Eleveurs, vétérinaires et collectivités : des acteurs au service des territoires

Le projet Resilience4dairy a permis d’identifier les challenges auxquels sont confrontés les producteurs de lait de 16 pays de l’UE pour améliorer la résilience technique, économique, environnementale et sociétale de leurs élevages. Les résultats de cette enquête et des expressions des 120 producteurs de lait engagés dans R4D seront présentés. Deux éleveurs pilotes, un de AURA et un Européen, témoigneront des innovations qu’ils ont mises en place.

Entre Europe et Asie, ce petit pays europhile du Caucase est une porte d’entrée vers les marchés du Moyen Orient et d’Asie Centrale. Doté de plaines et de hautes montagnes aux verts pâturages, l’élevage de ruminants est une tradition ancestrale et de ne demande qu’à être développé et modernisé pour répondre aux nombreuses opportunités régionales.

La mortalité des colonies d’abeilles n’est pas irrémédiable, il est important en revanche d’aller plus loin que les causes couramment évoquées (Varroa, les produits phytosanitaires). Le portage des pathogènes de l’abeilles est un désastre sanitaire méconnu et peu voire pas évoqué. La solution innovante PathoBee’Full® Plus, proposée par Solu’Nature, consiste en une analyse (le Kit PathoBee) sur abeilles vivantes qui permet d’indiquer à l’apiculteur quand il est dans une zone à risque, et de lui apporter la solution par l’administration de Bee’Full Plus qui est cocktail d’oligo-éléments spécifiques pour l’abeille renforcés par des huiles essentielles.

Pascal Serra, Direction R&D et innovation de GRDF, Nicolas Robert, exploitant agricole et dirigeant de Robert Forez Energie, Pierre Fontanille, Président de Bio-Valo. Table ronde animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les premiers résultats du projet en France : l’observatoire des performances environnementales et économiques ainsi que les leviers d’action permettant de réduire les émissions de GES via le témoignage d’un éleveur ovin viande et de sa conseillère.

Le changement climatique est un enjeu majeur en agriculture. Agriculteur, système d'exploitation, filières, c'est toute la sphère agricole qui est impactée et qui doit s'adapter. Depuis 2015, le SIDAM et 11 chambres d'agriculture du Massif central, ont élaboré une méthode unique permettant d'anticiper les conséquences du changement climatique. AP3C : Adaptation des Pratiques Culturales au Changement Climatique, permet, à travers des projections climatiques très précises et le développement d'indicateurs agronomiques à l'horizon 2050, de mettre en place des leviers d'adaptation sur les exploitations. Les agriculteurs ne travaillant pas de manière isolée, la question se pose sur l'avenir des filières du Massif central et leur résilience face à ces mutations ? Quelles perspectives et quelles évolutions peuvent être envisagées ?

Une conférence pour découvrir et échanger autour des interventions de 2 experts : - Arthur HIBERT, Responsable de l'Observatoire de l’emploi formation à la FNSEA - Romain BENDAVID, Directeur du Pôle Corporate & Work Experience à l'IFOP,

Maxime Brissaud, Président de CH4 Process Pitch d’une startup lauréate d’un appel à projets de GRDF proposant des services innovants aux agriculteurs

La conférence serait organisée en 4 temps : 1) Présentation rapide du projet et des principaux résultats - 2) Focus sur une question de départ - 3) Visionnage d’une vidéo - 4) Perspectives avec le projet Transpât

Application gratuite pour les agriculteurs qui désirent ouvrir leurs fermes au public, pour développer leur vente au détail, ou simplement expliquer leur métier. Sous forme d’un calendrier, d’une géolocalisation, d’une présentation les agriculteurs peuvent faire vivre des expériences à la ferme, de la simple visite à l’immersion dans la traite des vaches, la fabrication du fromage. L’agriculteur pourra en tirer un complément de revenu allant de 100 à 500€ par mois selon son implication.

Benoit Chezeau, Directeur de BIO-VALO et Maxime Reynaud, Ingénieur Procédés Méthanisation Conférence animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Trackt00 est une solution d'automatisation des stocks visant à améliorer l'efficacité des agriculteurs et des professionnels de la restauration. professionnels en leur faisant gagner un temps précieux. En s'appuyant sur la technologie RFID nous proposons entre autres une étagère connectée permettant de dresser vos inventaires instantanément. Les produits sont inventories en quelques secondes et sans erreur. lls sont ensuite visibles quand vous le souhaitez sur votre portable/tablette ou votre ordinateur. En suivant les stocks de manière autonome, les professionnels optimisent leur productivité tout en limitant les pertes. Que ce soit dans les transports, vos zones de stockage ou les points de vente, cette technologie assure une visibilité constante des produits, offrant une gestion numérique, efficace et performante. Le travail de tous est simplifie : les partenaires ou la comptabilité par exemple.

ErgoTraite (CASDAR IP) vise à assurer la durabilité des traites bovines « conventionnelles » (non robotisées). Cela passe par une amélioration globale de la traite, visant le confort de travail des intervenants avec notamment la diminution du risque TMS, mais également le bien-être des animaux, bénéfique à des traites de qualité, bien plus attractives. Premiers résultats et premières recommandations !

L'albédo des prairies réfléchit la lumière solaire davantage que les cultures et les sols nus et réduit ainsi le réchauffement atmosphérique lié au rayonnement infra-rouge restitué par la surface. Cet effet biogéophysique est complémentaire du stockage de carbone permis par les prairies et donne aux systèmes de ruminants un atout supplémentaire pour atténuer le changement climatique. Les résultats présentés sont ceux du projet Casdar Albédo-Prairies.

Le projet CASDAR VICTOR vise à produire des outils pour les éleveurs bovins et porcins en circuits courts pour la maîtrise de la qualité de leurs produits carnés tout en garantissant la rentabilité. Pour ce faire, des enquêtes ont été menées auprès d’éleveurs dans 4 territoires sur l’économie, le travail, l’hygiène et la technologie de transformation pour dresser un état des lieux des situations.

Bovin viande

Bovin lait

Ovin viande

Bovin viande

Laboratoire

/

Les espaces pastoraux sont des espaces d'élevage, historiquement support d'une économie rurale. D'autres usages se développent sur ces territoires (activités de pleine nature, ski, ressourcement, ...). L'enjeu pour les éleveurs est de développer des démarches positives de conciliation afin que la cohabitation de déroule la plus sereinement possible. Trois témoignages permettront de partager les constats, illustrer concrètement les actions engagées sur le terrain et évoquer comment elles ont été vécues par les différents acteurs. Les problèmes auxquels les éleveurs sont confrontés dans un contexte de "multi-usages" en plein développement depuis la crise sanitaire et les démarches qu'ils engagent avec leurs partenaires seront au rendez-vous de cette conférence.

Au programme : - Présentation de l’observatoire ORACLE en Auvergne-Rhône-Alpes - Indicateurs agro-climatiques et d’impact agricole par Amélie Brun (Chambre d’agriculture France) - Missions de Météo France en lien avec le changement climatique par David Marchal (Météo France) - Questions réponses

Conférence tenue en anglais à la Salle de Réunion du Club International (Zénith) Le concept de bien-être animal évolue et n’a pas la même définition selon les pays. Comment adapter les pratiques d’élevages afin de répondre au mieux aux attentes sociétales en matière de bien-être animal ? Contact : Sabrina GASSER / (+33) (0) 4 73 62 40 35 / (+33) (0) 6 75 39 67 24 / sabrina.gasser@inrae.fr

Dans le cadre du projet Entr’ACTES, soixante entretiens ont été menés auprès d’éleveur.euse.s et leurs accompagnant.te.s dans trois régions d’études différentes (Bretagne, Pays-de-la-Loire, Centre) afin de mieux comprendre ce que signifie être éleveur.euse en 2023. Les résultats de cette enquête aident à comprendre la manière dont les éleveurs et leurs salariés se représentent leur métier, les satisfactions qu’ils en retirent et les difficultés qu’ils rencontrent aujourd’hui. Ces informations nous renseignent également sur la place des enjeux sociétaux (environnement, bien-être humain, relations humains-animaux, etc.) parmi les préoccupations des éleveurs, les changements de pratiques qu’ils réalisent ou refusent, ainsi que sur leurs besoins en accompagnement. Elles permettent en partie de cerner en quoi ces enjeux sociaux ont du mal à être acceptés et partagés par certains éleveurs et sont sources de mal-être, ou à l’inverse sont largement intégrés et pris en compte par d’autres.

