Chaque jour, un journaliste spécialiste de matériels agricoles de la rédaction de Réussir machinisme présente, avec l'animateur de l'émission, un matériel, un équipement ou une innovation qu'il a vu sur le salon.
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.