. Le Concours National Southdown au Sommet de l’Élevage est l’occasion unique d’admirer les plus beaux spécimens de la race et d’échanger avec des passionnés engagés dans l’avenir de la filière ovine.

La production végétale est aujourd'hui confrontée à des défis inédits : besoin d'améliorer la productivité et la rentabilité, réduire l'impact de l'activité agricole sur l'environnement, accroissement de la sécurité alimentaire, pénurie de main-d'œuvre... Dans ce contexte, la robotique agricole apparaît comme l'une des solutions à la disposition des agriculteurs aujourd'hui. Cet atelier vise à comprendre ensemble l'impact de cette révolution sur les méthodes de production, et plus particulièrement les apports de la robotique. Elle vise également à identifier les défis que les industriels doivent relever pour répondre efficacement aux besoins des agriculteurs, et identifier les leviers à l'adoption et l'accueil réussis des robots dans les exploitations.

L’eau constitue une ressource essentielle et indispensable pour la production laitière, notamment pour l’abreuvement du troupeau, la traite et le stockage du lait sur les fermes. Dans un contexte de changement climatique, sa qualité et sa disponibilité sont des enjeux cruciaux pour assurer la pérennité et la durabilité des fermes laitières.

L’utilisation du maïs épi en tant que concentré énergétique dans des rations basées sur les fourrages riches en protéines (herbe, luzerne, méteils) permet de déplafonner le niveau d’autonomie tout en maintenant les performances technico-économiques. Qu’il soit produit dans les exploitations de façon structurelle (partie des surfaces dédiées) ou de façon conjoncturelle (excédent de surfaces en maïs fourrage ou en maïs grain), quelques éléments sont à prendre en compte pour réussir la culture, la récolte et la conservation.

EN PARTENARIAT AVEC MECOJIT

Présentation d'une enquête sur la qualité de vie au travail réalisée au niveau de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Table ronde avec trois agriculteurs qui ont mis en place des actions pour améliorer la qualité de vie au travail (embauche d'un salarié, amélioration de la communication entre associés, modernisation des outils de travail...)

Le Concours Jeunes Traîneau met en avant le savoir-faire des jeunes meneurs et la transmission des traditions liées aux chevaux de trait. Cette épreuve valorise la maîtrise de l’attelage et du travail au traîneau, demandant précision, rigueur et complicité entre l’animal et son conducteur. C’est une occasion unique d’admirer la dextérité des participants et la puissance des chevaux de trait, utilisés autrefois pour le transport et les travaux forestiers. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Traîneau illustre la relève de la filière équine et l’importance de préserver des pratiques traditionnelles adaptées aux enjeux modernes.

La filière laitière fermière a le vent en poupe, mais s’installer en système fromager fermier ne s’improvise pas ! Parlons-en en abordant les principaux points de vigilance et les clés de réussite de ce métier aux multiples casquettes. Par où commencer, où trouver les bonnes ressources et comment se faire accompagner ? Des éléments concrets pour les personnes en réflexion sur un projet d’installation en production laitière fermière.

Les 1ers résultats des analyses 2025 seront dévoilés et comparés aux années précédentes. Des spécificités régionales existent. Nous reviendrons sur les principaux facteurs de risques agronomiques et sur les impacts zootechniques chez les ruminants.

Les participants relèvent le défi sur Farming Simulator aux côtés du streamer Marlonn Ollivaux. Un moment interactif et convivial qui mêle humour, esprit de compétition et passion pour l’agriculture, pensé pour divertir et engager un public jeune et connecté.

Les scénarios climatiques à l’horizon 2050 pour la Région Auvergne-Rhône-Alpes (AuRA) prédisent une évolution rapide vers un climat méditerranéen. De plus, la transition agroécologique nécessite une meilleure gestion des ressources (notamment l’eau) et de la (bio)-diversité, constituant un levier pour assurer la pérennité des exploitations agricoles. Ces enjeux nécessitent d’anticiper dès à présent, avec les acteurs des filières, des évolutions de ruptures qui sont souvent peu abordées par rapport à des travaux sur les adaptations de nos systèmes de production sur le court et moyen termes. Dans ce contexte, quelles cultures céréalières, quels élevages, quels vergers et quelles prairies, quels systèmes mixtes peut-on envisager en région pour demain ? La présentation abordera les éléments de réponse traités dans le projet AgriAURA2050 (https://www.tetrae.fr/les-projets/agriaura2050).

Rôle de la Cellule de Prévention Technique de la Malveillance (CPTM) Représentée par le chef de cellule, le Major CLEDAT Bertrand et son adjoint, l'adjudant-chef HIEGEL Philippe, nous sommes deux militaires en poste sur le département. Le référent sûreté en gendarmerie est un militaire spécialisé qui accompagne les élus, responsables d’établissements, commerçants, entreprises et exploitants agricoles dans la prévention des actes de malveillance. Ses missions principales sont : - Conseil et expertise : sécurisation des bâtiments publics et privés, y compris les exploitations agricoles ; - Prévention et sensibilisation : animation de réunions auprès d’un public varié afin de diffuser les bons comportements en matière de sûreté ; - Partenariat : travail en lien avec les élus locaux, les polices municipales, les services de l’État et d’autres acteurs concernés. Rôle du gendarme N’TECH (Nouvelles Technologies), représenté par l'adjudant-chef CHIFFLOT Xavier : - Spécialiste de la cybercriminalité et des enquêtes numériques ; - Appui technique auprès des brigades et unités d’enquête dans le domaine informatique ; - Information et sensibilisation des particuliers, entreprises et collectivités aux risques liés au numérique.

Les citoyens ont de moins en moins de liens avec l’agriculture, la terre et le vivant. Parallèlement, les attentes sociétales s’orientent de manière croissante vers des préoccupations liées au bien-être des animaux, à la protection de l’environnement, ou encore vers des prix de l’alimentation toujours plus bas. Par ailleurs, les agriculteurs n’ont pas toujours les moyens de faire connaître leurs pratiques, leur vision du métier ou leurs contraintes. Comment reconnecter l’élevage aux citoyens ? A travers cette table-ronde, nous donnerons la parole à des agriculteurs et des experts pour mettre en lumière des initiatives positives permettant de retisser des liens entre le monde agricole et le grand public.

Le concours Selle-Français 3 ans – Modèles et allures met en avant la conformation et l’élégance des jeunes chevaux de sport français. Cette épreuve évalue la morphologie, la locomotion et l’équilibre des poulains afin de sélectionner les futurs athlètes les plus prometteurs. Race de référence au niveau international, le Selle-Français séduit par sa polyvalence, sa puissance et son tempérament généreux, qui en font un partenaire idéal pour les disciplines équestres de haut niveau. Au Sommet de l’Élevage, cette présentation met en lumière la qualité de la sélection génétique française et le savoir-faire des éleveurs passionnés.

Conférence organisée par le Cniel et Interbev

La mixité entre les espèces ovines et bovines présente des atouts en termes d'optimisation de la valorisation de la ressource herbagère et de la gestion de la santé animale mais sa mise en oeuvre dans les élevages fait face à des freins importants. Une évaluation de la multiperformance en fonction des modalités de mise en oeuvre de la complémentarité entre les deux espèces permet d'objectiver l'impact de la mixité sur les élevages.

Dans un contexte climatique changeant, avec des aléas climatiques plus fréquents et marqués, le pilotage de son assolement et de ses cultures se complexifie. C'est pourquoi, des travaux ont été menés ces dernières années par Arvalis afin de mieux comprendre la réponse à l'eau de différentes espèces fourragères. Afin de quantifier l’impact du stress hydrique sur la luzerne, une fonction de production a pu être définie sur cette espèce. Ainsi, cette conférence abordera les résultats de ces travaux sur les fourrages, avec un focus sur la luzerne.

EN PARTENARIAT AVEC SOLAGRO

Nos invités politiques se confrontent en plateau face à Jean-Paul Hébrard, sur les sujets clés de notre agriculture : conditions de travail, accords de libre-échange, mercosur, élevage durable, renouvellement des générations...

FEVE aide les cédants à trouver et financer des repreneurs pour leur exploitation agricole. Cette foncière solidaire finance la reprise des fermes via l'épargne citoyenne. Plus de 40 agriculteurs ont déjà transmis leur ferme grâce à FEVE, permettant l’installation d’une soixantaine de jeunes agriculteurs et agricultrices en France.

Aujourd’hui, Jonathan Verrier tend le micro à Jérôme Beroulle, Directeur commercial régional agriculture et viticulture, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Piloter sa ferme est une start-up qui propose des outils de pilotage économique pour les agriculteurs, utilisant des algorithmes et la digitalisation pour optimiser les ventes et achats de céréales, avec une approche personnalisée et des alertes en temps réel.

Energies Renouvelables dans les femres boinvs lait : Quel est l'état actuel des énergies renouvelables et quelles sont les perspectives et les conditions pour l'amplification de ce développement. Ex sur un territoire du Massif Central

Dans cette émission, Vincent Motin reçoit Raphaëlle et Clara pour explorer plusieurs sujets essentiels pour les éleveurs : bien-être animal, gestion d’exploitation, transition énergétique et environnement.

EN PARTENARIAT AVEC IRISOLARIS ET ALEXIS ASSURANCE Aujourd’hui, la majorité des exploitations sont équipées de centrales photovoltaïques en propriété ou en location. Ces installations apportent un revenu complémentaire précieux, mais qu’en est-il demain ? Comment garantir qu’elles conservent leur valeur lors d’une transmission, d’une succession ou d’une cession d’exploitation ?  Banquier, assureur et développeur apporteront leurs conseils pratiques pour transformer la centrale photovoltaïque en véritable atout patrimonial et répondrons à vos questions spécifiques pour éviter les erreurs de gestion.

Un bilan de la réforme actuelle de la PAC. Une présentation des principaux enjeux pour les Massifs français dans le cadre de la future PAC. Responsables professionnels agricoles des Pyrénées (ACAP), des Alpes (SUACI Montagn’Alpes et Chambre d’Agriculture des Hautes-Alpes), du Jura (ARDAR) et du Massif central (COPAMAC SIDAM) Un temps d’échanges entre les intervenants et les participants sur les acquis et les inquiétudes dans la proposition de la Commission européenne.

