La Jersiaise, une race laitière réputée pour la richesse en protéines de son lait, se distingue par sa qualité exceptionnelle. Ce lait, riche en nutriments essentiels, représente une valeur ajoutée considérable pour les éleveurs, leur permettant de produire des produits laitiers de haute qualité et de répondre aux exigences d'un marché en constante évolution.
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.