Une table ronde pour aborder l'évolution de l’alimentation du bétail dans un contexte de transformation des systèmes d’élevage au Sahel : 1/ Intensification de la production laitière et de la production fourragère : les termes de l’équation 2/ L’association élevage - cultures fourragères pour sécuriser l’accès à l’alimentation du bétail 3/ Disponibilité et accessibilité des sous-produits agro-industriels 4/ Les conditions éthiques et environnementales d’une intensification réussie.

De retour d’un voyage dans l’île du Sud, les participants témoigneront sur les nombreux défis auxquels font face les filières viandes en NZ, les solutions envisagées par les néo-zélandais et discuteront des enjeux d’un éventuel accord entre UE et NZ. La montée en gamme est corrélée à la hausse des coûts et à la recherche d’opportunités de marchés, mais l’image « Clean & Green » peut être discutée.

En plaçant l’AVENIR au cœur de la TERRE et de l’ÉNERGIE, TERRAVENE affirme sa volonté de relever les défis croisés de l’agriculture française et de la transition énergétique. Notre modèle repose sur une symbiose : l’agrivoltaïsme devient passeur de terres et offre le socle d’une agriculture humaine et pérenne.

.

Présentation de l'innovation de Page Up

Lancement officiel de la CEC Massif Central avec la participation d’Eric Duverger, cofondateur de la Convention des Entreprises pour le Climat.

Accompagnés par deux historiens du Laboratoire d’Etude Rurale de l’université Lyon 2, un groupe de retraités de Idele ont publié en décembre 2022 une histoire jusqu’ici inédite de la contribution des instituts techniques (iteb et itovic puis Idele) à la modernisation de l’élevage. Le passé demande a être pensé et non pas jugé . Sa mise en partage avec les acteurs professionnels, de la recherche, des pouvoirs publics et plus largement des acteurs sociaux se veut aussi une contribution à la réflexion sur les enjeux du présent et défis d’avenir.

AgroParisTech Alumni, l'association des diplômés d'AgroParisTech, en partenariat avec les Agros d'Auvergne, organisent leur débat "Les Mardis des Agros", en direct du Sommet de l'élevage, le 3 octobre, à 18h30, salle 6. Le thème : "ELEVAGE ET ALIMENTATION : ADIEU VEAUX, VACHES, MOUTONS… ?" L'élevage des ruminants, vital pour l'économie agricole et le maintien de l'équilibre écologique, est au cœur de débats intenses. Le rapport de la Cour des Comptes réclame une diminution du cheptel bovin pour respecter les objectifs climatiques, négligeant notamment l'importance des viandes importées. L'élevage des ruminants façonne nos paysages, contribue à la fertilité des sols et maintient des activités économiques et sociales dans des territoires difficiles à cultiver. Toutefois, une consommation excessive de protéines animales et les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées suscitent des préoccupations de santé publique et environnementales. Lors de ce débat, nous chercherons à répondre à ces enjeux en posant trois questions : - Quelle est l'influence de la mondialisation sur nos habitudes alimentaires si l'on se réfère par exemple à la place de l'élevage dans l'histoire de l'humanité? - Comment concilier les divers systèmes d'élevage avec le changement climatique, en tenant compte des émissions de GES et du potentiel de stockage du carbone ? - Comment redonner de l'attractivité à l'élevage, en tenant compte de son rôle essentiel dans la vie des territoires ? Ces questions soulèvent des enjeux de santé publique, d'environnement et de gestion du territoire. Le débat s'attachera également à examiner les politiques alimentaires, les impacts des politiques publiques sur le développement des systèmes d'élevage extensif et l'avenir de la polyculture-élevage. Pour en débattre, nous accueillerons : - un chercheur en nutrition humaine : Anthony Fardet, Chercheur principal @Institut national de la recherche - INRAE - une représentante des associations environnementales : Elyne Etienne, Responsable Agriculture et Alimentation @Fondation pour la Nature et l'Homme - un éleveur : Thibault David, éleveur de bovins viande dans l'Allier, président d'Afdi AuRA (Agriculteurs français et développement international Auvergne-Rhône-Alpes) L'enjeu est de trouver un équilibre entre la nécessité de l'élevage pour nos sociétés, son impact sur le changement climatique, et les préoccupations de santé humaine. Les participants tenteront de définir une voie vers des pratiques d'élevage durables qui respectent nos patrimoines naturels et culturels tout en soutenant la santé publique et la prospérité sociale. La conférence sera animée par Marie-Laure Hustache (journaliste et directrice conseil de Metashift Media et pour Les Émotionneurs) réunira des experts de divers domaines ainsi que des représentants d'éleveurs français et étrangers. Les participants sur place, seront invités à partager un moment convivial en dégustant des produits locaux. La capacité de la salle 6 est limitée à 60 participants. Nous vous invitons à vous inscrire via ce lien https://www.aptalumni.org/shortUrl/1cCXA en précisant votre email afin de recevoir le lien vers le replay dans le cas où vous ne pourriez pas accéder à la conférence.

Eleveurs, vétérinaires et collectivités : des acteurs au service des territoires

Le projet Resilience4dairy a permis d’identifier les challenges auxquels sont confrontés les producteurs de lait de 16 pays de l’UE pour améliorer la résilience technique, économique, environnementale et sociétale de leurs élevages. Les résultats de cette enquête et des expressions des 120 producteurs de lait engagés dans R4D seront présentés. Deux éleveurs pilotes, un de AURA et un Européen, témoigneront des innovations qu’ils ont mises en place.

Entre Europe et Asie, ce petit pays europhile du Caucase est une porte d’entrée vers les marchés du Moyen Orient et d’Asie Centrale. Doté de plaines et de hautes montagnes aux verts pâturages, l’élevage de ruminants est une tradition ancestrale et de ne demande qu’à être développé et modernisé pour répondre aux nombreuses opportunités régionales.

La mortalité des colonies d’abeilles n’est pas irrémédiable, il est important en revanche d’aller plus loin que les causes couramment évoquées (Varroa, les produits phytosanitaires). Le portage des pathogènes de l’abeilles est un désastre sanitaire méconnu et peu voire pas évoqué. La solution innovante PathoBee’Full® Plus, proposée par Solu’Nature, consiste en une analyse (le Kit PathoBee) sur abeilles vivantes qui permet d’indiquer à l’apiculteur quand il est dans une zone à risque, et de lui apporter la solution par l’administration de Bee’Full Plus qui est cocktail d’oligo-éléments spécifiques pour l’abeille renforcés par des huiles essentielles.

Pascal Serra, Direction R&D et innovation de GRDF, Nicolas Robert, exploitant agricole et dirigeant de Robert Forez Energie, Pierre Fontanille, Président de Bio-Valo. Table ronde animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les premiers résultats du projet en France : l’observatoire des performances environnementales et économiques ainsi que les leviers d’action permettant de réduire les émissions de GES via le témoignage d’un éleveur ovin viande et de sa conseillère.

Le changement climatique est un enjeu majeur en agriculture. Agriculteur, système d'exploitation, filières, c'est toute la sphère agricole qui est impactée et qui doit s'adapter. Depuis 2015, le SIDAM et 11 chambres d'agriculture du Massif central, ont élaboré une méthode unique permettant d'anticiper les conséquences du changement climatique. AP3C : Adaptation des Pratiques Culturales au Changement Climatique, permet, à travers des projections climatiques très précises et le développement d'indicateurs agronomiques à l'horizon 2050, de mettre en place des leviers d'adaptation sur les exploitations. Les agriculteurs ne travaillant pas de manière isolée, la question se pose sur l'avenir des filières du Massif central et leur résilience face à ces mutations ? Quelles perspectives et quelles évolutions peuvent être envisagées ?

Une conférence pour découvrir et échanger autour des interventions de 2 experts : - Arthur HIBERT, Responsable de l'Observatoire de l’emploi formation à la FNSEA - Romain BENDAVID, Directeur du Pôle Corporate & Work Experience à l'IFOP,

Maxime Brissaud, Président de CH4 Process Pitch d’une startup lauréate d’un appel à projets de GRDF proposant des services innovants aux agriculteurs

La conférence serait organisée en 4 temps : 1) Présentation rapide du projet et des principaux résultats - 2) Focus sur une question de départ - 3) Visionnage d’une vidéo - 4) Perspectives avec le projet Transpât

Application gratuite pour les agriculteurs qui désirent ouvrir leurs fermes au public, pour développer leur vente au détail, ou simplement expliquer leur métier. Sous forme d’un calendrier, d’une géolocalisation, d’une présentation les agriculteurs peuvent faire vivre des expériences à la ferme, de la simple visite à l’immersion dans la traite des vaches, la fabrication du fromage. L’agriculteur pourra en tirer un complément de revenu allant de 100 à 500€ par mois selon son implication.

