CINQ FROMAGES AOP D'AUVERGNE est une association qui regroupe cinq fromages AOP d'Auvergne : Cantal, Salers, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne. L'association a pour objectif de promouvoir et de valoriser ces fromages d'exception, en mettant en avant leur qualité, leur savoir-faire traditionnel et leur engagement envers la production durable.
Promouvoir les productions bovines, ovines, équines françaises.
Salon spécialisé dans la génétique allaitante et laitière des zones montagneuses et difficiles.