Le Concours Jeunes Monté met en lumière la passion et le savoir-faire de la nouvelle génération de cavaliers. Cette épreuve évalue la maîtrise de l’équitation, la précision des allures et la complicité entre le cavalier et son cheval. Elle valorise l’apprentissage, la technique et l’engagement des jeunes, qui incarnent l’avenir de la filière équine. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Monté offre un spectacle riche en dynamisme et en émotion, tout en soulignant l’importance de la formation et de la transmission des pratiques équestres.

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Venez découvrir lors de cette conférence comment Eloi et la Safer ont combiné leurs expertise pour permettre la transmission d'une ferme dans la Loire, et l'installation d'une porteuse de projet en caprin, ovin et bovin lait avec transformation et vente directe sur les marchés.

Après 3 ans de tests intensifs en fermes ovines et bovines, nous avons une vision claire de l’efficacité des drones en élevage. Quels systèmes en tirent un réel bénéfice ? Où risquent-ils de rester un simple gadget ? Venez découvrir nos résultats concrets et poser toutes vos questions !

Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy accueille les participants pour ce format inspiré de l’émission « Qui veut être mon associé ? ». Les exposants disposent d’un temps donné pour convaincre le jury. Celui qui obtient la meilleure note remporte une vidéo d’Alex Pro Deal Center sur ses réseaux !

Deux équipes d'agri-influenceurs s'affrontent en plateau sur une série de mini-jeux, le tout animé par Guillaume Frixon.

Dans les bottes est une startup créé par l'agriculteur et You tubeur Thierry Bailliet, c'est une application de reconnections du grand public et avec les agriculteurs . Dans Les Bottes vous ouvre les portes des fermes de toute la France, offrant une expérience unique aux côtés de nos agriculteurs.

Véritable moment fort du Sommet de l’Élevage, le Défilé des races ovines met en scène la diversité et la richesse du patrimoine ovin français. De la Charmoise à la Texel, en passant par la Suffolk, la Lacaune ou encore la Romane, les différentes races sont présentées au public, chacune avec ses spécificités et ses atouts. Ce défilé est l’occasion unique d’admirer la variété des morphologies, des toisons et des qualités bouchères ou laitières qui font la force de la filière ovine. Au-delà de la mise en valeur des animaux, il s’agit aussi de souligner le savoir-faire des éleveurs et de sensibiliser le grand public à l’importance de ces races dans l’agriculture et la gastronomie françaises.

Aujourd’hui, Sophie Dias tend le micro à un invité, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Participez à la cérémonie de remise des Trophées Sommets d’Or 2025, un moment incontournable du Sommet de l’Élevage. Cet événement prestigieux récompense les innovations les plus remarquables qui transforment et dynamisent notre filière. Venez célébrer l'excellence et découvrir les avancées qui dessinent l'avenir de l'élevage.

Guillaume Frixon et ses invités reviennent ensemble sur les principaux événements de la journée, et annoncera les incontournables du lendemain !

Entre impacts environnementaux négatifs et positifs, souveraineté alimentaire et vie des territoires ruraux, l’avenir de l’élevage des ruminants est un enjeu de société. En France, avec un cheptel de 17 millions de bovins, 7 millions d'ovins et 1,3 millions de caprins, il valorise 11,5 millions d'hectares de prairies, couvrant 25% du territoire et concerne près de 150 000 exploitations. Malgré son poids économique, l’élevage des ruminants fait face à des critiques : émissions de méthane contribuant au réchauffement climatique, questions sur le bien-être animal et impacts nutritionnels sur la santé humaine. Mais ces critiques indifférenciées ne prennent pas en compte la grande diversité des systèmes d’élevage, des « feed lots » aux systèmes herbagers extensifs. Sur le plan agronomique, le rôle de l’élevage sur l’entretien des sols et de la flore est essentiel : apport de matière organique et d’éléments fertilisants, maintien de la biodiversité... Au niveau des pays, l’élevage a modelé les paysages au cours des siècles et assure aujourd’hui l’entretien des territoires : prairies naturelles et haies favorisant la conservation des sols et la protection de la biodiversité, entretien des pâturages d’altitude, lutte contre l’enfrichement et la fermeture des paysages... Par ses besoins en main d’œuvre, l’élevage contribue à l’emploi et à l’occupation humaine des territoires. Il est ainsi un facteur de vie sociale dans les zones rurales. Dans une approche systémique, ces externalités positives contrastent avec un déclin alarmant : chute des cheptels bovins et ovins due à l’astreinte et à la pénibilité du travail couplées à une trop faible rentabilité et attractivité. Dans un contexte de changement climatique, ne faut-il pas s’interroger sur l’orientation de la politique agricole et revoir l’équilibre entre les soutiens de la PAC aux céréales et à l'élevage ? Le débat du 7 octobre 2025, lors des "Mardis des Agros", explore ces enjeux en deux volets. 1/ Au niveau des exploitations : assurer revenu et qualité de vie aux éleveurs, adapter l’élevage au climat via des pratiques vertueuses (élevage à l’herbe neutre en carbone), promouvoir la polyculture-élevage, sécuriser la relève pour une souveraineté alimentaire. 2/ Au plan territorial et social : diversifier les systèmes agroécologiques, évaluer le rôle de l’élevage dans l'entretien paysager et l'emploi (direct/indirect), questionner la spécialisation régionale et réformer les soutiens de la PAC pour un élevage durable. Pour y répondre, nous accueillerons : - Claire Mosnier, Chargée de recherche INRAE, UMR herbivore - Laurent Lelli, Géographe, directeur du centre AgroParisTech de Clermont-Ferrand - Didier Boussaroque, Eleveur dans le Cantal, président du groupe Altitude Le débat sera animé par Charlotte Rolle (Presse agricole du Massif central), directrice de l’agence de communication Excepto, directrice déléguée du journal l’Auvergne Agricole Les participants sur place seront invités à partager un moment convivial avec les intervenants autour d'un cocktail. Vous pouvez assister en distanciel ou visionner l'évènement en replay en vous inscrivant gratuitement ici : https://www.aptalumni.org/agenda/mardi-des-agros-au-sommet-de-l-elevage-renouvellement-des-agriculteurs-qui-sera-paysan-demain-8401

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Conférence co-organisée par France Agrivoltaïsme et Voltalia - Retours d’expériences de démonstrateurs agrivoltaïques sur élevage bovin - Démonstrateur agrivoltaïque bovin de Poisy, Haute-Savoie, par Voltalia en partenariat avec le Centre d'élevage de Poisy et l'IDELE; Invité : ENGIE Green, pour le démonstrateur agrivoltaïque bovin Camélia (Haies solaires), Puy-de-Dôme, en partenariat avec l'INRAE Intervenants : Sébastien Robert, Directeur France Voltalia Cyril Mignot, Coordinateur national Agrivoltaïsme, Voltalia Romaric Puthod, Chef d'exploitation, Centre d'élevage de Poisy Julien Fradin, Chargé d'études agrivoltaïques, Institut de l'élevage Aline Chapulliot, Responsable Offres Innovantes, ENGIE Green Catherine Picon-Cochart, Directrice de l’Unité Mixte de Recherche sur l’Écosystème Prairial, INRAE Modération : France Agrivoltaïsme

Chaque matin à 9h00, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet démarrent la journée avec vous pour un moment convivial et engagé, au cœur des réalités agricoles. Un concentré d’informations fraîches et de bonne humeur pour commencer la journée avec un regard affûté sur le terrain.

Démarrez la journée avec Guillaume Frixon, Fanny Agostini, Loïc Ballet et leurs invités en direct du plateau TV du Sommet !

Découvrez le cheval Breton lors de ce concours, une race reconnue pour son tempérament calme et sa docilité, malgré sa stature imposante. Ses allures amples et énergiques en font un cheval idéal pour la traction et la randonnée. Ne manquez pas cette occasion d'admirer les qualités exceptionnelles de cette race !

Quel avenir pour la filière bovine en Afrique de l’Ouest ? Entre élevage transhumant dans les zones sahéliennes et marchés de consommation dans les pays côtiers, la filière viande bovine structure les échanges économiques ouest-africains. Mais insécurité, pressions foncières et sédentarisation croissante remettent en cause cette organisation. Les pays de la région peuvent-ils se passer de l’élevage mobile naisseur ? Faut-il rapprocher les élevages des zones de consommation, ou abattre au plus près des zones de production ? Comment sécuriser les échanges transfrontaliers et réduire les coûts liés à la distance ? Autant de questions au cœur de cette table ronde réunissant chercheurs en économie, sociologie et zootechnie, ainsi que des représentants d’organisations professionnelles.

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Cette conférence est ouverte aux apprenants des établissements d'enseignement agricole, ainsi qu'aux éleveurs. Cette conférence est présentée par le Pr François SCHELCHER de l'ENVT et le DV David NGWA-MBOT de GDSF, et porte sur la Fièvre Catarrhale Ovine et la Maladie Hémorragique Epizootique en France. Description des maladies FCO et MHE et leur conséquence sur un élevage Pr. Schelcher ENVT Stratégie globale contre la lutte de la FCO et de la MHE GDS France

Une émission dédiée aux solutions pour élargir le champ des possibles, autour de la diversification, de l’entrepreneuriat et de l’autonomie économique. Animée par Thierry Bailliet, elle donne la parole à Armand Fresnais, Directeur général, ainsi qu’à d’autres invités qui partagent idées concrètes, retours d’expérience et témoignages d’agriculteurs ayant innové et pris leur destin en main.