Benoit Chezeau, Directeur de BIO-VALO et Maxime Reynaud, Ingénieur Procédés Méthanisation Conférence animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Trackt00 est une solution d'automatisation des stocks visant à améliorer l'efficacité des agriculteurs et des professionnels de la restauration. professionnels en leur faisant gagner un temps précieux. En s'appuyant sur la technologie RFID nous proposons entre autres une étagère connectée permettant de dresser vos inventaires instantanément. Les produits sont inventories en quelques secondes et sans erreur. lls sont ensuite visibles quand vous le souhaitez sur votre portable/tablette ou votre ordinateur. En suivant les stocks de manière autonome, les professionnels optimisent leur productivité tout en limitant les pertes. Que ce soit dans les transports, vos zones de stockage ou les points de vente, cette technologie assure une visibilité constante des produits, offrant une gestion numérique, efficace et performante. Le travail de tous est simplifie : les partenaires ou la comptabilité par exemple.

ErgoTraite (CASDAR IP) vise à assurer la durabilité des traites bovines « conventionnelles » (non robotisées). Cela passe par une amélioration globale de la traite, visant le confort de travail des intervenants avec notamment la diminution du risque TMS, mais également le bien-être des animaux, bénéfique à des traites de qualité, bien plus attractives. Premiers résultats et premières recommandations !

L'albédo des prairies réfléchit la lumière solaire davantage que les cultures et les sols nus et réduit ainsi le réchauffement atmosphérique lié au rayonnement infra-rouge restitué par la surface. Cet effet biogéophysique est complémentaire du stockage de carbone permis par les prairies et donne aux systèmes de ruminants un atout supplémentaire pour atténuer le changement climatique. Les résultats présentés sont ceux du projet Casdar Albédo-Prairies.

Le projet CASDAR VICTOR vise à produire des outils pour les éleveurs bovins et porcins en circuits courts pour la maîtrise de la qualité de leurs produits carnés tout en garantissant la rentabilité. Pour ce faire, des enquêtes ont été menées auprès d’éleveurs dans 4 territoires sur l’économie, le travail, l’hygiène et la technologie de transformation pour dresser un état des lieux des situations.

Bovin viande

Bovin lait

Ovin viande

Bovin viande

Laboratoire

/

Les espaces pastoraux sont des espaces d'élevage, historiquement support d'une économie rurale. D'autres usages se développent sur ces territoires (activités de pleine nature, ski, ressourcement, ...). L'enjeu pour les éleveurs est de développer des démarches positives de conciliation afin que la cohabitation de déroule la plus sereinement possible. Trois témoignages permettront de partager les constats, illustrer concrètement les actions engagées sur le terrain et évoquer comment elles ont été vécues par les différents acteurs. Les problèmes auxquels les éleveurs sont confrontés dans un contexte de "multi-usages" en plein développement depuis la crise sanitaire et les démarches qu'ils engagent avec leurs partenaires seront au rendez-vous de cette conférence.

Au programme : - Présentation de l’observatoire ORACLE en Auvergne-Rhône-Alpes - Indicateurs agro-climatiques et d’impact agricole par Amélie Brun (Chambre d’agriculture France) - Missions de Météo France en lien avec le changement climatique par David Marchal (Météo France) - Questions réponses

Conférence tenue en anglais à la Salle de Réunion du Club International (Zénith) Le concept de bien-être animal évolue et n’a pas la même définition selon les pays. Comment adapter les pratiques d’élevages afin de répondre au mieux aux attentes sociétales en matière de bien-être animal ? Contact : Sabrina GASSER / (+33) (0) 4 73 62 40 35 / (+33) (0) 6 75 39 67 24 / sabrina.gasser@inrae.fr

Dans le cadre du projet Entr’ACTES, soixante entretiens ont été menés auprès d’éleveur.euse.s et leurs accompagnant.te.s dans trois régions d’études différentes (Bretagne, Pays-de-la-Loire, Centre) afin de mieux comprendre ce que signifie être éleveur.euse en 2023. Les résultats de cette enquête aident à comprendre la manière dont les éleveurs et leurs salariés se représentent leur métier, les satisfactions qu’ils en retirent et les difficultés qu’ils rencontrent aujourd’hui. Ces informations nous renseignent également sur la place des enjeux sociétaux (environnement, bien-être humain, relations humains-animaux, etc.) parmi les préoccupations des éleveurs, les changements de pratiques qu’ils réalisent ou refusent, ainsi que sur leurs besoins en accompagnement. Elles permettent en partie de cerner en quoi ces enjeux sociaux ont du mal à être acceptés et partagés par certains éleveurs et sont sources de mal-être, ou à l’inverse sont largement intégrés et pris en compte par d’autres.

Une table ronde pour aborder l'évolution de l’alimentation du bétail dans un contexte de transformation des systèmes d’élevage au Sahel : 1/ Intensification de la production laitière et de la production fourragère : les termes de l’équation 2/ L’association élevage - cultures fourragères pour sécuriser l’accès à l’alimentation du bétail 3/ Disponibilité et accessibilité des sous-produits agro-industriels 4/ Les conditions éthiques et environnementales d’une intensification réussie.

De retour d’un voyage dans l’île du Sud, les participants témoigneront sur les nombreux défis auxquels font face les filières viandes en NZ, les solutions envisagées par les néo-zélandais et discuteront des enjeux d’un éventuel accord entre UE et NZ. La montée en gamme est corrélée à la hausse des coûts et à la recherche d’opportunités de marchés, mais l’image « Clean & Green » peut être discutée.

En plaçant l’AVENIR au cœur de la TERRE et de l’ÉNERGIE, TERRAVENE affirme sa volonté de relever les défis croisés de l’agriculture française et de la transition énergétique. Notre modèle repose sur une symbiose : l’agrivoltaïsme devient passeur de terres et offre le socle d’une agriculture humaine et pérenne.

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Présentation de l'innovation de Page Up

Lancement officiel de la CEC Massif Central avec la participation d’Eric Duverger, cofondateur de la Convention des Entreprises pour le Climat.

Accompagnés par deux historiens du Laboratoire d’Etude Rurale de l’université Lyon 2, un groupe de retraités de Idele ont publié en décembre 2022 une histoire jusqu’ici inédite de la contribution des instituts techniques (iteb et itovic puis Idele) à la modernisation de l’élevage. Le passé demande a être pensé et non pas jugé . Sa mise en partage avec les acteurs professionnels, de la recherche, des pouvoirs publics et plus largement des acteurs sociaux se veut aussi une contribution à la réflexion sur les enjeux du présent et défis d’avenir.

