Grande Halle d'Auvergne
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Les marchés du lait et de la viande en Afrique de l’Ouest et du Centre
Oct 3, 2024 — 12:00 - 3:00 PMCentre de conférence - Salle 6
Centre de conférence - Salle 6
Présentée par
Informations
Le marché africain des produits de l'élevage reste mal connu. Que savons-nous de ces marchés au-delà des statistiques du commerce international ? Qui sont les consommateurs de lait et de viande, et quelles sont leurs préférences et exigences en termes de qualité ? Quelle est la part des produits locaux dans la consommation des ménages et quelles sont les perspectives d'évolution de ces marchés ?
Ces questions seront discutées lors d'une table ronde réunissant des chercheurs en économie, en sociologie et en zootechnie, ainsi que des transformateurs de lait et de viande installés en Afrique.
Type d'événement
NOTRE MISSION - Pour un élevage durable
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.
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