Présentation des premiers résultats des enquêtes auprès des consommateurs et des professionnels

Comment concilier performance, qualité, respect de l’environnement et bien-être animal ? VetAgro Sup propose un regard croisé sur les grands défis et les travaux de recherche en lien avec les filières fromagères, à travers trois tables rondes composées par des enseignants-chercheurs. De la gestion de la biodiversité des prairies à la conduite des troupeaux laitiers, en passant par la maîtrise de la qualité en phase de transformation fromagère, les échanges mettront en lumière des leviers d’action concrets et permettront de dialoguer avec des experts des différents sujets. • Les prairies, des enjeux écologiques pour les terroirs fromagers • Les systèmes d’élevage laitiers face aux enjeux sanitaires, éthiques et environnementaux • La qualité en transformation fromagère, un challenge multifactoriel

Le Sommet de l’Élevage accueille cette année Jean-Marc Jancovici, ingénieur, expert du climat et cofondateur du Shift Project ainsi que Corentin Biardeau et Laure le Quéré de SP, équipe agriculture, pour une conférence incontournable sur l’avenir de l’élevage dans un monde sous contraintes. À travers une analyse rigoureuse et des propositions concrètes, il partagera les enseignements majeurs du rapport du Shift Project sur l’agriculture, un document de référence, alimenté de nombreuses concertations avec le monde agricole et les filières, pour comprendre les liens entre alimentation, élevage et transition écologique. Au programme : ✅ Un état des lieux : comment l’élevage herbivore français peut-il s’adapter aux limites planétaires ? quels atouts, quelles limites ? ✅ Des pistes concrètes : agroécologie, autonomie des fermes, montée en compétences, mobilisation des filières et des territoires et innovation pour une transition juste. ✅ Une table ronde : un moment d’échanges constructifs avec les acteurs du monde agricole pour confronter les points de vue et explorer ensemble comment concilier performance économique, production de qualité, emploi rural, vitalité territoriale et respect du vivant dans les élevages ? Jean-Marc Jancovici, connu pour son approche pédagogique et engagée, proposera des clés pour agir, à l’échelle des filières comme des territoires. Une occasion unique d’écouter mais aussi d’échanger avec l’un des penseurs les plus influents de la transition écologique en France. 🎟️Réservation obligatoire

Le développement de la flore fusarienne à l'origine de la production de mycotoxines est dépendant de nombreux facteurs dont particulièrement le climat. Malgré tout, plusieurs leviers agronomiques permettent de limiter fortement le risque de contamination sur maïs : du choix de la précocité en allant jusqu'à la récolte et le stockage.

Chaque jour, 3 invités se succèdent en plateau pour présenter leur innovation. Ils ont 3 min pour convaincre notre jury, constitué d'Alex Pro Deal Center, Jean-Luc Simon et Yoann Fond.

Un format libre et audacieux confié à Jean-Baptiste Vervy et Pauline Garcia, qui réinventent l’interview, le reportage ou l’infotainment à leur propre ton. Aujourd’hui, ils proposent un épisode singulier, créatif et viral, offrant un regard neuf sur l’agriculture et ses pratiques.

Avancement du projet et zoom sur l'analyse des 350 plans d'action réalisés en Europe sur le choix des leviers et l'impact économique.

Symbiose Technologies proposent des solutions innovantes pour une gestion durable de l’eau. L’accès à l’eau et au tout-à-l’égout, c’est possible partout, pour tous ! Nos solutions modulables, mobiles et hors sol sont adaptées à toutes les configurations. Notre champ d’action est quasi infini : de l’industrie à la construction en passant par l’humanitaire, l’événementiel ou l’hôtellerie, nos équipes viabilisent et gèrent des sites aussi divers que des festivals, des chantiers éoliens isolés ou la récupération d’eau de congères en montagne. La potabbox est une solution modulaire de traitement de l’eau permettant d’obtenir toute qualité d’eau jusqu’à de l’abreuvement à partir d’eau croupie.

Le pâturage extensif est indispensable à l’équilibre de nombreux milieux riches en biodiversité, tels que les prairies et zones humides. A travers le témoignage de plusieurs éleveurs, cette conférence illustre le rôle central du pastoralisme dans la préservation de la biodiversité et explore comment reconnaître et valoriser ce service rendu par les éleveurs à la société.

Methanisation agricole : choisir le bon accompagnement pour se lancer

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Le Concours Jeune Cocher met à l’honneur la nouvelle génération de meneurs et valorise la transmission des savoir-faire liés à l’attelage. Cette épreuve évalue la maîtrise des techniques de conduite, la précision des gestes et la complicité entre le cocher et son cheval. Elle permet aux jeunes passionnés de démontrer leurs compétences tout en perpétuant une tradition équestre ancestrale. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeune Cocher illustre la vitalité de la filière équine et l’importance de former les meneurs de demain, garants d’un patrimoine vivant et en constante évolution.

La fertilité biologique est une composante clef du fonctionnements de nos sols, essentielle pour assurer des processus que l'on attend d'un sol : minéralisation, dégradation des résidus, maintien de la structure. Contrairement aux principaux indicateurs de fertilité chimique, référencés et interprétables, il était jusqu'alors difficle d'évaluer la fertilité biologique de son sol, par manque d'indicateurs, de références et de méthodes d'interprétation. De nouvelles avancées permettent aujourd'hui de réaliser un diagnostic complet de la fertilité du sol, y compris sur la composante biologique. Panorama des nouvelles méthodes disponibles, des perspectives à court-terme, et des risques et des leviers disponibles en polyculture-élevage.

Des débats de fond… autour d’un verre. Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet seront accompagnés des JA, pour discuter de l’actualité agricole dans une ambiance détendue mais engagée.

Area solutions propose des solutions de drone agricole permettant de développer une agriculture de précision performante et raisonnée. Le drone agricole est un outil simple et accessible qui permet de gagner du temps, de maîtriser les coûts et d’optimiser le rendement des cultures.

Au Sommet de l’Élevage, les races caprines occupent une place de choix et illustrent la richesse de la filière française. Chèvres laitières et chèvres rustiques sont présentées afin de mettre en valeur leur diversité, leurs aptitudes et leur rôle essentiel dans l’agriculture. Ces animaux, reconnus pour leur adaptabilité et leur rusticité, produisent un lait de grande qualité, utilisé dans la fabrication de nombreux fromages de terroir, mais offrent aussi des débouchés en viande et en entretien des paysages. La présentation des races caprines permet de découvrir leur importance économique, sociale et environnementale, tout en soulignant le savoir-faire des éleveurs. Un rendez-vous incontournable pour comprendre les atouts d’une filière dynamique et innovante.

Venez discuter avec nos 4 ambassadeurs : Pauline Garcia, Alex pro Deal Center, Océane Agricultrice, Envoie du lourd Tonton Et tous les agri-influenceurs présents au Sommet !

Systèmes caprins bas carbone et adaptation au changement climatique : du biocontrôle et du stockage de carbone en AURA.

Vous avez des haies et des bois à entretenir sur votre exploitation ? Vous voudriez les valoriser mais vous ne savez pas quelle quantité pourrait être produite ? Et une fois le bois à terre, qu’en faire ? Venez-vous informer sur la gestion de la haie pour favoriser sa production, connaitre le potentiel de production sur votre exploitation et à la valoriser en litière plaquette ou en bois énergie. Différents thèmes seront abordés : Maitriser son potentiel de bois bocager Produire de la plaquette de qualité Réaliser une litière plaquette Bien -être et santé des animaux Valorisation agronomique des fumiers de plaquette

Fanny Agostini vous propose un tour du monde des différentes thématiques liées à l’élevage : enjeux globaux, climat, pratiques agricoles, innovations, commerce… L'idée ? Mieux comprendre ce qui se passe ailleurs pour mieux anticiper ici !

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les résultats des 200 fermes ovines françaises : performances environnementales de ces fermes, leviers mis en place pour réduire les émissions de GES, impact de ces leviers et gains économiques, témoignage d’un éleveur ovin.

Un moment de partage, de confidences et de convivialité entre éleveurs. Aujourd’hui, Sophie Dias sera accompagnée de Sylvie Lechat, Jean-Philippe Chalumeau et Célestin Gardel, pour évoquer leur vécu de terrain et partager leur expérience autour de produits du terroir.

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Loïc Ballet lance un défi de taille à notre chef : créer une recette originale en utilisant deux produits des Fermiers d’Or. Un invité mystère sera ensuite convié à rejoindre le plateau, pour un échange gourmand plein de bonne humeur !

Ils inventent l’agriculture de demain. Chaque jour, de nouvelles solutions émergent pour répondre aux défis des éleveurs. L’émission, animée par Yoann Fond, reçoit un responsable d’entreprise qui se confiera sur une innovation concrète, pensée, testée et utile pour le terrain.

Présentation pour plusieurs systèmes dans différentes filières ruminants des choix de leviers adaptation et atténuation et du chiffrage technique, économique et environnemental produit dans ClimaTerra. Témoignages d'éleveurs et de conseillers du réseau thématique INOSYS C3A sur leurs leviers d'adaptation.

Originaire de Haute-Savoie, la Thônes et Marthod est une race ovine rustique, parfaitement adaptée aux conditions de montagne. Elle se distingue par sa laine blanche, sa tête noire et ses belles cornes spiralées. Très appréciée pour sa robustesse et sa capacité d’adaptation, elle contribue à l’entretien des pâturages alpins tout en produisant une viande fine et savoureuse. La SCEA La Ferme de Pipo, éleveur passionné de cette race emblématique, valorise la Thônes et Marthod à travers un élevage respectueux et ancré dans son territoire. Leur présence au Sommet de l’Élevage permet de découvrir non seulement une race patrimoniale rare mais aussi le savoir-faire d’éleveurs engagés dans la préservation et la promotion de ce patrimoine vivant.