AgroParisTech Alumni, l'association des diplômés d'AgroParisTech, en partenariat avec les Agros d'Auvergne, organisent leur débat "Les Mardis des Agros", en direct du Sommet de l'élevage, le 3 octobre, à 18h30, salle 6. Le thème : "ELEVAGE ET ALIMENTATION : ADIEU VEAUX, VACHES, MOUTONS… ?" L'élevage des ruminants, vital pour l'économie agricole et le maintien de l'équilibre écologique, est au cœur de débats intenses. Le rapport de la Cour des Comptes réclame une diminution du cheptel bovin pour respecter les objectifs climatiques, négligeant notamment l'importance des viandes importées. L'élevage des ruminants façonne nos paysages, contribue à la fertilité des sols et maintient des activités économiques et sociales dans des territoires difficiles à cultiver. Toutefois, une consommation excessive de protéines animales et les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées suscitent des préoccupations de santé publique et environnementales. Lors de ce débat, nous chercherons à répondre à ces enjeux en posant trois questions : - Quelle est l'influence de la mondialisation sur nos habitudes alimentaires si l'on se réfère par exemple à la place de l'élevage dans l'histoire de l'humanité? - Comment concilier les divers systèmes d'élevage avec le changement climatique, en tenant compte des émissions de GES et du potentiel de stockage du carbone ? - Comment redonner de l'attractivité à l'élevage, en tenant compte de son rôle essentiel dans la vie des territoires ? Ces questions soulèvent des enjeux de santé publique, d'environnement et de gestion du territoire. Le débat s'attachera également à examiner les politiques alimentaires, les impacts des politiques publiques sur le développement des systèmes d'élevage extensif et l'avenir de la polyculture-élevage. Pour en débattre, nous accueillerons : - un chercheur en nutrition humaine : Anthony Fardet, Chercheur principal @Institut national de la recherche - INRAE - une représentante des associations environnementales : Elyne Etienne, Responsable Agriculture et Alimentation @Fondation pour la Nature et l'Homme - un éleveur : Thibault David, éleveur de bovins viande dans l'Allier, président d'Afdi AuRA (Agriculteurs français et développement international Auvergne-Rhône-Alpes) L'enjeu est de trouver un équilibre entre la nécessité de l'élevage pour nos sociétés, son impact sur le changement climatique, et les préoccupations de santé humaine. Les participants tenteront de définir une voie vers des pratiques d'élevage durables qui respectent nos patrimoines naturels et culturels tout en soutenant la santé publique et la prospérité sociale. La conférence sera animée par Marie-Laure Hustache (journaliste et directrice conseil de Metashift Media et pour Les Émotionneurs) réunira des experts de divers domaines ainsi que des représentants d'éleveurs français et étrangers. Les participants sur place, seront invités à partager un moment convivial en dégustant des produits locaux. La capacité de la salle 6 est limitée à 60 participants. Nous vous invitons à vous inscrire via ce lien https://www.aptalumni.org/shortUrl/1cCXA en précisant votre email afin de recevoir le lien vers le replay dans le cas où vous ne pourriez pas accéder à la conférence.

Eleveurs, vétérinaires et collectivités : des acteurs au service des territoires

Le projet Resilience4dairy a permis d’identifier les challenges auxquels sont confrontés les producteurs de lait de 16 pays de l’UE pour améliorer la résilience technique, économique, environnementale et sociétale de leurs élevages. Les résultats de cette enquête et des expressions des 120 producteurs de lait engagés dans R4D seront présentés. Deux éleveurs pilotes, un de AURA et un Européen, témoigneront des innovations qu’ils ont mises en place.

Entre Europe et Asie, ce petit pays europhile du Caucase est une porte d’entrée vers les marchés du Moyen Orient et d’Asie Centrale. Doté de plaines et de hautes montagnes aux verts pâturages, l’élevage de ruminants est une tradition ancestrale et de ne demande qu’à être développé et modernisé pour répondre aux nombreuses opportunités régionales.

La mortalité des colonies d’abeilles n’est pas irrémédiable, il est important en revanche d’aller plus loin que les causes couramment évoquées (Varroa, les produits phytosanitaires). Le portage des pathogènes de l’abeilles est un désastre sanitaire méconnu et peu voire pas évoqué. La solution innovante PathoBee’Full® Plus, proposée par Solu’Nature, consiste en une analyse (le Kit PathoBee) sur abeilles vivantes qui permet d’indiquer à l’apiculteur quand il est dans une zone à risque, et de lui apporter la solution par l’administration de Bee’Full Plus qui est cocktail d’oligo-éléments spécifiques pour l’abeille renforcés par des huiles essentielles.

Pascal Serra, Direction R&D et innovation de GRDF, Nicolas Robert, exploitant agricole et dirigeant de Robert Forez Energie, Pierre Fontanille, Président de Bio-Valo. Table ronde animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les premiers résultats du projet en France : l’observatoire des performances environnementales et économiques ainsi que les leviers d’action permettant de réduire les émissions de GES via le témoignage d’un éleveur ovin viande et de sa conseillère.

Le changement climatique est un enjeu majeur en agriculture. Agriculteur, système d'exploitation, filières, c'est toute la sphère agricole qui est impactée et qui doit s'adapter. Depuis 2015, le SIDAM et 11 chambres d'agriculture du Massif central, ont élaboré une méthode unique permettant d'anticiper les conséquences du changement climatique. AP3C : Adaptation des Pratiques Culturales au Changement Climatique, permet, à travers des projections climatiques très précises et le développement d'indicateurs agronomiques à l'horizon 2050, de mettre en place des leviers d'adaptation sur les exploitations. Les agriculteurs ne travaillant pas de manière isolée, la question se pose sur l'avenir des filières du Massif central et leur résilience face à ces mutations ? Quelles perspectives et quelles évolutions peuvent être envisagées ?

Une conférence pour découvrir et échanger autour des interventions de 2 experts : - Arthur HIBERT, Responsable de l'Observatoire de l’emploi formation à la FNSEA - Romain BENDAVID, Directeur du Pôle Corporate & Work Experience à l'IFOP,

Maxime Brissaud, Président de CH4 Process Pitch d’une startup lauréate d’un appel à projets de GRDF proposant des services innovants aux agriculteurs

La conférence serait organisée en 4 temps : 1) Présentation rapide du projet et des principaux résultats - 2) Focus sur une question de départ - 3) Visionnage d’une vidéo - 4) Perspectives avec le projet Transpât

Application gratuite pour les agriculteurs qui désirent ouvrir leurs fermes au public, pour développer leur vente au détail, ou simplement expliquer leur métier. Sous forme d’un calendrier, d’une géolocalisation, d’une présentation les agriculteurs peuvent faire vivre des expériences à la ferme, de la simple visite à l’immersion dans la traite des vaches, la fabrication du fromage. L’agriculteur pourra en tirer un complément de revenu allant de 100 à 500€ par mois selon son implication.

Benoit Chezeau, Directeur de BIO-VALO et Maxime Reynaud, Ingénieur Procédés Méthanisation Conférence animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Trackt00 est une solution d'automatisation des stocks visant à améliorer l'efficacité des agriculteurs et des professionnels de la restauration. professionnels en leur faisant gagner un temps précieux. En s'appuyant sur la technologie RFID nous proposons entre autres une étagère connectée permettant de dresser vos inventaires instantanément. Les produits sont inventories en quelques secondes et sans erreur. lls sont ensuite visibles quand vous le souhaitez sur votre portable/tablette ou votre ordinateur. En suivant les stocks de manière autonome, les professionnels optimisent leur productivité tout en limitant les pertes. Que ce soit dans les transports, vos zones de stockage ou les points de vente, cette technologie assure une visibilité constante des produits, offrant une gestion numérique, efficace et performante. Le travail de tous est simplifie : les partenaires ou la comptabilité par exemple.

ErgoTraite (CASDAR IP) vise à assurer la durabilité des traites bovines « conventionnelles » (non robotisées). Cela passe par une amélioration globale de la traite, visant le confort de travail des intervenants avec notamment la diminution du risque TMS, mais également le bien-être des animaux, bénéfique à des traites de qualité, bien plus attractives. Premiers résultats et premières recommandations !

L'albédo des prairies réfléchit la lumière solaire davantage que les cultures et les sols nus et réduit ainsi le réchauffement atmosphérique lié au rayonnement infra-rouge restitué par la surface. Cet effet biogéophysique est complémentaire du stockage de carbone permis par les prairies et donne aux systèmes de ruminants un atout supplémentaire pour atténuer le changement climatique. Les résultats présentés sont ceux du projet Casdar Albédo-Prairies.

Le projet CASDAR VICTOR vise à produire des outils pour les éleveurs bovins et porcins en circuits courts pour la maîtrise de la qualité de leurs produits carnés tout en garantissant la rentabilité. Pour ce faire, des enquêtes ont été menées auprès d’éleveurs dans 4 territoires sur l’économie, le travail, l’hygiène et la technologie de transformation pour dresser un état des lieux des situations.

Bovin viande

Bovin lait

Ovin viande

Bovin viande

Laboratoire

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Les espaces pastoraux sont des espaces d'élevage, historiquement support d'une économie rurale. D'autres usages se développent sur ces territoires (activités de pleine nature, ski, ressourcement, ...). L'enjeu pour les éleveurs est de développer des démarches positives de conciliation afin que la cohabitation de déroule la plus sereinement possible. Trois témoignages permettront de partager les constats, illustrer concrètement les actions engagées sur le terrain et évoquer comment elles ont été vécues par les différents acteurs. Les problèmes auxquels les éleveurs sont confrontés dans un contexte de "multi-usages" en plein développement depuis la crise sanitaire et les démarches qu'ils engagent avec leurs partenaires seront au rendez-vous de cette conférence.

