Les Bisons d'Auvergne élèvent des bisons en France, au cœur du Bourbonnais. Ils se spécialisent dans la vente directe de viande de bison 100 % française, reconnue pour sa finesse et sa tendreté. Leur gamme de produits inclut des viandes fraîches, surgelées, ainsi que des charcuteries artisanales. Ils valorisent une méthode d’élevage respectueuse et une production locale de haute qualité. Ils offrent également des visites à la ferme et des produits dérivés comme des peaux ou cornes de bison.
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.