Présentation de la filière viandes rouges au Maroc, présentation de l'association ANOC , sa structuration, ses missions, les races ovines et caprines locales, les programmes d'amélioration génétique, systèmes d'élevage ovins et caprins, contraintes actuelles et perspectives d'avenir.
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.