Au programme : - Présentation de l’observatoire ORACLE en Auvergne-Rhône-Alpes - Indicateurs agro-climatiques et d’impact agricole par Amélie Brun (Chambre d’agriculture France) - Missions de Météo France en lien avec le changement climatique par David Marchal (Météo France) - Questions réponses

Conférence tenue en anglais à la Salle de Réunion du Club International (Zénith) Le concept de bien-être animal évolue et n’a pas la même définition selon les pays. Comment adapter les pratiques d’élevages afin de répondre au mieux aux attentes sociétales en matière de bien-être animal ? Contact : Sabrina GASSER / (+33) (0) 4 73 62 40 35 / (+33) (0) 6 75 39 67 24 / sabrina.gasser@inrae.fr

Dans le cadre du projet Entr’ACTES, soixante entretiens ont été menés auprès d’éleveur.euse.s et leurs accompagnant.te.s dans trois régions d’études différentes (Bretagne, Pays-de-la-Loire, Centre) afin de mieux comprendre ce que signifie être éleveur.euse en 2023. Les résultats de cette enquête aident à comprendre la manière dont les éleveurs et leurs salariés se représentent leur métier, les satisfactions qu’ils en retirent et les difficultés qu’ils rencontrent aujourd’hui. Ces informations nous renseignent également sur la place des enjeux sociétaux (environnement, bien-être humain, relations humains-animaux, etc.) parmi les préoccupations des éleveurs, les changements de pratiques qu’ils réalisent ou refusent, ainsi que sur leurs besoins en accompagnement. Elles permettent en partie de cerner en quoi ces enjeux sociaux ont du mal à être acceptés et partagés par certains éleveurs et sont sources de mal-être, ou à l’inverse sont largement intégrés et pris en compte par d’autres.

Une table ronde pour aborder l'évolution de l’alimentation du bétail dans un contexte de transformation des systèmes d’élevage au Sahel : 1/ Intensification de la production laitière et de la production fourragère : les termes de l’équation 2/ L’association élevage - cultures fourragères pour sécuriser l’accès à l’alimentation du bétail 3/ Disponibilité et accessibilité des sous-produits agro-industriels 4/ Les conditions éthiques et environnementales d’une intensification réussie.

De retour d’un voyage dans l’île du Sud, les participants témoigneront sur les nombreux défis auxquels font face les filières viandes en NZ, les solutions envisagées par les néo-zélandais et discuteront des enjeux d’un éventuel accord entre UE et NZ. La montée en gamme est corrélée à la hausse des coûts et à la recherche d’opportunités de marchés, mais l’image « Clean & Green » peut être discutée.

En plaçant l’AVENIR au cœur de la TERRE et de l’ÉNERGIE, TERRAVENE affirme sa volonté de relever les défis croisés de l’agriculture française et de la transition énergétique. Notre modèle repose sur une symbiose : l’agrivoltaïsme devient passeur de terres et offre le socle d’une agriculture humaine et pérenne.

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Présentation de l'innovation de Page Up

Lancement officiel de la CEC Massif Central avec la participation d’Eric Duverger, cofondateur de la Convention des Entreprises pour le Climat.

Accompagnés par deux historiens du Laboratoire d’Etude Rurale de l’université Lyon 2, un groupe de retraités de Idele ont publié en décembre 2022 une histoire jusqu’ici inédite de la contribution des instituts techniques (iteb et itovic puis Idele) à la modernisation de l’élevage. Le passé demande a être pensé et non pas jugé . Sa mise en partage avec les acteurs professionnels, de la recherche, des pouvoirs publics et plus largement des acteurs sociaux se veut aussi une contribution à la réflexion sur les enjeux du présent et défis d’avenir.

AgroParisTech Alumni, l'association des diplômés d'AgroParisTech, en partenariat avec les Agros d'Auvergne, organisent leur débat "Les Mardis des Agros", en direct du Sommet de l'élevage, le 3 octobre, à 18h30, salle 6. Le thème : "ELEVAGE ET ALIMENTATION : ADIEU VEAUX, VACHES, MOUTONS… ?" L'élevage des ruminants, vital pour l'économie agricole et le maintien de l'équilibre écologique, est au cœur de débats intenses. Le rapport de la Cour des Comptes réclame une diminution du cheptel bovin pour respecter les objectifs climatiques, négligeant notamment l'importance des viandes importées. L'élevage des ruminants façonne nos paysages, contribue à la fertilité des sols et maintient des activités économiques et sociales dans des territoires difficiles à cultiver. Toutefois, une consommation excessive de protéines animales et les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées suscitent des préoccupations de santé publique et environnementales. Lors de ce débat, nous chercherons à répondre à ces enjeux en posant trois questions : - Quelle est l'influence de la mondialisation sur nos habitudes alimentaires si l'on se réfère par exemple à la place de l'élevage dans l'histoire de l'humanité? - Comment concilier les divers systèmes d'élevage avec le changement climatique, en tenant compte des émissions de GES et du potentiel de stockage du carbone ? - Comment redonner de l'attractivité à l'élevage, en tenant compte de son rôle essentiel dans la vie des territoires ? Ces questions soulèvent des enjeux de santé publique, d'environnement et de gestion du territoire. Le débat s'attachera également à examiner les politiques alimentaires, les impacts des politiques publiques sur le développement des systèmes d'élevage extensif et l'avenir de la polyculture-élevage. Pour en débattre, nous accueillerons : - un chercheur en nutrition humaine : Anthony Fardet, Chercheur principal @Institut national de la recherche - INRAE - une représentante des associations environnementales : Elyne Etienne, Responsable Agriculture et Alimentation @Fondation pour la Nature et l'Homme - un éleveur : Thibault David, éleveur de bovins viande dans l'Allier, président d'Afdi AuRA (Agriculteurs français et développement international Auvergne-Rhône-Alpes) L'enjeu est de trouver un équilibre entre la nécessité de l'élevage pour nos sociétés, son impact sur le changement climatique, et les préoccupations de santé humaine. Les participants tenteront de définir une voie vers des pratiques d'élevage durables qui respectent nos patrimoines naturels et culturels tout en soutenant la santé publique et la prospérité sociale. La conférence sera animée par Marie-Laure Hustache (journaliste et directrice conseil de Metashift Media et pour Les Émotionneurs) réunira des experts de divers domaines ainsi que des représentants d'éleveurs français et étrangers. Les participants sur place, seront invités à partager un moment convivial en dégustant des produits locaux. La capacité de la salle 6 est limitée à 60 participants. Nous vous invitons à vous inscrire via ce lien https://www.aptalumni.org/shortUrl/1cCXA en précisant votre email afin de recevoir le lien vers le replay dans le cas où vous ne pourriez pas accéder à la conférence.

Eleveurs, vétérinaires et collectivités : des acteurs au service des territoires

Le projet Resilience4dairy a permis d’identifier les challenges auxquels sont confrontés les producteurs de lait de 16 pays de l’UE pour améliorer la résilience technique, économique, environnementale et sociétale de leurs élevages. Les résultats de cette enquête et des expressions des 120 producteurs de lait engagés dans R4D seront présentés. Deux éleveurs pilotes, un de AURA et un Européen, témoigneront des innovations qu’ils ont mises en place.

Entre Europe et Asie, ce petit pays europhile du Caucase est une porte d’entrée vers les marchés du Moyen Orient et d’Asie Centrale. Doté de plaines et de hautes montagnes aux verts pâturages, l’élevage de ruminants est une tradition ancestrale et de ne demande qu’à être développé et modernisé pour répondre aux nombreuses opportunités régionales.

La mortalité des colonies d’abeilles n’est pas irrémédiable, il est important en revanche d’aller plus loin que les causes couramment évoquées (Varroa, les produits phytosanitaires). Le portage des pathogènes de l’abeilles est un désastre sanitaire méconnu et peu voire pas évoqué. La solution innovante PathoBee’Full® Plus, proposée par Solu’Nature, consiste en une analyse (le Kit PathoBee) sur abeilles vivantes qui permet d’indiquer à l’apiculteur quand il est dans une zone à risque, et de lui apporter la solution par l’administration de Bee’Full Plus qui est cocktail d’oligo-éléments spécifiques pour l’abeille renforcés par des huiles essentielles.

Pascal Serra, Direction R&D et innovation de GRDF, Nicolas Robert, exploitant agricole et dirigeant de Robert Forez Energie, Pierre Fontanille, Président de Bio-Valo. Table ronde animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les premiers résultats du projet en France : l’observatoire des performances environnementales et économiques ainsi que les leviers d’action permettant de réduire les émissions de GES via le témoignage d’un éleveur ovin viande et de sa conseillère.

