L’ADIV, Instituts Techniques Agro-Industriels (ITAI) apporte ses services (R&D appliquée, Audit, Conseil, Expertise et Formation) aux industriels des filières viandes, charcuterie et salaisons ainsi qu'aux autres IAA et à ses fournisseurs (équipementiers, fournisseurs d’ingrédients ou d’emballages)
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.