CELMAR : Pionnier du Label Rouge et des circuits courts.
Basée à La Souterraine, CELMAR regroupe les éleveurs du Limousin, du Berry et du Poitou depuis la fin des années 1960. Cette coopérative a été créée par des éleveurs souhaitant valoriser leurs produits de façon solidaire et directe, en réduisant les intermédiaires. Précurseurs dans la mise en place d'un Label Rouge pour la viande bovine dès 1970, ils se sont engagés dans la promotion de circuits courts et l'amélioration continue de la qualité. CELMAR est aujourd'hui un modèle de coopération équitable avec une participation active dans les outils de transformation.
https://www.celmar.fr/
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.