Le changement climatique est un enjeu majeur en agriculture. Agriculteur, système d'exploitation, filières, c'est toute la sphère agricole qui est impactée et qui doit s'adapter. Depuis 2015, le SIDAM et 11 chambres d'agriculture du Massif central, ont élaboré une méthode unique permettant d'anticiper les conséquences du changement climatique. AP3C : Adaptation des Pratiques Culturales au Changement Climatique, permet, à travers des projections climatiques très précises et le développement d'indicateurs agronomiques à l'horizon 2050, de mettre en place des leviers d'adaptation sur les exploitations. Les agriculteurs ne travaillant pas de manière isolée, la question se pose sur l'avenir des filières du Massif central et leur résilience face à ces mutations ? Quelles perspectives et quelles évolutions peuvent être envisagées ?

Une conférence pour découvrir et échanger autour des interventions de 2 experts : - Arthur HIBERT, Responsable de l'Observatoire de l’emploi formation à la FNSEA - Romain BENDAVID, Directeur du Pôle Corporate & Work Experience à l'IFOP,

Maxime Brissaud, Président de CH4 Process Pitch d’une startup lauréate d’un appel à projets de GRDF proposant des services innovants aux agriculteurs

La conférence serait organisée en 4 temps : 1) Présentation rapide du projet et des principaux résultats - 2) Focus sur une question de départ - 3) Visionnage d’une vidéo - 4) Perspectives avec le projet Transpât

Application gratuite pour les agriculteurs qui désirent ouvrir leurs fermes au public, pour développer leur vente au détail, ou simplement expliquer leur métier. Sous forme d’un calendrier, d’une géolocalisation, d’une présentation les agriculteurs peuvent faire vivre des expériences à la ferme, de la simple visite à l’immersion dans la traite des vaches, la fabrication du fromage. L’agriculteur pourra en tirer un complément de revenu allant de 100 à 500€ par mois selon son implication.

Benoit Chezeau, Directeur de BIO-VALO et Maxime Reynaud, Ingénieur Procédés Méthanisation Conférence animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Trackt00 est une solution d'automatisation des stocks visant à améliorer l'efficacité des agriculteurs et des professionnels de la restauration. professionnels en leur faisant gagner un temps précieux. En s'appuyant sur la technologie RFID nous proposons entre autres une étagère connectée permettant de dresser vos inventaires instantanément. Les produits sont inventories en quelques secondes et sans erreur. lls sont ensuite visibles quand vous le souhaitez sur votre portable/tablette ou votre ordinateur. En suivant les stocks de manière autonome, les professionnels optimisent leur productivité tout en limitant les pertes. Que ce soit dans les transports, vos zones de stockage ou les points de vente, cette technologie assure une visibilité constante des produits, offrant une gestion numérique, efficace et performante. Le travail de tous est simplifie : les partenaires ou la comptabilité par exemple.

ErgoTraite (CASDAR IP) vise à assurer la durabilité des traites bovines « conventionnelles » (non robotisées). Cela passe par une amélioration globale de la traite, visant le confort de travail des intervenants avec notamment la diminution du risque TMS, mais également le bien-être des animaux, bénéfique à des traites de qualité, bien plus attractives. Premiers résultats et premières recommandations !

L'albédo des prairies réfléchit la lumière solaire davantage que les cultures et les sols nus et réduit ainsi le réchauffement atmosphérique lié au rayonnement infra-rouge restitué par la surface. Cet effet biogéophysique est complémentaire du stockage de carbone permis par les prairies et donne aux systèmes de ruminants un atout supplémentaire pour atténuer le changement climatique. Les résultats présentés sont ceux du projet Casdar Albédo-Prairies.

Le projet CASDAR VICTOR vise à produire des outils pour les éleveurs bovins et porcins en circuits courts pour la maîtrise de la qualité de leurs produits carnés tout en garantissant la rentabilité. Pour ce faire, des enquêtes ont été menées auprès d’éleveurs dans 4 territoires sur l’économie, le travail, l’hygiène et la technologie de transformation pour dresser un état des lieux des situations.

Bovin viande

Bovin lait

Ovin viande

Bovin viande

Laboratoire

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Les espaces pastoraux sont des espaces d'élevage, historiquement support d'une économie rurale. D'autres usages se développent sur ces territoires (activités de pleine nature, ski, ressourcement, ...). L'enjeu pour les éleveurs est de développer des démarches positives de conciliation afin que la cohabitation de déroule la plus sereinement possible. Trois témoignages permettront de partager les constats, illustrer concrètement les actions engagées sur le terrain et évoquer comment elles ont été vécues par les différents acteurs. Les problèmes auxquels les éleveurs sont confrontés dans un contexte de "multi-usages" en plein développement depuis la crise sanitaire et les démarches qu'ils engagent avec leurs partenaires seront au rendez-vous de cette conférence.

Au programme : - Présentation de l’observatoire ORACLE en Auvergne-Rhône-Alpes - Indicateurs agro-climatiques et d’impact agricole par Amélie Brun (Chambre d’agriculture France) - Missions de Météo France en lien avec le changement climatique par David Marchal (Météo France) - Questions réponses

Conférence tenue en anglais à la Salle de Réunion du Club International (Zénith) Le concept de bien-être animal évolue et n’a pas la même définition selon les pays. Comment adapter les pratiques d’élevages afin de répondre au mieux aux attentes sociétales en matière de bien-être animal ? Contact : Sabrina GASSER / (+33) (0) 4 73 62 40 35 / (+33) (0) 6 75 39 67 24 / sabrina.gasser@inrae.fr

Dans le cadre du projet Entr’ACTES, soixante entretiens ont été menés auprès d’éleveur.euse.s et leurs accompagnant.te.s dans trois régions d’études différentes (Bretagne, Pays-de-la-Loire, Centre) afin de mieux comprendre ce que signifie être éleveur.euse en 2023. Les résultats de cette enquête aident à comprendre la manière dont les éleveurs et leurs salariés se représentent leur métier, les satisfactions qu’ils en retirent et les difficultés qu’ils rencontrent aujourd’hui. Ces informations nous renseignent également sur la place des enjeux sociétaux (environnement, bien-être humain, relations humains-animaux, etc.) parmi les préoccupations des éleveurs, les changements de pratiques qu’ils réalisent ou refusent, ainsi que sur leurs besoins en accompagnement. Elles permettent en partie de cerner en quoi ces enjeux sociaux ont du mal à être acceptés et partagés par certains éleveurs et sont sources de mal-être, ou à l’inverse sont largement intégrés et pris en compte par d’autres.

Une table ronde pour aborder l'évolution de l’alimentation du bétail dans un contexte de transformation des systèmes d’élevage au Sahel : 1/ Intensification de la production laitière et de la production fourragère : les termes de l’équation 2/ L’association élevage - cultures fourragères pour sécuriser l’accès à l’alimentation du bétail 3/ Disponibilité et accessibilité des sous-produits agro-industriels 4/ Les conditions éthiques et environnementales d’une intensification réussie.

De retour d’un voyage dans l’île du Sud, les participants témoigneront sur les nombreux défis auxquels font face les filières viandes en NZ, les solutions envisagées par les néo-zélandais et discuteront des enjeux d’un éventuel accord entre UE et NZ. La montée en gamme est corrélée à la hausse des coûts et à la recherche d’opportunités de marchés, mais l’image « Clean & Green » peut être discutée.

En plaçant l’AVENIR au cœur de la TERRE et de l’ÉNERGIE, TERRAVENE affirme sa volonté de relever les défis croisés de l’agriculture française et de la transition énergétique. Notre modèle repose sur une symbiose : l’agrivoltaïsme devient passeur de terres et offre le socle d’une agriculture humaine et pérenne.

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Présentation de l'innovation de Page Up

Lancement officiel de la CEC Massif Central avec la participation d’Eric Duverger, cofondateur de la Convention des Entreprises pour le Climat.

Accompagnés par deux historiens du Laboratoire d’Etude Rurale de l’université Lyon 2, un groupe de retraités de Idele ont publié en décembre 2022 une histoire jusqu’ici inédite de la contribution des instituts techniques (iteb et itovic puis Idele) à la modernisation de l’élevage. Le passé demande a être pensé et non pas jugé . Sa mise en partage avec les acteurs professionnels, de la recherche, des pouvoirs publics et plus largement des acteurs sociaux se veut aussi une contribution à la réflexion sur les enjeux du présent et défis d’avenir.

