Vinaigres de la Carrière produit des vinaigres artisanaux biologiques à partir de cidres issus de pommes locales. Ils proposent une large gamme de vinaigres, y compris des vinaigres balsamiques et des infusions de saveurs comme la framboise, le thym, ou encore le chocolat. Leur production est reconnue pour sa qualité et son savoir-faire traditionnel, avec un accent sur le respect de l’environnement.
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.