Trois lauréats du Sommet d’Or 2025 se succèdent en plateau avec Vincent Motin pour présenter leur innovation primée. Un plateau qui conjugue prestige, expertise et pédagogie, pour comprendre les bénéfices concrets et les perspectives de ces avancées majeures au service du quotidien des éleveurs.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

L’agrivoltaïsme dynamique, la réponse technologique aux défis climatiques des grandes cultures . Venez découvrir le détail de l’expérimentation et les résultats liés à la croissance de la plante, à l'irrigation et au rendement

Les activités pastorales sont souvent situées dans des secteurs qui sont un centre d'intérêt pour d’autres usages telles que les activités touristiques, de pleine nature. Partager ces espaces n’est pas toujours facile. Chacun ayant ses propres souhaits d’utilisation. La cohabitation est pourtant possible. des exemples concrets vous seront présentés à travers plusieurs interventions et témoignages venant des différents massifs : CIPRA France : quelles bonnes pratiques pour faciliter la cohabitation du pastoralisme et des usages touristiques ? Service pastorale des Savoies : exemple d’un outil facilitateur pour faciliter le multiusage des alpages Massif des Pyrénées : vision transversale de la cohabitation entre éleveur, services pastoraux et collectivités Prométerre (Suisse) : usage des chalets d’alpage et cohabitation

Venez découvrir le Concours National Southdown, dédié à l’une des plus anciennes races ovines britanniques. Reconnue pour sa petite taille, sa rusticité et son caractère docile, la Southdown est très appréciée des éleveurs pour sa croissance rapide et la qualité remarquable de sa viande, fine et savoureuse. Ce concours met en lumière l’excellence de la sélection et le savoir-faire des éleveurs qui travaillent à préserver et valoriser cette race patrimoniale. Le Concours National Southdown au Sommet de l’Élevage est l’occasion unique d’admirer les plus beaux spécimens de la race et d’échanger avec des passionnés engagés dans l’avenir de la filière ovine.

La production végétale est aujourd'hui confrontée à des défis inédits : besoin d'améliorer la productivité et la rentabilité, réduire l'impact de l'activité agricole sur l'environnement, accroissement de la sécurité alimentaire, pénurie de main-d'œuvre... Dans ce contexte, la robotique agricole apparaît comme l'une des solutions à la disposition des agriculteurs aujourd'hui. Cet atelier vise à comprendre ensemble l'impact de cette révolution sur les méthodes de production, et plus particulièrement les apports de la robotique. Elle vise également à identifier les défis que les industriels doivent relever pour répondre efficacement aux besoins des agriculteurs, et identifier les leviers à l'adoption et l'accueil réussis des robots dans les exploitations.

L’eau constitue une ressource essentielle et indispensable pour la production laitière, notamment pour l’abreuvement du troupeau, la traite et le stockage du lait sur les fermes. Dans un contexte de changement climatique, sa qualité et sa disponibilité sont des enjeux cruciaux pour assurer la pérennité et la durabilité des fermes laitières.

L’utilisation du maïs épi en tant que concentré énergétique dans des rations basées sur les fourrages riches en protéines (herbe, luzerne, méteils) permet de déplafonner le niveau d’autonomie tout en maintenant les performances technico-économiques. Qu’il soit produit dans les exploitations de façon structurelle (partie des surfaces dédiées) ou de façon conjoncturelle (excédent de surfaces en maïs fourrage ou en maïs grain), quelques éléments sont à prendre en compte pour réussir la culture, la récolte et la conservation.

EN PARTENARIAT AVEC MECOJIT

Présentation d'une enquête sur la qualité de vie au travail réalisée au niveau de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Table ronde avec trois agriculteurs qui ont mis en place des actions pour améliorer la qualité de vie au travail (embauche d'un salarié, amélioration de la communication entre associés, modernisation des outils de travail...)

Le Concours Jeunes Traîneau met en avant le savoir-faire des jeunes meneurs et la transmission des traditions liées aux chevaux de trait. Cette épreuve valorise la maîtrise de l’attelage et du travail au traîneau, demandant précision, rigueur et complicité entre l’animal et son conducteur. C’est une occasion unique d’admirer la dextérité des participants et la puissance des chevaux de trait, utilisés autrefois pour le transport et les travaux forestiers. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Traîneau illustre la relève de la filière équine et l’importance de préserver des pratiques traditionnelles adaptées aux enjeux modernes.

La filière laitière fermière a le vent en poupe, mais s’installer en système fromager fermier ne s’improvise pas ! Parlons-en en abordant les principaux points de vigilance et les clés de réussite de ce métier aux multiples casquettes. Par où commencer, où trouver les bonnes ressources et comment se faire accompagner ? Des éléments concrets pour les personnes en réflexion sur un projet d’installation en production laitière fermière.

Les 1ers résultats des analyses 2025 seront dévoilés et comparés aux années précédentes. Des spécificités régionales existent. Nous reviendrons sur les principaux facteurs de risques agronomiques et sur les impacts zootechniques chez les ruminants.

Les participants relèvent le défi sur Farming Simulator aux côtés du streamer Marlonn Ollivaux. Un moment interactif et convivial qui mêle humour, esprit de compétition et passion pour l’agriculture, pensé pour divertir et engager un public jeune et connecté.

Les scénarios climatiques à l’horizon 2050 pour la Région Auvergne-Rhône-Alpes (AuRA) prédisent une évolution rapide vers un climat méditerranéen. De plus, la transition agroécologique nécessite une meilleure gestion des ressources (notamment l’eau) et de la (bio)-diversité, constituant un levier pour assurer la pérennité des exploitations agricoles. Ces enjeux nécessitent d’anticiper dès à présent, avec les acteurs des filières, des évolutions de ruptures qui sont souvent peu abordées par rapport à des travaux sur les adaptations de nos systèmes de production sur le court et moyen termes. Dans ce contexte, quelles cultures céréalières, quels élevages, quels vergers et quelles prairies, quels systèmes mixtes peut-on envisager en région pour demain ? La présentation abordera les éléments de réponse traités dans le projet AgriAURA2050 (https://www.tetrae.fr/les-projets/agriaura2050).

Rôle de la Cellule de Prévention Technique de la Malveillance (CPTM) Représentée par le chef de cellule, le Major CLEDAT Bertrand et son adjoint, l'adjudant-chef HIEGEL Philippe, nous sommes deux militaires en poste sur le département. Le référent sûreté en gendarmerie est un militaire spécialisé qui accompagne les élus, responsables d’établissements, commerçants, entreprises et exploitants agricoles dans la prévention des actes de malveillance. Ses missions principales sont : - Conseil et expertise : sécurisation des bâtiments publics et privés, y compris les exploitations agricoles ; - Prévention et sensibilisation : animation de réunions auprès d’un public varié afin de diffuser les bons comportements en matière de sûreté ; - Partenariat : travail en lien avec les élus locaux, les polices municipales, les services de l’État et d’autres acteurs concernés. Rôle du gendarme N’TECH (Nouvelles Technologies), représenté par l'adjudant-chef CHIFFLOT Xavier : - Spécialiste de la cybercriminalité et des enquêtes numériques ; - Appui technique auprès des brigades et unités d’enquête dans le domaine informatique ; - Information et sensibilisation des particuliers, entreprises et collectivités aux risques liés au numérique.

Les citoyens ont de moins en moins de liens avec l’agriculture, la terre et le vivant. Parallèlement, les attentes sociétales s’orientent de manière croissante vers des préoccupations liées au bien-être des animaux, à la protection de l’environnement, ou encore vers des prix de l’alimentation toujours plus bas. Par ailleurs, les agriculteurs n’ont pas toujours les moyens de faire connaître leurs pratiques, leur vision du métier ou leurs contraintes. Comment reconnecter l’élevage aux citoyens ? A travers cette table-ronde, nous donnerons la parole à des agriculteurs et des experts pour mettre en lumière des initiatives positives permettant de retisser des liens entre le monde agricole et le grand public.

Le concours Selle-Français 3 ans – Modèles et allures met en avant la conformation et l’élégance des jeunes chevaux de sport français. Cette épreuve évalue la morphologie, la locomotion et l’équilibre des poulains afin de sélectionner les futurs athlètes les plus prometteurs. Race de référence au niveau international, le Selle-Français séduit par sa polyvalence, sa puissance et son tempérament généreux, qui en font un partenaire idéal pour les disciplines équestres de haut niveau. Au Sommet de l’Élevage, cette présentation met en lumière la qualité de la sélection génétique française et le savoir-faire des éleveurs passionnés.

Conférence organisée par le Cniel et Interbev

La mixité entre les espèces ovines et bovines présente des atouts en termes d'optimisation de la valorisation de la ressource herbagère et de la gestion de la santé animale mais sa mise en oeuvre dans les élevages fait face à des freins importants. Une évaluation de la multiperformance en fonction des modalités de mise en oeuvre de la complémentarité entre les deux espèces permet d'objectiver l'impact de la mixité sur les élevages.

Dans un contexte climatique changeant, avec des aléas climatiques plus fréquents et marqués, le pilotage de son assolement et de ses cultures se complexifie. C'est pourquoi, des travaux ont été menés ces dernières années par Arvalis afin de mieux comprendre la réponse à l'eau de différentes espèces fourragères. Afin de quantifier l’impact du stress hydrique sur la luzerne, une fonction de production a pu être définie sur cette espèce. Ainsi, cette conférence abordera les résultats de ces travaux sur les fourrages, avec un focus sur la luzerne.

EN PARTENARIAT AVEC SOLAGRO

Nos invités politiques se confrontent en plateau face à Jean-Paul Hébrard, sur les sujets clés de notre agriculture : conditions de travail, accords de libre-échange, mercosur, élevage durable, renouvellement des générations...

FEVE aide les cédants à trouver et financer des repreneurs pour leur exploitation agricole. Cette foncière solidaire finance la reprise des fermes via l'épargne citoyenne. Plus de 40 agriculteurs ont déjà transmis leur ferme grâce à FEVE, permettant l’installation d’une soixantaine de jeunes agriculteurs et agricultrices en France.

Aujourd’hui, Jonathan Verrier tend le micro à Jérôme Beroulle, Directeur commercial régional agriculture et viticulture, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Piloter sa ferme est une start-up qui propose des outils de pilotage économique pour les agriculteurs, utilisant des algorithmes et la digitalisation pour optimiser les ventes et achats de céréales, avec une approche personnalisée et des alertes en temps réel.