AgroParisTech Alumni, l'association des diplômés d'AgroParisTech, en partenariat avec les Agros d'Auvergne, organisent leur débat "Les Mardis des Agros", en direct du Sommet de l'élevage, le 3 octobre, à 18h30, salle 6. Le thème : "ELEVAGE ET ALIMENTATION : ADIEU VEAUX, VACHES, MOUTONS… ?" L'élevage des ruminants, vital pour l'économie agricole et le maintien de l'équilibre écologique, est au cœur de débats intenses. Le rapport de la Cour des Comptes réclame une diminution du cheptel bovin pour respecter les objectifs climatiques, négligeant notamment l'importance des viandes importées. L'élevage des ruminants façonne nos paysages, contribue à la fertilité des sols et maintient des activités économiques et sociales dans des territoires difficiles à cultiver. Toutefois, une consommation excessive de protéines animales et les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées suscitent des préoccupations de santé publique et environnementales. Lors de ce débat, nous chercherons à répondre à ces enjeux en posant trois questions : - Quelle est l'influence de la mondialisation sur nos habitudes alimentaires si l'on se réfère par exemple à la place de l'élevage dans l'histoire de l'humanité? - Comment concilier les divers systèmes d'élevage avec le changement climatique, en tenant compte des émissions de GES et du potentiel de stockage du carbone ? - Comment redonner de l'attractivité à l'élevage, en tenant compte de son rôle essentiel dans la vie des territoires ? Ces questions soulèvent des enjeux de santé publique, d'environnement et de gestion du territoire. Le débat s'attachera également à examiner les politiques alimentaires, les impacts des politiques publiques sur le développement des systèmes d'élevage extensif et l'avenir de la polyculture-élevage. Pour en débattre, nous accueillerons : - un chercheur en nutrition humaine : Anthony Fardet, Chercheur principal @Institut national de la recherche - INRAE - une représentante des associations environnementales : Elyne Etienne, Responsable Agriculture et Alimentation @Fondation pour la Nature et l'Homme - un éleveur : Thibault David, éleveur de bovins viande dans l'Allier, président d'Afdi AuRA (Agriculteurs français et développement international Auvergne-Rhône-Alpes) L'enjeu est de trouver un équilibre entre la nécessité de l'élevage pour nos sociétés, son impact sur le changement climatique, et les préoccupations de santé humaine. Les participants tenteront de définir une voie vers des pratiques d'élevage durables qui respectent nos patrimoines naturels et culturels tout en soutenant la santé publique et la prospérité sociale. La conférence sera animée par Marie-Laure Hustache (journaliste et directrice conseil de Metashift Media et pour Les Émotionneurs) réunira des experts de divers domaines ainsi que des représentants d'éleveurs français et étrangers. Les participants sur place, seront invités à partager un moment convivial en dégustant des produits locaux. La capacité de la salle 6 est limitée à 60 participants. Nous vous invitons à vous inscrire via ce lien https://www.aptalumni.org/shortUrl/1cCXA en précisant votre email afin de recevoir le lien vers le replay dans le cas où vous ne pourriez pas accéder à la conférence.

Eleveurs, vétérinaires et collectivités : des acteurs au service des territoires

Le projet Resilience4dairy a permis d’identifier les challenges auxquels sont confrontés les producteurs de lait de 16 pays de l’UE pour améliorer la résilience technique, économique, environnementale et sociétale de leurs élevages. Les résultats de cette enquête et des expressions des 120 producteurs de lait engagés dans R4D seront présentés. Deux éleveurs pilotes, un de AURA et un Européen, témoigneront des innovations qu’ils ont mises en place.

Entre Europe et Asie, ce petit pays europhile du Caucase est une porte d’entrée vers les marchés du Moyen Orient et d’Asie Centrale. Doté de plaines et de hautes montagnes aux verts pâturages, l’élevage de ruminants est une tradition ancestrale et de ne demande qu’à être développé et modernisé pour répondre aux nombreuses opportunités régionales.

La mortalité des colonies d’abeilles n’est pas irrémédiable, il est important en revanche d’aller plus loin que les causes couramment évoquées (Varroa, les produits phytosanitaires). Le portage des pathogènes de l’abeilles est un désastre sanitaire méconnu et peu voire pas évoqué. La solution innovante PathoBee’Full® Plus, proposée par Solu’Nature, consiste en une analyse (le Kit PathoBee) sur abeilles vivantes qui permet d’indiquer à l’apiculteur quand il est dans une zone à risque, et de lui apporter la solution par l’administration de Bee’Full Plus qui est cocktail d’oligo-éléments spécifiques pour l’abeille renforcés par des huiles essentielles.

Pascal Serra, Direction R&D et innovation de GRDF, Nicolas Robert, exploitant agricole et dirigeant de Robert Forez Energie, Pierre Fontanille, Président de Bio-Valo. Table ronde animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Le projet LIFE Green Sheep a pour ambition de mettre en place et déployer une démarche bas carbone et durable en élevage ovin en Europe. Cette conférence vise à présenter les premiers résultats du projet en France : l’observatoire des performances environnementales et économiques ainsi que les leviers d’action permettant de réduire les émissions de GES via le témoignage d’un éleveur ovin viande et de sa conseillère.

Le changement climatique est un enjeu majeur en agriculture. Agriculteur, système d'exploitation, filières, c'est toute la sphère agricole qui est impactée et qui doit s'adapter. Depuis 2015, le SIDAM et 11 chambres d'agriculture du Massif central, ont élaboré une méthode unique permettant d'anticiper les conséquences du changement climatique. AP3C : Adaptation des Pratiques Culturales au Changement Climatique, permet, à travers des projections climatiques très précises et le développement d'indicateurs agronomiques à l'horizon 2050, de mettre en place des leviers d'adaptation sur les exploitations. Les agriculteurs ne travaillant pas de manière isolée, la question se pose sur l'avenir des filières du Massif central et leur résilience face à ces mutations ? Quelles perspectives et quelles évolutions peuvent être envisagées ?

Une conférence pour découvrir et échanger autour des interventions de 2 experts : - Arthur HIBERT, Responsable de l'Observatoire de l’emploi formation à la FNSEA - Romain BENDAVID, Directeur du Pôle Corporate & Work Experience à l'IFOP,

Maxime Brissaud, Président de CH4 Process Pitch d’une startup lauréate d’un appel à projets de GRDF proposant des services innovants aux agriculteurs

La conférence serait organisée en 4 temps : 1) Présentation rapide du projet et des principaux résultats - 2) Focus sur une question de départ - 3) Visionnage d’une vidéo - 4) Perspectives avec le projet Transpât

Application gratuite pour les agriculteurs qui désirent ouvrir leurs fermes au public, pour développer leur vente au détail, ou simplement expliquer leur métier. Sous forme d’un calendrier, d’une géolocalisation, d’une présentation les agriculteurs peuvent faire vivre des expériences à la ferme, de la simple visite à l’immersion dans la traite des vaches, la fabrication du fromage. L’agriculteur pourra en tirer un complément de revenu allant de 100 à 500€ par mois selon son implication.

Benoit Chezeau, Directeur de BIO-VALO et Maxime Reynaud, Ingénieur Procédés Méthanisation Conférence animée par Laëtitia Chaucesse, journaliste conférencier

Trackt00 est une solution d'automatisation des stocks visant à améliorer l'efficacité des agriculteurs et des professionnels de la restauration. professionnels en leur faisant gagner un temps précieux. En s'appuyant sur la technologie RFID nous proposons entre autres une étagère connectée permettant de dresser vos inventaires instantanément. Les produits sont inventories en quelques secondes et sans erreur. lls sont ensuite visibles quand vous le souhaitez sur votre portable/tablette ou votre ordinateur. En suivant les stocks de manière autonome, les professionnels optimisent leur productivité tout en limitant les pertes. Que ce soit dans les transports, vos zones de stockage ou les points de vente, cette technologie assure une visibilité constante des produits, offrant une gestion numérique, efficace et performante. Le travail de tous est simplifie : les partenaires ou la comptabilité par exemple.

ErgoTraite (CASDAR IP) vise à assurer la durabilité des traites bovines « conventionnelles » (non robotisées). Cela passe par une amélioration globale de la traite, visant le confort de travail des intervenants avec notamment la diminution du risque TMS, mais également le bien-être des animaux, bénéfique à des traites de qualité, bien plus attractives. Premiers résultats et premières recommandations !

