VICTOR - VIandes en CircuiTs cOuRts : comment les éleveurs transforment leurs viandes et charcuteries en circuits courts ?
Oct 3, 2023 — 11:30 - 12:00 PMSalle de conférence 3
Salle de conférence 3
Informations
Le projet CASDAR VICTOR vise à produire des outils pour les éleveurs bovins et porcins en circuits courts pour la maîtrise de la qualité de leurs produits carnés tout en garantissant la rentabilité. Pour ce faire, des enquêtes ont été menées auprès d’éleveurs dans 4 territoires sur l’économie, le travail, l’hygiène et la technologie de transformation pour dresser un état des lieux des situations.
Type d'événement
NOTRE MISSION - Pour un élevage durable
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.
63170 Aubière - France
Tél. +33 4 73 28 95 10