Energies Renouvelables dans les femres boinvs lait : Quel est l'état actuel des énergies renouvelables et quelles sont les perspectives et les conditions pour l'amplification de ce développement. Ex sur un territoire du Massif Central

Dans cette émission, Vincent Motin reçoit Raphaëlle et Clara pour explorer plusieurs sujets essentiels pour les éleveurs : bien-être animal, gestion d’exploitation, transition énergétique et environnement.

EN PARTENARIAT AVEC IRISOLARIS ET ALEXIS ASSURANCE Aujourd’hui, la majorité des exploitations sont équipées de centrales photovoltaïques en propriété ou en location. Ces installations apportent un revenu complémentaire précieux, mais qu’en est-il demain ? Comment garantir qu’elles conservent leur valeur lors d’une transmission, d’une succession ou d’une cession d’exploitation ?  Banquier, assureur et développeur apporteront leurs conseils pratiques pour transformer la centrale photovoltaïque en véritable atout patrimonial et répondrons à vos questions spécifiques pour éviter les erreurs de gestion.

Un bilan de la réforme actuelle de la PAC. Une présentation des principaux enjeux pour les Massifs français dans le cadre de la future PAC. Responsables professionnels agricoles des Pyrénées (ACAP), des Alpes (SUACI Montagn’Alpes et Chambre d’Agriculture des Hautes-Alpes), du Jura (ARDAR) et du Massif central (COPAMAC SIDAM) Un temps d’échanges entre les intervenants et les participants sur les acquis et les inquiétudes dans la proposition de la Commission européenne.

Le Concours Jeunes Monté met en lumière la passion et le savoir-faire de la nouvelle génération de cavaliers. Cette épreuve évalue la maîtrise de l’équitation, la précision des allures et la complicité entre le cavalier et son cheval. Elle valorise l’apprentissage, la technique et l’engagement des jeunes, qui incarnent l’avenir de la filière équine. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Monté offre un spectacle riche en dynamisme et en émotion, tout en soulignant l’importance de la formation et de la transmission des pratiques équestres.

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Venez découvrir lors de cette conférence comment Eloi et la Safer ont combiné leurs expertise pour permettre la transmission d'une ferme dans la Loire, et l'installation d'une porteuse de projet en caprin, ovin et bovin lait avec transformation et vente directe sur les marchés.

Après 3 ans de tests intensifs en fermes ovines et bovines, nous avons une vision claire de l’efficacité des drones en élevage. Quels systèmes en tirent un réel bénéfice ? Où risquent-ils de rester un simple gadget ? Venez découvrir nos résultats concrets et poser toutes vos questions !

Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy accueille les participants pour ce format inspiré de l’émission « Qui veut être mon associé ? ». Les exposants disposent d’un temps donné pour convaincre le jury. Celui qui obtient la meilleure note remporte une vidéo d’Alex Pro Deal Center sur ses réseaux !

Deux équipes d'agri-influenceurs s'affrontent en plateau sur une série de mini-jeux, le tout animé par Guillaume Frixon.

Dans les bottes est une startup créé par l'agriculteur et You tubeur Thierry Bailliet, c'est une application de reconnections du grand public et avec les agriculteurs . Dans Les Bottes vous ouvre les portes des fermes de toute la France, offrant une expérience unique aux côtés de nos agriculteurs.

Véritable moment fort du Sommet de l’Élevage, le Défilé des races ovines met en scène la diversité et la richesse du patrimoine ovin français. De la Charmoise à la Texel, en passant par la Suffolk, la Lacaune ou encore la Romane, les différentes races sont présentées au public, chacune avec ses spécificités et ses atouts. Ce défilé est l’occasion unique d’admirer la variété des morphologies, des toisons et des qualités bouchères ou laitières qui font la force de la filière ovine. Au-delà de la mise en valeur des animaux, il s’agit aussi de souligner le savoir-faire des éleveurs et de sensibiliser le grand public à l’importance de ces races dans l’agriculture et la gastronomie françaises.

Aujourd’hui, Sophie Dias tend le micro à un invité, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Participez à la cérémonie de remise des Trophées Sommets d’Or 2025, un moment incontournable du Sommet de l’Élevage. Cet événement prestigieux récompense les innovations les plus remarquables qui transforment et dynamisent notre filière. Venez célébrer l'excellence et découvrir les avancées qui dessinent l'avenir de l'élevage.

Guillaume Frixon et ses invités reviennent ensemble sur les principaux événements de la journée, et annoncera les incontournables du lendemain !

Entre impacts environnementaux négatifs et positifs, souveraineté alimentaire et vie des territoires ruraux, l’avenir de l’élevage des ruminants est un enjeu de société. En France, avec un cheptel de 17 millions de bovins, 7 millions d'ovins et 1,3 millions de caprins, il valorise 11,5 millions d'hectares de prairies, couvrant 25% du territoire et concerne près de 150 000 exploitations. Malgré son poids économique, l’élevage des ruminants fait face à des critiques : émissions de méthane contribuant au réchauffement climatique, questions sur le bien-être animal et impacts nutritionnels sur la santé humaine. Mais ces critiques indifférenciées ne prennent pas en compte la grande diversité des systèmes d’élevage, des « feed lots » aux systèmes herbagers extensifs. Sur le plan agronomique, le rôle de l’élevage sur l’entretien des sols et de la flore est essentiel : apport de matière organique et d’éléments fertilisants, maintien de la biodiversité... Au niveau des pays, l’élevage a modelé les paysages au cours des siècles et assure aujourd’hui l’entretien des territoires : prairies naturelles et haies favorisant la conservation des sols et la protection de la biodiversité, entretien des pâturages d’altitude, lutte contre l’enfrichement et la fermeture des paysages... Par ses besoins en main d’œuvre, l’élevage contribue à l’emploi et à l’occupation humaine des territoires. Il est ainsi un facteur de vie sociale dans les zones rurales. Dans une approche systémique, ces externalités positives contrastent avec un déclin alarmant : chute des cheptels bovins et ovins due à l’astreinte et à la pénibilité du travail couplées à une trop faible rentabilité et attractivité. Dans un contexte de changement climatique, ne faut-il pas s’interroger sur l’orientation de la politique agricole et revoir l’équilibre entre les soutiens de la PAC aux céréales et à l'élevage ? Le débat du 7 octobre 2025, lors des "Mardis des Agros", explore ces enjeux en deux volets. 1/ Au niveau des exploitations : assurer revenu et qualité de vie aux éleveurs, adapter l’élevage au climat via des pratiques vertueuses (élevage à l’herbe neutre en carbone), promouvoir la polyculture-élevage, sécuriser la relève pour une souveraineté alimentaire. 2/ Au plan territorial et social : diversifier les systèmes agroécologiques, évaluer le rôle de l’élevage dans l'entretien paysager et l'emploi (direct/indirect), questionner la spécialisation régionale et réformer les soutiens de la PAC pour un élevage durable. Pour y répondre, nous accueillerons : - Claire Mosnier, Chargée de recherche INRAE, UMR herbivore - Laurent Lelli, Géographe, directeur du centre AgroParisTech de Clermont-Ferrand - Didier Boussaroque, Eleveur dans le Cantal, président du groupe Altitude Le débat sera animé par Charlotte Rolle (Presse agricole du Massif central), directrice de l’agence de communication Excepto, directrice déléguée du journal l’Auvergne Agricole Les participants sur place seront invités à partager un moment convivial avec les intervenants autour d'un cocktail. Vous pouvez assister en distanciel ou visionner l'évènement en replay en vous inscrivant gratuitement ici : https://www.aptalumni.org/agenda/mardi-des-agros-au-sommet-de-l-elevage-renouvellement-des-agriculteurs-qui-sera-paysan-demain-8401

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Conférence co-organisée par France Agrivoltaïsme et Voltalia - Retours d’expériences de démonstrateurs agrivoltaïques sur élevage bovin - Démonstrateur agrivoltaïque bovin de Poisy, Haute-Savoie, par Voltalia en partenariat avec le Centre d'élevage de Poisy et l'IDELE; Invité : ENGIE Green, pour le démonstrateur agrivoltaïque bovin Camélia (Haies solaires), Puy-de-Dôme, en partenariat avec l'INRAE Intervenants : Sébastien Robert, Directeur France Voltalia Cyril Mignot, Coordinateur national Agrivoltaïsme, Voltalia Romaric Puthod, Chef d'exploitation, Centre d'élevage de Poisy Julien Fradin, Chargé d'études agrivoltaïques, Institut de l'élevage Aline Chapulliot, Responsable Offres Innovantes, ENGIE Green Catherine Picon-Cochart, Directrice de l’Unité Mixte de Recherche sur l’Écosystème Prairial, INRAE Modération : France Agrivoltaïsme

Chaque matin à 9h00, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet démarrent la journée avec vous pour un moment convivial et engagé, au cœur des réalités agricoles. Un concentré d’informations fraîches et de bonne humeur pour commencer la journée avec un regard affûté sur le terrain.

Démarrez la journée avec Guillaume Frixon, Fanny Agostini, Loïc Ballet et leurs invités en direct du plateau TV du Sommet !

Découvrez le cheval Breton lors de ce concours, une race reconnue pour son tempérament calme et sa docilité, malgré sa stature imposante. Ses allures amples et énergiques en font un cheval idéal pour la traction et la randonnée. Ne manquez pas cette occasion d'admirer les qualités exceptionnelles de cette race !

Quel avenir pour la filière bovine en Afrique de l’Ouest ? Entre élevage transhumant dans les zones sahéliennes et marchés de consommation dans les pays côtiers, la filière viande bovine structure les échanges économiques ouest-africains. Mais insécurité, pressions foncières et sédentarisation croissante remettent en cause cette organisation. Les pays de la région peuvent-ils se passer de l’élevage mobile naisseur ? Faut-il rapprocher les élevages des zones de consommation, ou abattre au plus près des zones de production ? Comment sécuriser les échanges transfrontaliers et réduire les coûts liés à la distance ? Autant de questions au cœur de cette table ronde réunissant chercheurs en économie, sociologie et zootechnie, ainsi que des représentants d’organisations professionnelles.

