L’association Lait de foin, reconnue comme Organisme de défense et de gestion depuis 2018, regroupe exclusivement des producteurs et ne participe pas directement à la production ou à la distribution de lait. Elle a pour mission de promouvoir le lait de foin au niveau national en le différenciant des autres types de lait. L’association informe et communique sur les avantages du lait de foin auprès des consommateurs et centralise les demandes de certification des fermes. Elle supervise également les contrôles en tant qu’organisme indépendant.
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.