Le CFPPA-OFA Olivier de Serres forme les futurs professionnels de l'agriculture et du paysage en Ardèche. Il propose des formations modulables et individualisées, de l'initiation aux diplômes, couvrant des domaines variés comme la viticulture, l'arboriculture et l'élevage. Le centre accompagne également les projets d'installation agricole et contribue au développement économique local.
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.