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Cette conférence est ouverte aux apprenants des établissements d'enseignement agricole, ainsi qu'aux éleveurs. Cette conférence est présentée par le Pr François SCHELCHER de l'ENVT et le DV David NGWA-MBOT de GDSF, et porte sur la Fièvre Catarrhale Ovine et la Maladie Hémorragique Epizootique en France. Description des maladies FCO et MHE et leur conséquence sur un élevage Pr. Schelcher ENVT Stratégie globale contre la lutte de la FCO et de la MHE GDS France

Une émission dédiée aux solutions pour élargir le champ des possibles, autour de la diversification, de l’entrepreneuriat et de l’autonomie économique. Animée par Thierry Bailliet, elle donne la parole à Armand Fresnais, Directeur général, ainsi qu’à d’autres invités qui partagent idées concrètes, retours d’expérience et témoignages d’agriculteurs ayant innové et pris leur destin en main.

Présentation des premiers résultats des enquêtes auprès des consommateurs et des professionnels

Comment concilier performance, qualité, respect de l’environnement et bien-être animal ? VetAgro Sup propose un regard croisé sur les grands défis et les travaux de recherche en lien avec les filières fromagères, à travers trois tables rondes composées par des enseignants-chercheurs. De la gestion de la biodiversité des prairies à la conduite des troupeaux laitiers, en passant par la maîtrise de la qualité en phase de transformation fromagère, les échanges mettront en lumière des leviers d’action concrets et permettront de dialoguer avec des experts des différents sujets. • Les prairies, des enjeux écologiques pour les terroirs fromagers • Les systèmes d’élevage laitiers face aux enjeux sanitaires, éthiques et environnementaux • La qualité en transformation fromagère, un challenge multifactoriel

Le Sommet de l’Élevage accueille cette année Jean-Marc Jancovici, ingénieur, expert du climat et cofondateur du Shift Project ainsi que Corentin Biardeau et Laure le Quéré de SP, équipe agriculture, pour une conférence incontournable sur l’avenir de l’élevage dans un monde sous contraintes. À travers une analyse rigoureuse et des propositions concrètes, il partagera les enseignements majeurs du rapport du Shift Project sur l’agriculture, un document de référence, alimenté de nombreuses concertations avec le monde agricole et les filières, pour comprendre les liens entre alimentation, élevage et transition écologique. Au programme : ✅ Un état des lieux : comment l’élevage herbivore français peut-il s’adapter aux limites planétaires ? quels atouts, quelles limites ? ✅ Des pistes concrètes : agroécologie, autonomie des fermes, montée en compétences, mobilisation des filières et des territoires et innovation pour une transition juste. ✅ Une table ronde : un moment d’échanges constructifs avec les acteurs du monde agricole pour confronter les points de vue et explorer ensemble comment concilier performance économique, production de qualité, emploi rural, vitalité territoriale et respect du vivant dans les élevages ? Jean-Marc Jancovici, connu pour son approche pédagogique et engagée, proposera des clés pour agir, à l’échelle des filières comme des territoires. Une occasion unique d’écouter mais aussi d’échanger avec l’un des penseurs les plus influents de la transition écologique en France. 🎟️Réservation obligatoire

Le développement de la flore fusarienne à l'origine de la production de mycotoxines est dépendant de nombreux facteurs dont particulièrement le climat. Malgré tout, plusieurs leviers agronomiques permettent de limiter fortement le risque de contamination sur maïs : du choix de la précocité en allant jusqu'à la récolte et le stockage.

Chaque jour, 3 invités se succèdent en plateau pour présenter leur innovation. Ils ont 3 min pour convaincre notre jury, constitué d'Alex Pro Deal Center, Jean-Luc Simon et Yoann Fond.

Un format libre et audacieux confié à Jean-Baptiste Vervy et Pauline Garcia, qui réinventent l’interview, le reportage ou l’infotainment à leur propre ton. Aujourd’hui, ils proposent un épisode singulier, créatif et viral, offrant un regard neuf sur l’agriculture et ses pratiques.

Avancement du projet et zoom sur l'analyse des 350 plans d'action réalisés en Europe sur le choix des leviers et l'impact économique.

Symbiose Technologies proposent des solutions innovantes pour une gestion durable de l’eau. L’accès à l’eau et au tout-à-l’égout, c’est possible partout, pour tous ! Nos solutions modulables, mobiles et hors sol sont adaptées à toutes les configurations. Notre champ d’action est quasi infini : de l’industrie à la construction en passant par l’humanitaire, l’événementiel ou l’hôtellerie, nos équipes viabilisent et gèrent des sites aussi divers que des festivals, des chantiers éoliens isolés ou la récupération d’eau de congères en montagne. La potabbox est une solution modulaire de traitement de l’eau permettant d’obtenir toute qualité d’eau jusqu’à de l’abreuvement à partir d’eau croupie.

Le pâturage extensif est indispensable à l’équilibre de nombreux milieux riches en biodiversité, tels que les prairies et zones humides. A travers le témoignage de plusieurs éleveurs, cette conférence illustre le rôle central du pastoralisme dans la préservation de la biodiversité et explore comment reconnaître et valoriser ce service rendu par les éleveurs à la société.

Methanisation agricole : choisir le bon accompagnement pour se lancer

Description : - Organisation des secours en zone rurale - Sensibilisation aux gestes de premiers secours

Le Concours Jeune Cocher met à l’honneur la nouvelle génération de meneurs et valorise la transmission des savoir-faire liés à l’attelage. Cette épreuve évalue la maîtrise des techniques de conduite, la précision des gestes et la complicité entre le cocher et son cheval. Elle permet aux jeunes passionnés de démontrer leurs compétences tout en perpétuant une tradition équestre ancestrale. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeune Cocher illustre la vitalité de la filière équine et l’importance de former les meneurs de demain, garants d’un patrimoine vivant et en constante évolution.

La fertilité biologique est une composante clef du fonctionnements de nos sols, essentielle pour assurer des processus que l'on attend d'un sol : minéralisation, dégradation des résidus, maintien de la structure. Contrairement aux principaux indicateurs de fertilité chimique, référencés et interprétables, il était jusqu'alors difficle d'évaluer la fertilité biologique de son sol, par manque d'indicateurs, de références et de méthodes d'interprétation. De nouvelles avancées permettent aujourd'hui de réaliser un diagnostic complet de la fertilité du sol, y compris sur la composante biologique. Panorama des nouvelles méthodes disponibles, des perspectives à court-terme, et des risques et des leviers disponibles en polyculture-élevage.

Des débats de fond… autour d’un verre. Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy et Thierry Bailliet seront accompagnés des JA, pour discuter de l’actualité agricole dans une ambiance détendue mais engagée.

Area solutions propose des solutions de drone agricole permettant de développer une agriculture de précision performante et raisonnée. Le drone agricole est un outil simple et accessible qui permet de gagner du temps, de maîtriser les coûts et d’optimiser le rendement des cultures.

Au Sommet de l’Élevage, les races caprines occupent une place de choix et illustrent la richesse de la filière française. Chèvres laitières et chèvres rustiques sont présentées afin de mettre en valeur leur diversité, leurs aptitudes et leur rôle essentiel dans l’agriculture. Ces animaux, reconnus pour leur adaptabilité et leur rusticité, produisent un lait de grande qualité, utilisé dans la fabrication de nombreux fromages de terroir, mais offrent aussi des débouchés en viande et en entretien des paysages. La présentation des races caprines permet de découvrir leur importance économique, sociale et environnementale, tout en soulignant le savoir-faire des éleveurs. Un rendez-vous incontournable pour comprendre les atouts d’une filière dynamique et innovante.

Venez discuter avec nos 4 ambassadeurs : Pauline Garcia, Alex pro Deal Center, Océane Agricultrice, Envoie du lourd Tonton Et tous les agri-influenceurs présents au Sommet !

Systèmes caprins bas carbone et adaptation au changement climatique : du biocontrôle et du stockage de carbone en AURA.

Vous avez des haies et des bois à entretenir sur votre exploitation ? Vous voudriez les valoriser mais vous ne savez pas quelle quantité pourrait être produite ? Et une fois le bois à terre, qu’en faire ? Venez-vous informer sur la gestion de la haie pour favoriser sa production, connaitre le potentiel de production sur votre exploitation et à la valoriser en litière plaquette ou en bois énergie. Différents thèmes seront abordés : Maitriser son potentiel de bois bocager Produire de la plaquette de qualité Réaliser une litière plaquette Bien -être et santé des animaux Valorisation agronomique des fumiers de plaquette

Fanny Agostini vous propose un tour du monde des différentes thématiques liées à l’élevage : enjeux globaux, climat, pratiques agricoles, innovations, commerce… L'idée ? Mieux comprendre ce qui se passe ailleurs pour mieux anticiper ici !

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les résultats des 200 fermes ovines françaises : performances environnementales de ces fermes, leviers mis en place pour réduire les émissions de GES, impact de ces leviers et gains économiques, témoignage d’un éleveur ovin.

Un moment de partage, de confidences et de convivialité entre éleveurs. Aujourd’hui, Sophie Dias sera accompagnée de Sylvie Lechat, Jean-Philippe Chalumeau et Célestin Gardel, pour évoquer leur vécu de terrain et partager leur expérience autour de produits du terroir.

Cheval Auvergne, races de trait, ânes et mules, chevaux de sang et poney, race du territoire

Loïc Ballet lance un défi de taille à notre chef : créer une recette originale en utilisant deux produits des Fermiers d’Or. Un invité mystère sera ensuite convié à rejoindre le plateau, pour un échange gourmand plein de bonne humeur !

Ils inventent l’agriculture de demain. Chaque jour, de nouvelles solutions émergent pour répondre aux défis des éleveurs. L’émission, animée par Yoann Fond, reçoit un responsable d’entreprise qui se confiera sur une innovation concrète, pensée, testée et utile pour le terrain.

Présentation pour plusieurs systèmes dans différentes filières ruminants des choix de leviers adaptation et atténuation et du chiffrage technique, économique et environnemental produit dans ClimaTerra. Témoignages d'éleveurs et de conseillers du réseau thématique INOSYS C3A sur leurs leviers d'adaptation.