L'albédo des prairies réfléchit la lumière solaire davantage que les cultures et les sols nus et réduit ainsi le réchauffement atmosphérique lié au rayonnement infra-rouge restitué par la surface. Cet effet biogéophysique est complémentaire du stockage de carbone permis par les prairies et donne aux systèmes de ruminants un atout supplémentaire pour atténuer le changement climatique. Les résultats présentés sont ceux du projet Casdar Albédo-Prairies.

Le projet CASDAR VICTOR vise à produire des outils pour les éleveurs bovins et porcins en circuits courts pour la maîtrise de la qualité de leurs produits carnés tout en garantissant la rentabilité. Pour ce faire, des enquêtes ont été menées auprès d’éleveurs dans 4 territoires sur l’économie, le travail, l’hygiène et la technologie de transformation pour dresser un état des lieux des situations.

Bovin viande

Bovin lait

Ovin viande

Bovin viande

Laboratoire

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Les espaces pastoraux sont des espaces d'élevage, historiquement support d'une économie rurale. D'autres usages se développent sur ces territoires (activités de pleine nature, ski, ressourcement, ...). L'enjeu pour les éleveurs est de développer des démarches positives de conciliation afin que la cohabitation de déroule la plus sereinement possible. Trois témoignages permettront de partager les constats, illustrer concrètement les actions engagées sur le terrain et évoquer comment elles ont été vécues par les différents acteurs. Les problèmes auxquels les éleveurs sont confrontés dans un contexte de "multi-usages" en plein développement depuis la crise sanitaire et les démarches qu'ils engagent avec leurs partenaires seront au rendez-vous de cette conférence.

Au programme : - Présentation de l’observatoire ORACLE en Auvergne-Rhône-Alpes - Indicateurs agro-climatiques et d’impact agricole par Amélie Brun (Chambre d’agriculture France) - Missions de Météo France en lien avec le changement climatique par David Marchal (Météo France) - Questions réponses

Conférence tenue en anglais à la Salle de Réunion du Club International (Zénith) Le concept de bien-être animal évolue et n’a pas la même définition selon les pays. Comment adapter les pratiques d’élevages afin de répondre au mieux aux attentes sociétales en matière de bien-être animal ? Contact : Sabrina GASSER / (+33) (0) 4 73 62 40 35 / (+33) (0) 6 75 39 67 24 / sabrina.gasser@inrae.fr

Dans le cadre du projet Entr’ACTES, soixante entretiens ont été menés auprès d’éleveur.euse.s et leurs accompagnant.te.s dans trois régions d’études différentes (Bretagne, Pays-de-la-Loire, Centre) afin de mieux comprendre ce que signifie être éleveur.euse en 2023. Les résultats de cette enquête aident à comprendre la manière dont les éleveurs et leurs salariés se représentent leur métier, les satisfactions qu’ils en retirent et les difficultés qu’ils rencontrent aujourd’hui. Ces informations nous renseignent également sur la place des enjeux sociétaux (environnement, bien-être humain, relations humains-animaux, etc.) parmi les préoccupations des éleveurs, les changements de pratiques qu’ils réalisent ou refusent, ainsi que sur leurs besoins en accompagnement. Elles permettent en partie de cerner en quoi ces enjeux sociaux ont du mal à être acceptés et partagés par certains éleveurs et sont sources de mal-être, ou à l’inverse sont largement intégrés et pris en compte par d’autres.

Une table ronde pour aborder l'évolution de l’alimentation du bétail dans un contexte de transformation des systèmes d’élevage au Sahel : 1/ Intensification de la production laitière et de la production fourragère : les termes de l’équation 2/ L’association élevage - cultures fourragères pour sécuriser l’accès à l’alimentation du bétail 3/ Disponibilité et accessibilité des sous-produits agro-industriels 4/ Les conditions éthiques et environnementales d’une intensification réussie.

De retour d’un voyage dans l’île du Sud, les participants témoigneront sur les nombreux défis auxquels font face les filières viandes en NZ, les solutions envisagées par les néo-zélandais et discuteront des enjeux d’un éventuel accord entre UE et NZ. La montée en gamme est corrélée à la hausse des coûts et à la recherche d’opportunités de marchés, mais l’image « Clean & Green » peut être discutée.

En plaçant l’AVENIR au cœur de la TERRE et de l’ÉNERGIE, TERRAVENE affirme sa volonté de relever les défis croisés de l’agriculture française et de la transition énergétique. Notre modèle repose sur une symbiose : l’agrivoltaïsme devient passeur de terres et offre le socle d’une agriculture humaine et pérenne.

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Présentation de l'innovation de Page Up

Lancement officiel de la CEC Massif Central avec la participation d’Eric Duverger, cofondateur de la Convention des Entreprises pour le Climat.

Accompagnés par deux historiens du Laboratoire d’Etude Rurale de l’université Lyon 2, un groupe de retraités de Idele ont publié en décembre 2022 une histoire jusqu’ici inédite de la contribution des instituts techniques (iteb et itovic puis Idele) à la modernisation de l’élevage. Le passé demande a être pensé et non pas jugé . Sa mise en partage avec les acteurs professionnels, de la recherche, des pouvoirs publics et plus largement des acteurs sociaux se veut aussi une contribution à la réflexion sur les enjeux du présent et défis d’avenir.

AgroParisTech Alumni, l'association des diplômés d'AgroParisTech, en partenariat avec les Agros d'Auvergne, organisent leur débat "Les Mardis des Agros", en direct du Sommet de l'élevage, le 3 octobre, à 18h30, salle 6. Le thème : "ELEVAGE ET ALIMENTATION : ADIEU VEAUX, VACHES, MOUTONS… ?" L'élevage des ruminants, vital pour l'économie agricole et le maintien de l'équilibre écologique, est au cœur de débats intenses. Le rapport de la Cour des Comptes réclame une diminution du cheptel bovin pour respecter les objectifs climatiques, négligeant notamment l'importance des viandes importées. L'élevage des ruminants façonne nos paysages, contribue à la fertilité des sols et maintient des activités économiques et sociales dans des territoires difficiles à cultiver. Toutefois, une consommation excessive de protéines animales et les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées suscitent des préoccupations de santé publique et environnementales. Lors de ce débat, nous chercherons à répondre à ces enjeux en posant trois questions : - Quelle est l'influence de la mondialisation sur nos habitudes alimentaires si l'on se réfère par exemple à la place de l'élevage dans l'histoire de l'humanité? - Comment concilier les divers systèmes d'élevage avec le changement climatique, en tenant compte des émissions de GES et du potentiel de stockage du carbone ? - Comment redonner de l'attractivité à l'élevage, en tenant compte de son rôle essentiel dans la vie des territoires ? Ces questions soulèvent des enjeux de santé publique, d'environnement et de gestion du territoire. Le débat s'attachera également à examiner les politiques alimentaires, les impacts des politiques publiques sur le développement des systèmes d'élevage extensif et l'avenir de la polyculture-élevage. Pour en débattre, nous accueillerons : - un chercheur en nutrition humaine : Anthony Fardet, Chercheur principal @Institut national de la recherche - INRAE - une représentante des associations environnementales : Elyne Etienne, Responsable Agriculture et Alimentation @Fondation pour la Nature et l'Homme - un éleveur : Thibault David, éleveur de bovins viande dans l'Allier, président d'Afdi AuRA (Agriculteurs français et développement international Auvergne-Rhône-Alpes) L'enjeu est de trouver un équilibre entre la nécessité de l'élevage pour nos sociétés, son impact sur le changement climatique, et les préoccupations de santé humaine. Les participants tenteront de définir une voie vers des pratiques d'élevage durables qui respectent nos patrimoines naturels et culturels tout en soutenant la santé publique et la prospérité sociale. La conférence sera animée par Marie-Laure Hustache (journaliste et directrice conseil de Metashift Media et pour Les Émotionneurs) réunira des experts de divers domaines ainsi que des représentants d'éleveurs français et étrangers. Les participants sur place, seront invités à partager un moment convivial en dégustant des produits locaux. La capacité de la salle 6 est limitée à 60 participants. Nous vous invitons à vous inscrire via ce lien https://www.aptalumni.org/shortUrl/1cCXA en précisant votre email afin de recevoir le lien vers le replay dans le cas où vous ne pourriez pas accéder à la conférence.