Originaire de Haute-Savoie, la Thônes et Marthod est une race ovine rustique, parfaitement adaptée aux conditions de montagne. Elle se distingue par sa laine blanche, sa tête noire et ses belles cornes spiralées. Très appréciée pour sa robustesse et sa capacité d’adaptation, elle contribue à l’entretien des pâturages alpins tout en produisant une viande fine et savoureuse. La SCEA La Ferme de Pipo, éleveur passionné de cette race emblématique, valorise la Thônes et Marthod à travers un élevage respectueux et ancré dans son territoire. Leur présence au Sommet de l’Élevage permet de découvrir non seulement une race patrimoniale rare mais aussi le savoir-faire d’éleveurs engagés dans la préservation et la promotion de ce patrimoine vivant.

Trois lauréats du Sommet d’Or 2025 se succèdent en plateau avec Vincent Motin pour présenter leur innovation primée. Un plateau qui conjugue prestige, expertise et pédagogie, pour comprendre les bénéfices concrets et les perspectives de ces avancées majeures au service du quotidien des éleveurs.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

L’agrivoltaïsme dynamique, la réponse technologique aux défis climatiques des grandes cultures . Venez découvrir le détail de l’expérimentation et les résultats liés à la croissance de la plante, à l'irrigation et au rendement

Les activités pastorales sont souvent situées dans des secteurs qui sont un centre d'intérêt pour d’autres usages telles que les activités touristiques, de pleine nature. Partager ces espaces n’est pas toujours facile. Chacun ayant ses propres souhaits d’utilisation. La cohabitation est pourtant possible. des exemples concrets vous seront présentés à travers plusieurs interventions et témoignages venant des différents massifs : CIPRA France : quelles bonnes pratiques pour faciliter la cohabitation du pastoralisme et des usages touristiques ? Service pastorale des Savoies : exemple d’un outil facilitateur pour faciliter le multiusage des alpages Massif des Pyrénées : vision transversale de la cohabitation entre éleveur, services pastoraux et collectivités Prométerre (Suisse) : usage des chalets d’alpage et cohabitation

Venez découvrir le Concours National Southdown, dédié à l’une des plus anciennes races ovines britanniques. Reconnue pour sa petite taille, sa rusticité et son caractère docile, la Southdown est très appréciée des éleveurs pour sa croissance rapide et la qualité remarquable de sa viande, fine et savoureuse. Ce concours met en lumière l’excellence de la sélection et le savoir-faire des éleveurs qui travaillent à préserver et valoriser cette race patrimoniale. Le Concours National Southdown au Sommet de l’Élevage est l’occasion unique d’admirer les plus beaux spécimens de la race et d’échanger avec des passionnés engagés dans l’avenir de la filière ovine.

La production végétale est aujourd'hui confrontée à des défis inédits : besoin d'améliorer la productivité et la rentabilité, réduire l'impact de l'activité agricole sur l'environnement, accroissement de la sécurité alimentaire, pénurie de main-d'œuvre... Dans ce contexte, la robotique agricole apparaît comme l'une des solutions à la disposition des agriculteurs aujourd'hui. Cet atelier vise à comprendre ensemble l'impact de cette révolution sur les méthodes de production, et plus particulièrement les apports de la robotique. Elle vise également à identifier les défis que les industriels doivent relever pour répondre efficacement aux besoins des agriculteurs, et identifier les leviers à l'adoption et l'accueil réussis des robots dans les exploitations.

L’eau constitue une ressource essentielle et indispensable pour la production laitière, notamment pour l’abreuvement du troupeau, la traite et le stockage du lait sur les fermes. Dans un contexte de changement climatique, sa qualité et sa disponibilité sont des enjeux cruciaux pour assurer la pérennité et la durabilité des fermes laitières.

L’utilisation du maïs épi en tant que concentré énergétique dans des rations basées sur les fourrages riches en protéines (herbe, luzerne, méteils) permet de déplafonner le niveau d’autonomie tout en maintenant les performances technico-économiques. Qu’il soit produit dans les exploitations de façon structurelle (partie des surfaces dédiées) ou de façon conjoncturelle (excédent de surfaces en maïs fourrage ou en maïs grain), quelques éléments sont à prendre en compte pour réussir la culture, la récolte et la conservation.

EN PARTENARIAT AVEC MECOJIT

Présentation d'une enquête sur la qualité de vie au travail réalisée au niveau de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Table ronde avec trois agriculteurs qui ont mis en place des actions pour améliorer la qualité de vie au travail (embauche d'un salarié, amélioration de la communication entre associés, modernisation des outils de travail...)

Le Concours Jeunes Traîneau met en avant le savoir-faire des jeunes meneurs et la transmission des traditions liées aux chevaux de trait. Cette épreuve valorise la maîtrise de l’attelage et du travail au traîneau, demandant précision, rigueur et complicité entre l’animal et son conducteur. C’est une occasion unique d’admirer la dextérité des participants et la puissance des chevaux de trait, utilisés autrefois pour le transport et les travaux forestiers. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Traîneau illustre la relève de la filière équine et l’importance de préserver des pratiques traditionnelles adaptées aux enjeux modernes.

La filière laitière fermière a le vent en poupe, mais s’installer en système fromager fermier ne s’improvise pas ! Parlons-en en abordant les principaux points de vigilance et les clés de réussite de ce métier aux multiples casquettes. Par où commencer, où trouver les bonnes ressources et comment se faire accompagner ? Des éléments concrets pour les personnes en réflexion sur un projet d’installation en production laitière fermière.

Les 1ers résultats des analyses 2025 seront dévoilés et comparés aux années précédentes. Des spécificités régionales existent. Nous reviendrons sur les principaux facteurs de risques agronomiques et sur les impacts zootechniques chez les ruminants.

Les participants relèvent le défi sur Farming Simulator aux côtés du streamer Marlonn Ollivaux. Un moment interactif et convivial qui mêle humour, esprit de compétition et passion pour l’agriculture, pensé pour divertir et engager un public jeune et connecté.

Les scénarios climatiques à l’horizon 2050 pour la Région Auvergne-Rhône-Alpes (AuRA) prédisent une évolution rapide vers un climat méditerranéen. De plus, la transition agroécologique nécessite une meilleure gestion des ressources (notamment l’eau) et de la (bio)-diversité, constituant un levier pour assurer la pérennité des exploitations agricoles. Ces enjeux nécessitent d’anticiper dès à présent, avec les acteurs des filières, des évolutions de ruptures qui sont souvent peu abordées par rapport à des travaux sur les adaptations de nos systèmes de production sur le court et moyen termes. Dans ce contexte, quelles cultures céréalières, quels élevages, quels vergers et quelles prairies, quels systèmes mixtes peut-on envisager en région pour demain ? La présentation abordera les éléments de réponse traités dans le projet AgriAURA2050 (https://www.tetrae.fr/les-projets/agriaura2050).

Rôle de la Cellule de Prévention Technique de la Malveillance (CPTM) Représentée par le chef de cellule, le Major CLEDAT Bertrand et son adjoint, l'adjudant-chef HIEGEL Philippe, nous sommes deux militaires en poste sur le département. Le référent sûreté en gendarmerie est un militaire spécialisé qui accompagne les élus, responsables d’établissements, commerçants, entreprises et exploitants agricoles dans la prévention des actes de malveillance. Ses missions principales sont : - Conseil et expertise : sécurisation des bâtiments publics et privés, y compris les exploitations agricoles ; - Prévention et sensibilisation : animation de réunions auprès d’un public varié afin de diffuser les bons comportements en matière de sûreté ; - Partenariat : travail en lien avec les élus locaux, les polices municipales, les services de l’État et d’autres acteurs concernés. Rôle du gendarme N’TECH (Nouvelles Technologies), représenté par l'adjudant-chef CHIFFLOT Xavier : - Spécialiste de la cybercriminalité et des enquêtes numériques ; - Appui technique auprès des brigades et unités d’enquête dans le domaine informatique ; - Information et sensibilisation des particuliers, entreprises et collectivités aux risques liés au numérique.

Les citoyens ont de moins en moins de liens avec l’agriculture, la terre et le vivant. Parallèlement, les attentes sociétales s’orientent de manière croissante vers des préoccupations liées au bien-être des animaux, à la protection de l’environnement, ou encore vers des prix de l’alimentation toujours plus bas. Par ailleurs, les agriculteurs n’ont pas toujours les moyens de faire connaître leurs pratiques, leur vision du métier ou leurs contraintes. Comment reconnecter l’élevage aux citoyens ? A travers cette table-ronde, nous donnerons la parole à des agriculteurs et des experts pour mettre en lumière des initiatives positives permettant de retisser des liens entre le monde agricole et le grand public.

Le concours Selle-Français 3 ans – Modèles et allures met en avant la conformation et l’élégance des jeunes chevaux de sport français. Cette épreuve évalue la morphologie, la locomotion et l’équilibre des poulains afin de sélectionner les futurs athlètes les plus prometteurs. Race de référence au niveau international, le Selle-Français séduit par sa polyvalence, sa puissance et son tempérament généreux, qui en font un partenaire idéal pour les disciplines équestres de haut niveau. Au Sommet de l’Élevage, cette présentation met en lumière la qualité de la sélection génétique française et le savoir-faire des éleveurs passionnés.

Conférence organisée par le Cniel et Interbev

La mixité entre les espèces ovines et bovines présente des atouts en termes d'optimisation de la valorisation de la ressource herbagère et de la gestion de la santé animale mais sa mise en oeuvre dans les élevages fait face à des freins importants. Une évaluation de la multiperformance en fonction des modalités de mise en oeuvre de la complémentarité entre les deux espèces permet d'objectiver l'impact de la mixité sur les élevages.

Dans un contexte climatique changeant, avec des aléas climatiques plus fréquents et marqués, le pilotage de son assolement et de ses cultures se complexifie. C'est pourquoi, des travaux ont été menés ces dernières années par Arvalis afin de mieux comprendre la réponse à l'eau de différentes espèces fourragères. Afin de quantifier l’impact du stress hydrique sur la luzerne, une fonction de production a pu être définie sur cette espèce. Ainsi, cette conférence abordera les résultats de ces travaux sur les fourrages, avec un focus sur la luzerne.

EN PARTENARIAT AVEC SOLAGRO

Nos invités politiques se confrontent en plateau face à Jean-Paul Hébrard, sur les sujets clés de notre agriculture : conditions de travail, accords de libre-échange, mercosur, élevage durable, renouvellement des générations...

FEVE aide les cédants à trouver et financer des repreneurs pour leur exploitation agricole. Cette foncière solidaire finance la reprise des fermes via l'épargne citoyenne. Plus de 40 agriculteurs ont déjà transmis leur ferme grâce à FEVE, permettant l’installation d’une soixantaine de jeunes agriculteurs et agricultrices en France.

Aujourd’hui, Jonathan Verrier tend le micro à Jérôme Beroulle, Directeur commercial régional agriculture et viticulture, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Véritables partenaires de l’éleveur, les chiens de troupeau occupent une place essentielle dans la conduite et la gestion des animaux au pâturage. Grâce à leur instinct, leur intelligence et leur complicité avec l’homme, ils facilitent le déplacement, la surveillance et la sécurité des troupeaux, qu’il s’agisse de bovins, d’ovins ou de caprins. Leur rôle va bien au-delà d’une aide pratique : ils incarnent un savoir-faire ancestral et une relation unique entre l’éleveur et son chien. Au Sommet de l’Élevage, les démonstrations de chiens de troupeau permettent de découvrir ces auxiliaires indispensables, de valoriser leur dressage et de mettre en lumière l’importance de leur contribution à un élevage moderne, efficace et respectueux des animaux.

Piloter sa ferme est une start-up qui propose des outils de pilotage économique pour les agriculteurs, utilisant des algorithmes et la digitalisation pour optimiser les ventes et achats de céréales, avec une approche personnalisée et des alertes en temps réel.

Energies Renouvelables dans les femres boinvs lait : Quel est l'état actuel des énergies renouvelables et quelles sont les perspectives et les conditions pour l'amplification de ce développement. Ex sur un territoire du Massif Central

Dans cette émission, Vincent Motin reçoit Raphaëlle et Clara pour explorer plusieurs sujets essentiels pour les éleveurs : bien-être animal, gestion d’exploitation, transition énergétique et environnement.

EN PARTENARIAT AVEC IRISOLARIS ET ALEXIS ASSURANCE Aujourd’hui, la majorité des exploitations sont équipées de centrales photovoltaïques en propriété ou en location. Ces installations apportent un revenu complémentaire précieux, mais qu’en est-il demain ? Comment garantir qu’elles conservent leur valeur lors d’une transmission, d’une succession ou d’une cession d’exploitation ?  Banquier, assureur et développeur apporteront leurs conseils pratiques pour transformer la centrale photovoltaïque en véritable atout patrimonial et répondrons à vos questions spécifiques pour éviter les erreurs de gestion.

Un bilan de la réforme actuelle de la PAC. Une présentation des principaux enjeux pour les Massifs français dans le cadre de la future PAC. Responsables professionnels agricoles des Pyrénées (ACAP), des Alpes (SUACI Montagn’Alpes et Chambre d’Agriculture des Hautes-Alpes), du Jura (ARDAR) et du Massif central (COPAMAC SIDAM) Un temps d’échanges entre les intervenants et les participants sur les acquis et les inquiétudes dans la proposition de la Commission européenne.

Le Concours Jeunes Monté met en lumière la passion et le savoir-faire de la nouvelle génération de cavaliers. Cette épreuve évalue la maîtrise de l’équitation, la précision des allures et la complicité entre le cavalier et son cheval. Elle valorise l’apprentissage, la technique et l’engagement des jeunes, qui incarnent l’avenir de la filière équine. Au Sommet de l’Élevage, le Concours Jeunes Monté offre un spectacle riche en dynamisme et en émotion, tout en soulignant l’importance de la formation et de la transmission des pratiques équestres.

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Venez découvrir lors de cette conférence comment Eloi et la Safer ont combiné leurs expertise pour permettre la transmission d'une ferme dans la Loire, et l'installation d'une porteuse de projet en caprin, ovin et bovin lait avec transformation et vente directe sur les marchés.

Après 3 ans de tests intensifs en fermes ovines et bovines, nous avons une vision claire de l’efficacité des drones en élevage. Quels systèmes en tirent un réel bénéfice ? Où risquent-ils de rester un simple gadget ? Venez découvrir nos résultats concrets et poser toutes vos questions !

Aujourd’hui, Jean-Baptiste Vervy accueille les participants pour ce format inspiré de l’émission « Qui veut être mon associé ? ». Les exposants disposent d’un temps donné pour convaincre le jury. Celui qui obtient la meilleure note remporte une vidéo d’Alex Pro Deal Center sur ses réseaux !

Deux équipes d'agri-influenceurs s'affrontent en plateau sur une série de mini-jeux, le tout animé par Guillaume Frixon.

Dans les bottes est une startup créé par l'agriculteur et You tubeur Thierry Bailliet, c'est une application de reconnections du grand public et avec les agriculteurs . Dans Les Bottes vous ouvre les portes des fermes de toute la France, offrant une expérience unique aux côtés de nos agriculteurs.

Véritable moment fort du Sommet de l’Élevage, le Défilé des races ovines met en scène la diversité et la richesse du patrimoine ovin français. De la Charmoise à la Texel, en passant par la Suffolk, la Lacaune ou encore la Romane, les différentes races sont présentées au public, chacune avec ses spécificités et ses atouts. Ce défilé est l’occasion unique d’admirer la variété des morphologies, des toisons et des qualités bouchères ou laitières qui font la force de la filière ovine. Au-delà de la mise en valeur des animaux, il s’agit aussi de souligner le savoir-faire des éleveurs et de sensibiliser le grand public à l’importance de ces races dans l’agriculture et la gastronomie françaises.

Aujourd’hui, Sophie Dias tend le micro à un invité, pour qu’il se confie sur son parcours, sa vision et ses engagements dans le monde agricole. Un format intimiste et de profondeur, en one-to-one, pour valoriser ceux qui font avancer l’élevage et comprendre leurs combats et expériences.

Participez à la cérémonie de remise des Trophées Sommets d’Or 2025, un moment incontournable du Sommet de l’Élevage. Cet événement prestigieux récompense les innovations les plus remarquables qui transforment et dynamisent notre filière. Venez célébrer l'excellence et découvrir les avancées qui dessinent l'avenir de l'élevage.

Guillaume Frixon et ses invités reviennent ensemble sur les principaux événements de la journée, et annoncera les incontournables du lendemain !

Entre impacts environnementaux négatifs et positifs, souveraineté alimentaire et vie des territoires ruraux, l’avenir de l’élevage des ruminants est un enjeu de société. En France, avec un cheptel de 17 millions de bovins, 7 millions d'ovins et 1,3 millions de caprins, il valorise 11,5 millions d'hectares de prairies, couvrant 25% du territoire et concerne près de 150 000 exploitations. Malgré son poids économique, l’élevage des ruminants fait face à des critiques : émissions de méthane contribuant au réchauffement climatique, questions sur le bien-être animal et impacts nutritionnels sur la santé humaine. Mais ces critiques indifférenciées ne prennent pas en compte la grande diversité des systèmes d’élevage, des « feed lots » aux systèmes herbagers extensifs. Sur le plan agronomique, le rôle de l’élevage sur l’entretien des sols et de la flore est essentiel : apport de matière organique et d’éléments fertilisants, maintien de la biodiversité... Au niveau des pays, l’élevage a modelé les paysages au cours des siècles et assure aujourd’hui l’entretien des territoires : prairies naturelles et haies favorisant la conservation des sols et la protection de la biodiversité, entretien des pâturages d’altitude, lutte contre l’enfrichement et la fermeture des paysages... Par ses besoins en main d’œuvre, l’élevage contribue à l’emploi et à l’occupation humaine des territoires. Il est ainsi un facteur de vie sociale dans les zones rurales. Dans une approche systémique, ces externalités positives contrastent avec un déclin alarmant : chute des cheptels bovins et ovins due à l’astreinte et à la pénibilité du travail couplées à une trop faible rentabilité et attractivité. Dans un contexte de changement climatique, ne faut-il pas s’interroger sur l’orientation de la politique agricole et revoir l’équilibre entre les soutiens de la PAC aux céréales et à l'élevage ? Le débat du 7 octobre 2025, lors des "Mardis des Agros", explore ces enjeux en deux volets. 1/ Au niveau des exploitations : assurer revenu et qualité de vie aux éleveurs, adapter l’élevage au climat via des pratiques vertueuses (élevage à l’herbe neutre en carbone), promouvoir la polyculture-élevage, sécuriser la relève pour une souveraineté alimentaire. 2/ Au plan territorial et social : diversifier les systèmes agroécologiques, évaluer le rôle de l’élevage dans l'entretien paysager et l'emploi (direct/indirect), questionner la spécialisation régionale et réformer les soutiens de la PAC pour un élevage durable. Pour y répondre, nous accueillerons : - Claire Mosnier, Chargée de recherche INRAE, UMR herbivore - Laurent Lelli, Géographe, directeur du centre AgroParisTech de Clermont-Ferrand - Didier Boussaroque, Eleveur dans le Cantal, président du groupe Altitude Le débat sera animé par Charlotte Rolle (Presse agricole du Massif central), directrice de l’agence de communication Excepto, directrice déléguée du journal l’Auvergne Agricole Les participants sur place seront invités à partager un moment convivial avec les intervenants autour d'un cocktail. Vous pouvez assister en distanciel ou visionner l'évènement en replay en vous inscrivant gratuitement ici : https://www.aptalumni.org/agenda/mardi-des-agros-au-sommet-de-l-elevage-renouvellement-des-agriculteurs-qui-sera-paysan-demain-8401